Hoje você vai aprender como fazer molho béchamel para poder criar pratos deliciosos para a sua família e amigos!
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Índice
Como fazer Molho Béchamel
Olá meus queridos!
Hoje ao contrário do que é normal não vou preparar um prato, mas sim um molho muito especial, que utilizamos em muitos pratos de forma a que estes fiquem bem cremosos e claro muito saborosos. Estou a referir-me ao molho béchamel.
Assim sem grandes demoras vou lhe explicar como fazer o molho béchamel de forma simples e rápida.
Mas antes de começar, vamos aprender o que é o molho béchamel e para que serve.
O que é o molho béchamel
O que é o molho béchamel?
O molho Béchamel é um molho branco clássico francês. É feito com manteiga, farinha e leite, e é frequentemente utilizado em pratos como macarrão e queijo ou lasanha.
Mas e o molho bechamel no Brasil? Acredite ou não, o molho bechamel faz parte da cozinha brasileira há séculos! Na verdade, a primeira receita de molho bechamel foi criada no Brasil em 1735.
Desde então, o molho bechamel tornou-se um ingrediente essencial em muitos pratos brasileiros. Pode encontrá-lo em tudo, desde sopas a sobremesas – inklusive brigaden!
Isso mesmo, o brigadeiro de creme branco é feito com molho bechamel. E é delicioso!
Preparação do Molho Béchamel
Como disse anteriormente o molho béchamel é muito fácil de fazer, pois só precisamos de 4 ingredientes que são eles:
- Smør
- Mel
- Mælk
- Salt og peber efter smag
- Vand
Sem mais demoras, vamos começar a preparar esta receita.
I første plads, numa panela pequena derreta a manteiga em fogo baixo, depois adicione a farinha de trigo e em seguida o leite quente. Continue mexendo até levantar a fervura sem deixar ganhar cor.
Sekund, kog i cirka 10 minutter ved lav varme for at koge hvedemelet.
Tredje, por fim retire do fogo e tempere com sal e pimenta à gosto. De seguida reserve para utilizar futuramente.
Agora que o molho béchamel está preparado, pode utilizá-lo em uma variedade de receitas, a sua imaginação é o limite!
Bechamel sauce
Ingredienser
- 50 g af smør
- 40 g af hvedemel
- 400 ml af mælk
- Sal e pimenta-do reino à gosto
Trin-for-trin-vejledning
- Smelt smørret ved svag varme, tilsæt hvedemelet og derefter den varme mælk under konstant omrøring, indtil det koger uden at tage farve.
- Lad det koge i 10 min. ved meget lav varme for at koge melet.
- Fjern fra varmen, og smag til med salt og peber.
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Ernæring
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Verônica Ribeiro, det kreative sind bag "Cozinha da Vê", er passioneret omkring smag og aroma, som forvandler hendes passion for madlavning til uimodståelige opskrifter. Med en unik evne til at kombinere ingredienser og et særligt strejf af omhu i hver ret, erobrer hun hjerter og ganer, hvilket gør madlavning til en virkelig lækker oplevelse på sin blog.
