Hi dear friends and friends!
Hoje como está muito calor, resolvi fazer uma sobremesa muito fresca e ao mesmo tempo ensinar a vocês como fazer um Cheesecake de Limão!
Índice
Receita de Cheesecake de Limão
Quem não ama o Cheesecake de Limão?
A saborosa tostada do limão, a textura suave e cremosa do cheesecake, não é de se admirar que esta sobremesa seja sempre um sucesso tanto para crianças quanto para adultos.
O que é ainda melhor é que esta receita de Cheesecake de Limão é tão rápida e fácil de preparar que você pode tê-la sobre a mesa em pouco tempo. Basta misturar o creme de queijo, mascarpone, suco de limão e raspas, adoçante e extrato de baunilha, depois despejar em uma crosta preparada e refrigerar por algumas horas. Feito!
Mas o Cheesecake de Limão não é apenas delicioso, ele também é saudável!
O suco de limão e a raspa são uma boa fonte de vitamina C, enquanto o creme de queijo e o mascarpone são ricos em cálcio. Portanto, não só seu paladar será feliz, mas seu corpo também lhe agradecerá!
Why does this recipe work?
- It uses cheap ingredients that we usually have at home.
- É muito refrescante e saudável.
- Todo o mundo adora este cheesecake, desde a criançada até aos adultos.
Confira abaixo a vídeo receita, passo a passo!
Muito obrigado por teres tido tempo para ler este prato maravilhoso, e espero que o ames tanto como eu. Não hesite em deixar quaisquer comentários ou perguntas. Obrigado por ter tido tempo para ler esta deliciosa receita.
LEMON CHEESECAKE
INGREDIENTS
- FOR BREAD BASE:
- 1 1/2 package of Maria cookies or cornstarch for the base to be thick
- 3 to 4 tbsp of margarine without melted salt
- FOR CREAM:
- 1 tin of condensed milk
- 1 packet of milk cream box
- 3 limões juice
- 300 g from Cream Cheese I used Philadelphia
- 1 envelope unflavored gelatin (10g)
- Raspas de limão e fatias finas p/ decorar
STEP BY STEP INSTRUCTIONS
- WATER BASE:
- Grind the maria or cornstarch cookies in a food processor or blender, and place in a deep container. Reserve.
- Melt the margarine in the microwave without boiling.
- Place the melted margarine in the container of the crushed cookies and knead until a homogeneous mass that can be molded at the bottom of the form.
- Spread the cookies evenly on the bottom of the mold and adjust until you have a smooth base.
- Once the base is ready, set it aside and then make the cream.
- CREAM:
- In a container, hydrate the unflavored gelatin with 5 tablespoons of cold water. Reserve.
- In the mixer, place the Cream Cheese, the can of condensed milk, the cream, the lemon juice and beat to mix everything and while mixing, heat the gelatin 30 s in the microwave to return to liquid form.
- As soon as the gelatin is liquid and well dissolved without lumps, pour it hot into the cream that you are beating to involve well until a homogeneous mixture is obtained.
- Then add this cream on top of the cookie base. And refrigerate for at least 5 hours.
- When serving, unmold, put the zest of a lemon, and very thin slices of lemon to decorate.
VIDEO RECIPE
NUTRITION
Note: This information is provided as a courtesy and is an estimate only. This information comes from online calculators. Although Cozinhadave.com tries to provide accurate nutritional information, these figures are only estimates.
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Verônica Ribeiro, the creative mind behind “Cozinha da Vê”, is passionate about flavors and aromas and transforms her passion for cooking into irresistible recipes. With a unique ability to combine ingredients and a special touch of affection in each dish, she conquers hearts and palates, making cooking a truly delicious experience on her blog.
