Aujourd'hui, vous apprendrez à faire sauce béchamel pour créer de délicieux plats pour votre famille et vos amis !
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Comment préparer la sauce béchamel
Bonjour mes chéris !
Aujourd'hui, contrairement à d'habitude, je ne vais pas préparer un plat, mais une sauce très spéciale que nous utilisons dans de nombreux plats pour les rendre crémeux et, bien sûr, très savoureux. Il s'agit de la sauce béchamel.
Sans plus attendre, je vais vous expliquer comment préparer rapidement et facilement une sauce béchamel.
Mais avant de commencer, apprenons ce qu'est la sauce béchamel et à quoi elle sert.
Qu'est-ce que la sauce béchamel ?
Qu'est-ce que la sauce béchamel ?
La sauce béchamel est une sauce blanche française classique. Elle est préparée avec du beurre, de la farine et du lait et est souvent utilisée dans des plats tels que les macaronis au fromage ou les lasagnes.
Mais qu'en est-il de la sauce béchamel au Brésil ? Croyez-le ou non, la sauce béchamel fait partie de la cuisine brésilienne depuis des siècles ! En fait, la première recette de sauce béchamel a été créée au Brésil en 1735.
Depuis, la sauce béchamel est devenue un ingrédient essentiel de nombreux plats brésiliens. On la trouve dans tous les plats, des soupes aux desserts. y compris le brigadier !
En effet, le brigadeiro à la crème blanche est préparé avec de la sauce béchamel. Et c'est délicieux !
Préparation de la sauce béchamel
Comme je l'ai dit précédemment, la sauce béchamel est très facile à préparer car elle ne nécessite que quatre ingrédients :
- Le beurre
- Farine
- Du lait
- Sel et poivre au goût
- Eau
Sans plus attendre, commençons à préparer cette recette.
Dans première place, Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux, puis ajouter la farine et le lait chaud. Continuer à remuer jusqu'à ébullition sans laisser colorer.
Deuxième, faire bouillir environ 10 minutes à feu doux pour cuire la farine de blé.
TroisièmeEnfin, retirer du feu et assaisonner de sel et de poivre selon le goût. Réserver pour un usage ultérieur.
Maintenant que la sauce béchamel est prête, vous pouvez l'utiliser dans de nombreuses recettes, votre imagination est la limite !
Sauce béchamel
Ingrédients
- 50 g de beurre
- 40 g de farine de blé
- 400 ml de lait
- Sel et poivre noir selon le goût
Instructions étape par étape
- Faire fondre le beurre à feu doux, ajouter la farine de blé puis le lait chaud en remuant constamment jusqu'à ébullition sans le laisser se colorer.
- Laisser bouillir 10 min. à feu très doux pour cuire la farine.
- Retirer du feu et assaisonner de sel et de poivre.
Recette en vidéo
Nutrition
Remarque : Ces informations sont fournies à titre gracieux et ne sont qu'une estimation. Ces informations proviennent de calculatrices en ligne. Bien que Cozinhadave.com essaie de fournir des informations nutritionnelles précises, ces chiffres ne sont que des estimations.
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Et si vous apportez des modifications, j'aimerais aussi en entendre parler. Nous pouvons tous profiter de votre expérience !
Verônica Ribeiro, l'esprit créatif derrière « Cozinha da Vê », est une passionnée de saveurs et d'arômes qui transforme sa passion pour la cuisine en recettes irrésistibles. Avec une capacité unique à combiner les ingrédients et une touche de soin particulière dans chaque plat, elle conquiert les cœurs et les palais, faisant de la cuisine une expérience vraiment délicieuse sur son blog.
