Hoje você vai aprender como fazer molho béchamel para poder criar pratos deliciosos para a sua família e amigos!
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Índice
Como fazer Molho Béchamel
Hello my dears!
Hoje ao contrário do que é normal não vou preparar um prato, mas sim um molho muito especial, que utilizamos em muitos pratos de forma a que estes fiquem bem cremosos e claro muito saborosos. Estou a referir-me ao molho béchamel.
Assim sem grandes demoras vou lhe explicar como fazer o molho béchamel de forma simples e rápida.
Mas antes de começar, vamos aprender o que é o molho béchamel e para que serve.
O que é o molho béchamel
O que é o molho béchamel?
O molho Béchamel é um molho branco clássico francês. É feito com manteiga, farinha e leite, e é frequentemente utilizado em pratos como macarrão e queijo ou lasanha.
Mas e o molho bechamel no Brasil? Acredite ou não, o molho bechamel faz parte da cozinha brasileira há séculos! Na verdade, a primeira receita de molho bechamel foi criada no Brasil em 1735.
Desde então, o molho bechamel tornou-se um ingrediente essencial em muitos pratos brasileiros. Pode encontrá-lo em tudo, desde sopas a sobremesas – including the brigadier!
Isso mesmo, o brigadeiro de creme branco é feito com molho bechamel. E é delicioso!
Preparação do Molho Béchamel
Como disse anteriormente o molho béchamel é muito fácil de fazer, pois só precisamos de 4 ingredientes que são eles:
- Butter
- Wheat flour
- Milk
- Salt and pepper to taste
- Water
Sem mais demoras, vamos começar a preparar esta receita.
In first place, numa panela pequena derreta a manteiga em fogo baixo, depois adicione a farinha de trigo e em seguida o leite quente. Continue mexendo até levantar a fervura sem deixar ganhar cor.
Second, boil for approximately 10 minutes on low heat to cook the wheat flour.
Third, por fim retire do fogo e tempere com sal e pimenta à gosto. De seguida reserve para utilizar futuramente.
Agora que o molho béchamel está preparado, pode utilizá-lo em uma variedade de receitas, a sua imaginação é o limite!
Bechamel sauce
INGREDIENTS
- 50 g of butter
- 40 g of wheat flour
- 400 ml of milk
- Sal e pimenta-do reino à gosto
STEP BY STEP INSTRUCTIONS
- Melt the butter over low heat, add the wheat flour and then the hot milk, stirring constantly until it boils without letting it gain color.
- Let it boil for 10 min. over very low heat to cook the flour.
- Remove from heat, and season with salt and pepper.
VIDEO RECIPE
NUTRITION
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Verônica Ribeiro, the creative mind behind “Cozinha da Vê”, is passionate about flavors and aromas and transforms her passion for cooking into irresistible recipes. With a unique ability to combine ingredients and a special touch of affection in each dish, she conquers hearts and palates, making cooking a truly delicious experience on her blog.
