O Passievrucht Cheesecake met Roomkaas Het is een recept uit de VS, maar het is al over de hele wereld aanwezig. Zelfs in Brazilië!
Dit recept kan affiliate links bevatten, bekijk de Privacybeleid en de openbaarmaking van aangesloten bedrijven voor meer informatie.
Índice
Recept voor passievrucht-cheesecake
Vandaag zat ik thuis te denken aan het maken van een heerlijk dessert, maar ik wist niet wat voor dessert ik moest maken, dus dacht ik aan iets uit het land van Uncle Sam 🙂
En ik besloot een heerlijk recept voor Passievruchten Cheesecake te maken met roomkaas, of zoals wij in Portugal en Brazilië ook zeggen: met roomkaas!
Veel mensen denken dat het maken van een goed recept ingewikkeld en tijdrovend moet zijn. Maar dit is niet het geval. Dit recept is een genot dat miljoenen harten over de hele wereld heeft veroverd.
Maar het is ook een heel eenvoudig recept om te maken. Wat de ingrediënten betreft, deze zijn verrassend eenvoudig en te vinden in elke supermarkt of buurtsupermarkt.
Natuurlijk is het in bepaalde regio's moeilijk om passievruchten tegen een betaalbare prijs te vinden. Daarom is dit recept geweldig, omdat het ons in staat stelt wijzigingen aan te brengen in het gebruikte fruit.
Enkele van de variaties die ik het leukst vind, zijn deze:
- Passievruchtencheesecake met chocolade
- Passievruchtmousse cheesecake
- Citroen Cheesecake
- Guave cheesecake recept
- enzovoort…
In de regel heeft dit recept altijd de basistabel en verschilt het sterk in de smaak die wordt toegevoegd, bij het recept van vandaag wordt passievruchtensiroop gebruikt voor cheesecake en dan bestaat de topping uiteraard ook uit fruit en soms siroop, het zal voldoende afhangen van het gebruikte fruit.
Dus ik ga je meteen laten zien hoe je heel eenvoudig en snel passievruchtencheesecake maakt! De manier waarop ik het leuk vind.
Oorsprong van Passievrucht Cheesecake
Cheesecake is een dessert dat over de hele wereld wordt genoten. Historisch gezien dateert het uit het oude Griekenland en Rome.
In de zevende eeuw werd de cheesecake het werd in Oost-Europa geïntroduceerd via zijn contact met de Byzantijnse Grieken. Later in de 10e eeuw werd cheesecake in West-Europese landen geïntroduceerd door contact met zijn Byzantijnse tegenhangers of door de handel in goederen tussen deze regio's.
In Amerika dateert het eerste bewijs van cheesecake uit 1796, toen een kookboek met de naam ‘American Cooking’ een cheesecake-recept uit Philadelphia vermeldde. Met de evolutie van de tijd is dit heerlijke dessert over de hele wereld aanwezig dankzij zijn gastronomische expansie.
Cheesecake is al eeuwenlang een integraal onderdeel van de dessertscene en is in de loop van de tijd erg populair geworden.
Het wordt meestal geserveerd bij speciale gelegenheden zoals bruiloften, verjaardagen, doopfeesten en andere belangrijke evenementen. Chef-koks hebben veel nieuwe soorten cheesecakes gemaakt, zoals Griekse yoghurt-cheesecake of pompoen-cheesecake, bessen, enz...
We kunnen zeggen dat cheesecake een dessert is dat voortdurend in ontwikkeling is en dat passievruchtencheesecake met roomkaas een van de vele variaties is.
PASSIEVRUCHTEN KWARKTAART MET ROOMKAAS
Ingrediënten
- 1 pakje maria- of maizenakoekjes voor de bodem (100g)
- 6 soeplepels) gesmolten ongezouten boter of margarine
- 3 kleine passievruchten voor geconcentreerd natuurlijk sap (100ml)
- 1 envelopje gelatine met smaakpoeder (10 g)
- 1 melk crème doos
- 1 blikje gezoete gecondenseerde melk
- 2 Philadelphia roomkaas dozen (350g)
- 3 kleine passievruchten voor jam
- ½ Kopje thee) suiker voor jam
Stap-voor-stap instructies
BASIS VAN DE CAKE
- Maal de maria- of maizena-koekjes in een keukenmachine of blender en doe ze in een diepe bak. Reserveren.
- Smelt de margarine in de magnetron zonder te koken.
- Doe de gesmolten margarine in de kom met gemalen koekjes en kneed tot het een homogeen deeg wordt dat in de bodem van de vorm kan worden gegoten.
- Verdeel de koekjes goed over de bodem van de vorm en schik ze tot ze een gladde bodem vormen.
- Zodra de basis klaar is, leg je deze opzij en maak je de room.
ROOM
- Maak in een kom de niet-gearomatiseerde gelatine vochtig met 5 eetlepels koud water. Zet apart.
- Doe de roomkaas, het blikje gecondenseerde melk, de room en het passievruchtensapconcentraat in de blender en ga kloppen om alles te mengen en verwarm tijdens het kloppen de gelatine 30 seconden in de magnetron om de vloeibare vorm terug te krijgen.
- Zodra de gelatine vloeibaar is en goed is opgelost zonder klontjes, giet je het nog warm in de slagroom die je goed aan het kloppen bent tot het een homogeen mengsel is.
- Doe deze crème vervolgens bovenop de koekjesbodem. En zet minstens 5 uur in de koelkast.
- Terwijl de cheesecake stolt, bereid je de passievruchtengelei met het vruchtvlees van 3 kleine passievruchten en ½ kopje suiker, je hoeft geen water toe te voegen omdat het vruchtvlees van de passievruchten al genoeg water bevat en laat het op laag vuur 5 minuten inkoken.
- Laat de passievruchtgelei vervolgens volledig afkoelen en zet hem in de koelkast om hem heel vers te houden tot het moment van serveren. Als de gelei te dik is, voeg dan 1 theelepel ijswater toe en roer goed om de gelei losser te maken.
- Wanneer je de cheesecake serveert, haal je hem van het dienblad, giet je de passievruchtgelei over de cheesecake en geniet!
Video recept
Voeding
Opmerking: deze informatie wordt verstrekt uit beleefdheid en is slechts een schatting. Deze informatie is afkomstig van online calculators. Hoewel cozinhadave.com probeert om accurate voedingsinformatie te geven, zijn deze cijfers slechts schattingen.
Je hebt nu nog een paar redenen om te leren hoe je dit heerlijke recept voor passievruchtencheesecake met roomkaas kunt bereiden, ideaal voor een familielunch of -diner of zelfs om te verkopen en behoorlijk wat geld te verdienen.
Als je dit recept leuk vond, vergeet niet te delen met je vrienden, familie en iedereen die dit heerlijke recept graag zal maken!
En als je een wijziging aanbrengt in het originele recept, laat dit dan achter in de reacties, zodat we allemaal kunnen profiteren van jouw ervaring.
Verônica Ribeiro, de creatieve geest achter “Cozinha da Vê”, is gepassioneerd door smaken en aroma’s en transformeert haar passie voor koken in onweerstaanbare recepten. Met een uniek vermogen om ingrediënten te combineren en een speciaal vleugje zorg in elk gerecht, verovert ze harten en smaakpapillen, waardoor koken een werkelijk heerlijke ervaring wordt op haar blog.
