Hoy aprenderás a hacer salsa bechamel ¡para que puedas crear deliciosos platos para tu familia y amigos!
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Cómo hacer Salsa Bechamel
¡Hola mis queridos!
Hoy, al contrario de lo que es normal, no voy a preparar un plato, sino una salsa muy especial, que usamos en muchos platos para que queden muy cremosos y por supuesto muy sabrosos. Me refiero a la salsa bechamel.
Así que sin más dilación os explicaré cómo hacer la salsa bechamel de una manera sencilla y rápida.
Pero antes de empezar, aprendamos qué es la salsa bechamel y para qué sirve.
que es la salsa bechamel
¿Qué es la salsa bechamel?
La salsa bechamel es una clásica salsa blanca francesa. Se elabora con mantequilla, harina y leche, y se suele utilizar en platos como macarrones con queso o lasaña.
Pero, ¿qué pasa con la salsa bechamel en Brasil? Lo creas o no, ¡la salsa bechamel ha sido parte de la cocina brasileña durante siglos! De hecho, la primera receta de salsa bechamel se creó en Brasil en 1735.
Desde entonces, la salsa bechamel se ha convertido en un ingrediente esencial en muchos platos brasileños. Puedes encontrarlo en todo, desde sopas hasta postres. incluido el brigadier!
Así es, el brigadeiro de crema blanca se hace con salsa bechamel. ¡Y es delicioso!
Preparación de la Salsa Bechamel
Como decía antes, la salsa bechamel es muy fácil de hacer, ya que solo necesitamos 4 ingredientes, que son:
- Manteca
- Harina de trigo
- Leche
- Sal y pimienta para probar
- Agua
Sin más preámbulos, comencemos a preparar esta receta.
En primer lugar, en una cacerola pequeña derrita la mantequilla a fuego lento, luego agregue la harina de trigo y luego la leche caliente. Sigue removiendo hasta que levantes el hervor sin dejar que gane color.
Segundo, hervir durante aproximadamente 10 minutos a fuego lento para cocinar la harina de trigo.
TerceroFinalmente, retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto. Luego resérvelo para uso futuro.
Ahora que la salsa bechamel está lista, puedes usarla en una variedad de recetas, ¡tu imaginación es el límite!
Salsa bechamel
Ingredientes
- 50 gramo de mantequilla
- 40 gramo de harina de trigo
- 400 ml de leche
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones paso a paso
- Derrita la mantequilla a fuego lento, agregue la harina de trigo y luego la leche caliente, revolviendo constantemente hasta que hierva sin dejar que tome color.
- Dejar hervir durante 10 min. a fuego muy lento para cocer la harina.
- Retire del fuego y sazone con sal y pimienta.
Receta en vídeo
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
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Y si haces algún cambio, me encantaría saberlo también. ¡Todos podemos beneficiarnos de su experiencia!
Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.
