Skip to content

Passion Fruit Cheesecake with Cream Cheese

It is a great snack or breakfast option that is packed with nutrients and will help satisfy your hunger. Plus, it’s easy to make and can be customized to your liking. Passion Fruit Cheesecake with Cream Cheese é uma receita dos EUA mas já está presente em todo o mundo. Até no Brasil!

Passion Fruit Cheesecake with Cream Cheese

This recipe may contain affiliate links, check out the Privacy Policy and the affiliate disclosure for more information.

Receita de Cheesecake de Maracujá

Hoje eu estava em casa pensando em fazer uma sobremesa deliciosa, mas estava indecisa sobre que tipo de sobremesa deveria fazer, então pensei em algo da terra do Tio Sam 🙂

E decidi fazer uma deliciosa receita de Cheesecake de Maracujá com cream cheese, ou como nós em Portugal e no Brasil também dizemos, com requeijão!

Muitas pessoas pensam que uma boa receita precisa ser complicada e demorada para fazer. Mas este não é o caso. Esta receita é uma delícia que conquistou milhões de corações em todo o mundo.

Mas também é uma receita muito fácil de fazer. Quanto aos ingredientes, são surpreendentemente simples e podem ser encontrados em qualquer mercearia ou supermercado de bairro.

Claro que em certas regiões é difícil encontrar maracujá a um preço acessível, por isso esta receita é maravilhosa, porque nos permite fazer alterações nas frutas utilizadas.

Algumas das variações que mais gosto são estas:

  • Cheesecake de maracujá com chocolate
  • Cheesecake de mousse de maracujá
  • Cheesecake de limão
  • Guava cheesecake recipe
  • etc…

Por norma esta receita tem sempre a mesa base, sendo que difere bastante no sabor que é adicionado, no caso da receita de hoje é utilizado calda de maracujá para cheesecake e depois claro a cobertura também é composta pela fruta e por vezes calda, vai depender bastante das frutas utilizadas.

Assim já de seguida, vou mostrar para vocês como fazer cheesecake de maracujá de forma bem simples e rápida! Mesmo do jeito que eu gosto.

Origem do Cheesecake de Maracujá

O Cheesecake é uma sobremesa apreciada em todo o mundo.  Historicamente, remonta à Grécia e Roma antiga.

No século VII, o cheesecake foi introduzido na Europa Oriental por meio de seu contato com os gregos bizantinos. Posteriormente no século X, o cheesecake foi introduzido nos países da Europa Ocidental por meio do contato com suas contrapartes bizantinas ou por meio do comércio de mercadorias entre essas regiões.

Na América, a primeira evidência do Cheesecake remonta a 1796, quando um livro de receitas chamado “culinária americana” listava uma receita de bolo de queijo da Filadélfia. Com o evoluir dos tempos esta deliciosa sobremesa está presente em todo o mundo através da sua expansão gastronômica.

O cheesecake é parte integrante da cena das sobremesas há séculos e se tornou muito popular com o tempo.

Geralmente é servido em ocasiões especiais como casamentos, aniversários, batizados e outros eventos importantes. Os Chefs criaram muitos novos tipos de cheesecakes, como cheesecake de iogurte grego ou cheesecake de abóbora, frutas vermelhas, etc…

Podemos dizer que o cheesecake é uma sobremesa em evolução constante e que o cheesecake de maracujá com cream cheese é uma dessas muitas variações.

Passion Fruit Cheesecake with Cream Cheese

PASSION FRUIT CHEESECAKE WITH CREAM CHEESE

Learn how to make a delicious and easy passion fruit cheesecake with cream cheese.
5 in 9 votes
PREPARATION TIME 20 minutes
COOKING TIME 5 hours
TOTAL TIME 5 hours
DISH dessert
CUISINE American
SERVING 8 people
CALORIES 212 kcal

INGREDIENTS
  

  • 1 package of maria or cornstarch cookies for the base (100g)
  • 6 tbsp melted unsalted butter or margarine
  • 3 small passion fruit for concentrated natural juice (100ml)
  • 1 packet of flavored gelatin powder (10g)
  • 1 milk cream box
  • 1 can of sweetened condensed milk
  • 2 Philadelphia cream cheese boxes (350g)
  • 3 small passion fruit for jam
  • ½ Cup of tea) from sugar to jam

STEP BY STEP INSTRUCTIONS
 

CAKE BASE

  • Grind the maria or cornstarch cookies in a food processor or blender, and place in a deep container. Reserve.
  • Melt the margarine in the microwave without boiling.
  • Place the melted margarine in the container of the crushed cookies and knead until a homogeneous mass that can be molded at the bottom of the form.
  • Spread the cookies evenly on the bottom of the mold and adjust until you have a smooth base.
  • Once the base is ready, set it aside and then make the cream.

CREAM

  • In a container, hydrate the unflavored gelatin with 5 tablespoons of cold water. Reserve.
  • In the mixer, place the Cream Cheese, the can of condensed milk, the cream, the concentrated passion fruit juice and beat to mix everything and while mixing, heat the gelatin 30s in the microwave to return to liquid form.
  • As soon as the gelatin is liquid and well dissolved without lumps, pour it hot into the cream that you are beating to involve well until a homogeneous mixture is obtained.
  • Then add this cream on top of the cookie base. And refrigerate for at least 5 hours.
  • While the cheesecake solidifies, now prepare the passion fruit jelly with the pulp of 3 small passion fruit and ½ cup of (tea) sugar, it is not necessary to add water because the passion fruit pulp already has enough water and leave it on low heat to reduce during 5 minutes.
  • Then let the passion fruit jelly cool completely and take it to the fridge to stay very fresh until serving time. If the jelly is too thick, add 1 teaspoon of ice water and stir well to make the jelly more fluffy.
  • When serving, unmold, put the passion fruit jelly all over the cheesecake and enjoy!

VIDEO RECIPE

NUTRITION

Serving: 100gCalories: 212kcalFat: 7.9gFiber: 0.8gSugar: 22.1g

Note: This information is provided as a courtesy and is an estimate only. This information comes from online calculators. Although Cozinhadave.com tries to provide accurate nutritional information, these figures are only estimates.

KEYWIORDS the kitchen of vem, passion fruit cheesecake, how to make cheesecake, how to make passion fruit cheesecake, how to make passion fruit cheesecake with cream cheese, cheesecake recipe, passion fruit cheesecake recipe, passion fruit cheesecake recipe with cream cheese
Have you made this recipe?Share with us como correu!

Você agora já tem mais algumas razões para aprender como preparar esta deliciosa receita de cheesecake de maracujá com cream cheese, ideal para um almoço ou jantar em família ou mesmo para vender e ganhar uma grana bem legal.

If you liked this recipe, don't forget to share with your friends, family, in short, with all those who will love to make this delicious recipe!

And if you make a change to the original recipe, leave it in the comments, so we can all benefit from your experience.