Oi queridos amigos e amigas!
Hoje como está muito calor, resolvi fazer uma sobremesa muito fresca e ao mesmo tempo ensinar a vocês como fazer um Cheesecake de Limão!
Índice
Receita de Cheesecake de Limão
Quem não ama o Cheesecake de Limão?
A saborosa tostada do limão, a textura suave e cremosa do cheesecake, não é de se admirar que esta sobremesa seja sempre um sucesso tanto para crianças quanto para adultos.
O que é ainda melhor é que esta receita de Cheesecake de Limão é tão rápida e fácil de preparar que você pode tê-la sobre a mesa em pouco tempo. Basta misturar o creme de queijo, mascarpone, suco de limão e raspas, adoçante e extrato de baunilha, depois despejar em uma crosta preparada e refrigerar por algumas horas. Feito!
Mas o Cheesecake de Limão não é apenas delicioso, ele também é saudável!
O suco de limão e a raspa são uma boa fonte de vitamina C, enquanto o creme de queijo e o mascarpone são ricos em cálcio. Portanto, não só seu paladar será feliz, mas seu corpo também lhe agradecerá!
Porquê esta receita funciona?
- Utiliza ingredientes baratos e que normalmente temos em casa.
- É muito refrescante e saudável.
- Todo o mundo adora este cheesecake, desde a criançada até aos adultos.
Confira abaixo a vídeo receita, passo a passo!
Muito obrigado por teres tido tempo para ler este prato maravilhoso, e espero que o ames tanto como eu. Não hesite em deixar quaisquer comentários ou perguntas. Obrigado por ter tido tempo para ler esta deliciosa receita.
CHEESECAKE DE LIMÃO
Ingredientes
- P/BASE DE BOLACHAS:
- 1 e 1/2 pacote de bolachas maria ou maisena para a base ficar grossinha
- 3 a 4 colheres (sopa) bem cheia de margarina s/ sal derretida
- P/ CREME:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa caixa de creme de leite
- 3 limões suco
- 300 g de Cream Cheese usei Philadelfia
- 1 envelope de gelatina sem sabor (10g)
- Raspas de limão e fatias finas p/ decorar
Instruções passo a passo
- BASE DE BOLACHAS:
- Triturar as bolachas maria ou maisena num processador ou liquidificador, e colocar num recipiente fundo. Reserve.
- Derreter a margarina em microondas sem deixar ferver.
- Colocar a margarina derretida no recipiente das bolachas trituradas e amassar até ficar uma massa homogênea que dê para moldar no fundo da fôrma.
- Espalhe bem as bolachas no fundo da fôrma e vai ajeitando até ficar uma base lisinha.
- Depois de pronta a base, reserve e a seguir fazer o creme.
- CREME:
- Em um recipiente, hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de (sopa) de água fria. Reserve.
- Na batedeira coloque o Cream Cheese, a lata de leite condensado, o creme de leite, o suco dos limões e vai batendo para misturar tudo e enquanto bate, aqueça a gelatina 30 s no microondas para voltar a forma líquida.
- Assim que a gelatina estiver líquida e bem dissolvida sem grumos, despeje mesmo quente no creme que está batendo para envolver bem até ficar uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione este creme em cima da base de bolachas. E leve à geladeira por pelo menos 5 horas.
- Quando for servir, desenforme, coloque as raspas da casca de um limão, e fatias bem fininhas de limão para decorar.
receita em vídeo
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
Se você experimentar esta receita, deixe um comentário abaixo, deixando-me saber como você gosta!
E se você fizer alguma modificação, eu adoraria ouvir sobre isso também. Todos nós podemos nos beneficiar da sua experiência!
Verônica Ribeiro, a mente criativa por trás do “Cozinha da Vê”, é uma apaixonada por sabores e aromas que transforma sua paixão pela culinária em receitas irresistíveis. Com uma habilidade única para combinar ingredientes e um toque especial de carinho em cada prato, ela conquista corações e paladares, tornando a culinária uma experiência verdadeiramente deliciosa em seu blog.
