Se você quer uma receita super saudável, nutritiva e saborosa, então a cauliflower soup é uma ótima escolha. Este é um prato perfeito para pessoas que estão de dieta, ou mesmo aos veganos.
Além disso, trata-se de uma refeição completa para almoços e jantares, que além de rápida e fácil também pode te ajudar a fazer aquela “limpa” naquilo que está sobrando em sua geladeira.
Cauliflower soup
Despite the cauliflower ser o ingrediente principal para esta receita, ele se combina a vários outros. Assim, você pode usar legumes, temperos e outros itens, de forma que o resultado final é muito saboroso. E claro, além disso, essa sopa também é highly nutritious.
A couve flor tem uma série de vitamins and nutrientsincluding antioxidants, manganês e vitaminas C, K, B5, B6 and B9. Como resultado, esse alimento é anti-inflamatório, melhora a saúde do coração, fortalece a pele e os ossos e deixa seu cérebro mais ativo e revigorado.
E para esta receita de sopa, a relação custo-benefício para fazer esse prato também é excelente. Isto porque com apenas alguns Ingredients baratos você terá várias porções da receita.
Outra vantagem é que ela possibilita uma série de combinações de ingredientes. Desta forma, você obterá resultados capazes de agradar a todos os tipos de paladar.
Why does this recipe work?
Generally speaking, this recipe works mainly in terms of economy, practicality and nutritional capacity. Você gasta pouco para fazê-la, além de ter uma boa variedade de opções de sabores a partir dos ingredientes que utilizar.
Além disso, para fazer a sua sopa de couve flor será preciso apenas de uma panela e de um liquidificador. Seguindo a receita que mostraremos passo a passo, em cerca de 30 minutos a sua refeição estará pronta, e com um rendimento de até seis porções.
Por fim, também vale destacar que esta é uma opção perfeita para quem não sabe o que fazer com a couve flor e outros legumes que estão na geladeira. Isto porque você pode acrescentar ingredientes como cebola, alho e cenoura, além de caldo de carne e caldo de legumes.
Alternative to cauliflower soup
Se você não é muito fã deste legume, ou procura outra opção para substituí-lo, sem problemas. Ao invés de fazer sopa de couve-flor, tente uma das combinações abaixo:
Agora é hora de conferir como fazer uma incrível sopa de couve flor.
Cauliflower soup
INGREDIENTS
- 1 Medium cauliflower;
- 1 medium onion, chopped;
- Salt and spices to taste;
- 1 Clove of garlic;
- 1 Vegetable or meat broth;
- 3 tbsp of olive oil;
- 1 Bay leaf;
- Parsley leaves and chopped leek to taste.
STEP BY STEP INSTRUCTIONS
- First, cut the cauliflower into medium-sized pieces and wash well under running water;
- Chop the garlic clove and the onion and put all the ingredients in a pan;
- Let them cook over medium heat until the onion wilts and the garlic and cauliflower brown;
- Add the bay leaf and seasonings, parsley and leek and stir for 1 minute;
- Now add the broth of your choice to the mixture and bring it to a boil;
- Then, wait until the cauliflower is very soft and turn off the heat;
- Finally, put the mixture into a blender and blend everything for 3 minutes.
NUTRITION
Note: This information is provided as a courtesy and is an estimate only. This information comes from online calculators. Although Cozinhadave.com tries to provide accurate nutritional information, these figures are only estimates.
Este é o passo a passo completo para fazer uma deliciosa cauliflower soup. Como falamos antes, você pode acrescentar, junto com os ingredientes desta receita, legumes e elementos diversos. Assim você economiza ainda mais na hora de fazê-la e ainda ganha em sabor e saúde.
Por isso, se você fizer alguma adaptação desta receita, Share o seu prato com a gente. E claro, não esqueça de deixar a sua opinião sobre esta e outras receitas que estão aqui no site. Isto é muito importante para trazermos cada vez mais pratos deliciosos por aqui.
Por fim, fique de olho e confira outras ótimas receitas que temos por aqui. Assim você vai deixar o seu cardápio ainda mais completo e saboroso.
Verônica Ribeiro, the creative mind behind “Cozinha da Vê”, is passionate about flavors and aromas and transforms her passion for cooking into irresistible recipes. With a unique ability to combine ingredients and a special touch of affection in each dish, she conquers hearts and palates, making cooking a truly delicious experience on her blog.
