Quark cremig hausgemacht
Haben Sie schon einmal versucht, Frischkäse selbst zu machen?
Oder greifen Sie lieber zu denen aus dem Supermarkt?
Um ehrlich zu sein, ziehe ich hausgemachte Produkte immer vor, weil ich weiß, wie sie hergestellt werden. Alles, was industriell hergestellt wird, hat die gesetzlich vorgeschriebene Qualitätskontrolle, aber das bedeutet nicht, dass es gut für unsere Gesundheit ist.
Deshalb zeige ich euch heute, wie ihr in wenigen Minuten einen köstlichen, selbstgemachten Frischkäse zubereiten könnt.
Die findet ihr nicht im Supermarkt, meine Freunde!
Bei uns zu Hause verwenden wir Frischkäse in Rezepten für Mahlzeiten, Süßspeisen und sogar pikante Gerichte. Aber wenn Sie ihn auf Brot oder Toast und Keksen verwenden wollen, ist er wunderbar.
Herkunft von Frischkäse
Wussten Sie, dass Frischkäse in Brasilien erfunden wurde?
Ja, unser geliebter Quark hat seinen Ursprung in Brasilien. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und hat einen leicht süßen Geschmack und eine weiche Konsistenz.
Der Ursprung von Frischkäse in Brasilien geht auf die Ankunft der ersten portugiesischen Siedler im Land zurück.
Interessant ist, dass der Quark, so wie wir ihn heute kennen, aus einem Ritual in der Kolonialzeit hervorgegangen ist, bei dem er in den Häusern der wohlhabendsten Herren der damaligen Zeit, wie z. B. den Obersten, serviert wurde.
Die Herstellung von Quark war eine clevere Methode, um überschüssige Milch zu verwerten, die sonst verloren gegangen wäre. So entstanden die Rezepte für selbstgemachten Frischkäse.
Zutaten, die Sie benötigen
Dieses Rezept für selbstgemachten Frischkäse ist sehr einfach und schnell zubereitet, da es nur 3 Zutaten benötigt!
Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, aber Sie benötigen die folgenden Zutaten:
Das vollständige Rezept finden Sie unten, und Sie können sich auch das Schritt-für-Schritt-Video ansehen.
FRISCHKÄSE
Zutaten
- 1 Liter von gekochter und sehr heißer Milch
- 4 Suppenlöffel) aus weißem Essig
- 2 Suppenlöffel) Butter mit Salz
- Milch zum Nähen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Kochen Sie die Milch und wenn sie sehr heiß ist, fügen Sie den Essig hinzu und rühren Sie gut um, um die Milch zu gerinnen, lassen Sie sie gut gerinnen.
- Sobald sie geronnen ist, geben Sie die Milch in ein Sieb oder ein Geschirrtuch, um die Molke abtropfen zu lassen.
- Geben Sie die gesiebte Milch in den Mixer, eine Prise Salz zum Würzen, die Butter bei Zimmertemperatur, wenn Sie etwas Milch zum Schlagen geben müssen.
- Alles sehr gut schlagen, bis es cremig ist. In ein Glas umfüllen und kühl stellen. Dann benutze es einfach.
Video-Rezept
Ernährung
Hinweis: Diese Informationen werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur eine Schätzung. Diese Informationen stammen aus Online-Rechnern. Obwohl Cozinhadave.com versucht, genaue Nährwertinformationen bereitzustellen, handelt es sich bei diesen Zahlen nur um Schätzungen.
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, Hinterlasse einen Kommentar unten, lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gefällt!
Und wenn Sie Änderungen vornehmen, würde ich auch gerne davon hören. Von Ihrer Erfahrung können wir alle profitieren!
Verônica Ribeiro, der kreative Kopf hinter „Cozinha da Vê“, hat eine Leidenschaft für Aromen und Aromen und setzt ihre Leidenschaft für das Kochen in unwiderstehliche Rezepte um. Mit einer einzigartigen Fähigkeit, Zutaten zu kombinieren und einem besonderen Hauch von Liebe in jedem Gericht, erobert sie Herzen und Gaumen und macht das Kochen auf ihrem Blog zu einem wahrhaft köstlichen Erlebnis.
