Hoje você vai aprender como fazer molho béchamel para poder criar pratos deliciosos para a sua família e amigos!
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Índice
Como fazer Molho Béchamel
Hej mina kära!
Hoje ao contrário do que é normal não vou preparar um prato, mas sim um molho muito especial, que utilizamos em muitos pratos de forma a que estes fiquem bem cremosos e claro muito saborosos. Estou a referir-me ao molho béchamel.
Assim sem grandes demoras vou lhe explicar como fazer o molho béchamel de forma simples e rápida.
Mas antes de começar, vamos aprender o que é o molho béchamel e para que serve.
O que é o molho béchamel
O que é o molho béchamel?
O molho Béchamel é um molho branco clássico francês. É feito com manteiga, farinha e leite, e é frequentemente utilizado em pratos como macarrão e queijo ou lasanha.
Mas e o molho bechamel no Brasil? Acredite ou não, o molho bechamel faz parte da cozinha brasileira há séculos! Na verdade, a primeira receita de molho bechamel foi criada no Brasil em 1735.
Desde então, o molho bechamel tornou-se um ingrediente essencial em muitos pratos brasileiros. Pode encontrá-lo em tudo, desde sopas a sobremesas – inklusive brigadgeneralen!
Isso mesmo, o brigadeiro de creme branco é feito com molho bechamel. E é delicioso!
Preparação do Molho Béchamel
Como disse anteriormente o molho béchamel é muito fácil de fazer, pois só precisamos de 4 ingredientes que são eles:
- Smör
- Mjöl
- Mjölk
- Salta och peppra efter smak
- Vatten
Sem mais demoras, vamos começar a preparar esta receita.
I första plats, numa panela pequena derreta a manteiga em fogo baixo, depois adicione a farinha de trigo e em seguida o leite quente. Continue mexendo até levantar a fervura sem deixar ganhar cor.
Andra, koka i cirka 10 minuter på låg värme för att koka vetemjölet.
Tredje, por fim retire do fogo e tempere com sal e pimenta à gosto. De seguida reserve para utilizar futuramente.
Agora que o molho béchamel está preparado, pode utilizá-lo em uma variedade de receitas, a sua imaginação é o limite!
Bechamelsås
Ingredienser
- 50 g av smör
- 40 g av vetemjöl
- 400 ml av mjölk
- Sal e pimenta-do reino à gosto
Steg-för-steg-instruktioner
- Smält smöret på låg värme, tillsätt vetemjölet och sedan den varma mjölken, rör hela tiden tills det kokar utan att det får färg.
- Låt det koka i 10 min. på mycket låg värme för att koka mjölet.
- Ta av från värmen och smaka av med salt och peppar.
Videorecept
Näring
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Verônica Ribeiro, det kreativa sinnet bakom "Cozinha da Vê", brinner för smaker och aromer som förvandlar hennes passion för matlagning till oemotståndliga recept. Med en unik förmåga att kombinera ingredienser och en speciell touch av omsorg i varje rätt, erövrar hon hjärtan och smaker, vilket gör matlagningen till en riktigt läcker upplevelse på sin blogg.
