Hoje você vai aprender como fazer molho béchamel para poder criar pratos deliciosos para a sua família e amigos!
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Índice
Como fazer Molho Béchamel
Olá meus queridos!
Hoje ao contrário do que é normal não vou preparar um prato, mas sim um molho muito especial, que utilizamos em muitos pratos de forma a que estes fiquem bem cremosos e claro muito saborosos. Estou a referir-me ao molho béchamel.
Assim sem grandes demoras vou lhe explicar como fazer o molho béchamel de forma simples e rápida.
Mas antes de começar, vamos aprender o que é o molho béchamel e para que serve.
O que é o molho béchamel
O que é o molho béchamel?
O molho Béchamel é um molho branco clássico francês. É feito com manteiga, farinha e leite, e é frequentemente utilizado em pratos como macarrão e queijo ou lasanha.
Mas e o molho bechamel no Brasil? Acredite ou não, o molho bechamel faz parte da cozinha brasileira há séculos! Na verdade, a primeira receita de molho bechamel foi criada no Brasil em 1735.
Desde então, o molho bechamel tornou-se um ingrediente essencial em muitos pratos brasileiros. Pode encontrá-lo em tudo, desde sopas a sobremesas – incluindo o brigadeiro!
Isso mesmo, o brigadeiro de creme branco é feito com molho bechamel. E é delicioso!
Preparação do Molho Béchamel
Como disse anteriormente o molho béchamel é muito fácil de fazer, pois só precisamos de 4 ingredientes que são eles:
- Manteiga
- Farinha de trigo
- Leite
- Sal e pimenta à gosto
- Água
Sem mais demoras, vamos começar a preparar esta receita.
Em primeiro lugar, numa panela pequena derreta a manteiga em fogo baixo, depois adicione a farinha de trigo e em seguida o leite quente. Continue mexendo até levantar a fervura sem deixar ganhar cor.
Segundo, deixe ferver por aproximadamente 10 minutos em fogo brando para cozinhar a farinha de trigo.
Terceiro, por fim retire do fogo e tempere com sal e pimenta à gosto. De seguida reserve para utilizar futuramente.
Agora que o molho béchamel está preparado, pode utilizá-lo em uma variedade de receitas, a sua imaginação é o limite!
Molho Bechamel
Ingredientes
- 50 g de manteiga
- 40 g de farinha de trigo
- 400 ml de leite
- Sal e pimenta-do reino à gosto
Instruções passo a passo
- Derreter a manteiga em fogo baixo, adicionar a farinha de trigo e em seguida o leite quente mexendo sempre até levantar fervura sem deixar ganhar cor.
- Deixe ferver durante 10 min. em fogo muito brando para cozinhar a farinha.
- Retire do fogo, e tempere com sal e pimenta.
receita em vídeo
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
Se você experimentar esta receita, deixe um comentário abaixo, deixando-me saber como você gosta!
E se você fizer alguma modificação, eu adoraria ouvir sobre isso também. Todos nós podemos nos beneficiar da sua experiência!
Verônica Ribeiro, a mente criativa por trás do “Cozinha da Vê”, é uma apaixonada por sabores e aromas que transforma sua paixão pela culinária em receitas irresistíveis. Com uma habilidade única para combinar ingredientes e um toque especial de carinho em cada prato, ela conquista corações e paladares, tornando a culinária uma experiência verdadeiramente deliciosa em seu blog.
