Hoi lieve vrienden en vriendinnen!
Omdat het vandaag erg warm is, heb ik besloten een heel cool dessert te maken en je tegelijkertijd te leren hoe je een Lemon Cheesecake maakt!
Índice
Recept voor citroencheesecake
Wie houdt er niet van Lemon Cheesecake?
De heerlijke toast van de citroen, de zachte en romige textuur van de cheesecake, het is geen wonder dat dit dessert altijd een succes is bij zowel kinderen als volwassenen.
Wat nog beter is, is dat dit recept voor Citroencheesecake zo snel en gemakkelijk te bereiden is dat je het binnen een mum van tijd op tafel hebt staan. Meng roomkaas, mascarpone, citroensap en -schil, zoetstof en vanille-extract, giet het in een voorbereide korst en zet het een paar uur in de koelkast. Klaar!
Maar Lemon Cheesecake is niet alleen heerlijk, het is het ook gezond!
Citroensap en -schil zijn een goede bron van vitamine C, terwijl roomkaas en mascarpone rijk zijn aan calcium. Dus niet alleen je smaakpapillen zullen blij zijn, maar je lichaam zal je ook dankbaar zijn!
Waarom werkt dit recept?
- Het maakt gebruik van goedkope ingrediënten die we meestal in huis hebben.
- Het is zeer verfrissend en gezond.
- Iedereen houdt van deze cheesecake, van kinderen tot volwassenen.
Bekijk het onderstaande videorecept stap voor stap!
Hartelijk dank dat u de tijd heeft genomen om dit heerlijke gerecht te lezen, en ik hoop dat u er net zoveel van zult genieten als ik. Aarzel niet om eventuele opmerkingen of vragen achter te laten. Bedankt dat je de tijd hebt genomen om dit heerlijke recept te lezen.
CITROENKAASECAKE
Ingrediënten
- VOOR BROODBASIS:
- 1 en 1/2 pakket van Maria-koekjes of maizena voor een dikke bodem
- 3 tot 4 lepels (soep)vol van margarine zonder gesmolten zout
- VOOR ROOM:
- 1 blik van gecondenseerde melk
- 1 Kassa melk crème doos
- 3 citroenen sap
- 300 g van Roomkaas Ik gebruikte Philadelphia
- 1 envelop ongeparfumeerde gelatine (10g)
- Citroenschil en dunne plakjes voor garnering
Stap-voor-stap instructies
- WATER BASIS:
- Maal de maria- of maizena-koekjes in een keukenmachine of blender en doe ze in een diepe bak. Reserveren.
- Smelt de margarine in de magnetron zonder te koken.
- Doe de gesmolten margarine in de kom met gemalen koekjes en kneed tot het een homogeen deeg wordt dat in de bodem van de vorm kan worden gegoten.
- Verdeel de koekjes goed over de bodem van de vorm en schik ze tot ze een gladde bodem vormen.
- Zodra de basis klaar is, leg je deze opzij en maak je de room.
- ROOM:
- Maak in een kom de niet-gearomatiseerde gelatine vochtig met 5 eetlepels koud water. Zet apart.
- Doe de Roomkaas, het blikje gecondenseerde melk, de room, het citroensap in de mixer en klop alles door elkaar. Verwarm de gelatine al kloppend gedurende 30 seconden in de magnetron om weer vloeibaar te worden.
- Zodra de gelatine vloeibaar is en goed is opgelost zonder klontjes, giet je het nog warm in de slagroom die je goed aan het kloppen bent tot het een homogeen mengsel is.
- Doe deze crème vervolgens bovenop de koekjesbodem. En zet minstens 5 uur in de koelkast.
- Haal bij het serveren de schil uit de vorm en voeg de schil van een citroen toe, en heel dunne schijfjes citroen om te versieren.
Video recept
Voeding
Opmerking: deze informatie wordt verstrekt uit beleefdheid en is slechts een schatting. Deze informatie is afkomstig van online calculators. Hoewel cozinhadave.com probeert om accurate voedingsinformatie te geven, zijn deze cijfers slechts schattingen.
Als je dit recept probeert, een commentaar achterlaten hieronder en laat me weten wat je ervan vindt!
En als je veranderingen aanbrengt, hoor ik dat ook graag. We kunnen allemaal profiteren van jouw ervaring!
Verônica Ribeiro, de creatieve geest achter “Cozinha da Vê”, is gepassioneerd door smaken en aroma’s en transformeert haar passie voor koken in onweerstaanbare recepten. Met een uniek vermogen om ingrediënten te combineren en een speciaal vleugje zorg in elk gerecht, verovert ze harten en smaakpapillen, waardoor koken een werkelijk heerlijke ervaring wordt op haar blog.
