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Curd Creamy Homemade
Você já experimentou fazer um requeijão cremoso caseiro?
Or do you prefer to use those found in the supermarket?
Eu sou sincera com vocês, eu prefiro sempre produtos confeccionados em casa, porque eu sei como são feitos. Tudo o que é industrializado tem o controle de qualidade exigido por lei, mas isso não quer dizer que seja bom para a nossa saúde.
Assim, hoje vou mostrar para vocês como se faz um requeijão cremoso caseiro feito em poucos minutos e muito delicioso.
Deste meus amigos, você não encontra no supermercado!
Aqui em casa nós utilizamos o requeijão cremoso para elaborar receitas de pratos de refeições, doces e até mesmo salgados. Mas se você quiser usar no pão ou torradas e biscoitos é uma maravilha.
Origem do requeijão cremoso
Você sabia que o requeijão cremoso foi criado no Brasil?
Sim, nosso querido requeijão tem sua origem no Brasil. Ele é um produto derivado do leite de vaca e possui sabor levemente adocicado e textura macia.
A origem do requeijão cremoso no Brasil é do tempo em que os primeiros colonos portugueses chegaram ao país.
Uma curiosidade bem interessante é que o requeijão como o conhecemos hoje em dia, surgiu de um ritual na época colonial onde era servido na casa dos senhores mais abastados de então, tais como os coronéis , entre outros.
A produção de requeijão foi uma maneira inteligente de poderem aproveitar o leite excedente, caso contrário seria desperdiçado. Foi nessa altura que surgiram as receitas de requeijão cremoso caseiro.
Ingredients you will need
Esta receita de requeijão cremoso caseiro é muito simples e rápida de preparar, pois só necessita de 3 ingredientes!
This recipe is very simple to prepare, however you will need the following ingredients:
Confira a receita completa abaixo, e ainda pode conferir como fazer em vídeo passo a passo.
CREAM CHEESE
INGREDIENTS
- 1 liter of boiled and very hot milk
- 4 tbsp of white vinegar
- 2 tbsp of butter with salt
- milk to stitch
STEP BY STEP INSTRUCTIONS
- Boil the milk and when it is very hot, add the vinegar and stir well to curdle the milk, let it curdle well.
- Once it is curdled, place the milk in a sieve or dish towel to drain the whey.
- Put the sifted milk in the blender, a pinch of salt to season, the butter at room temperature, if you need to put a little milk to beat.
- Whisk everything together until smooth. Transfer to a glass and refrigerate. Then just use it.
VIDEO RECIPE
NUTRITION
Note: This information is provided as a courtesy and is an estimate only. This information comes from online calculators. Although Cozinhadave.com tries to provide accurate nutritional information, these figures are only estimates.
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Verônica Ribeiro, the creative mind behind “Cozinha da Vê”, is passionate about flavors and aromas and transforms her passion for cooking into irresistible recipes. With a unique ability to combine ingredients and a special touch of affection in each dish, she conquers hearts and palates, making cooking a truly delicious experience on her blog.
