Hvis du vil have en supersund, nærende og velsmagende opskrift, så er blomkålssuppe er et godt valg. Dette er en perfekt ret til folk på slankekur eller endda veganere.
Desuden er det et komplet måltid til frokost og aftensmad, som ud over at være hurtigt og nemt også kan hjælpe dig med at "rydde op" i køleskabet.
Blomkålssuppe
på trods af blomkål er hovedingrediensen i denne opskrift, men den kombineres med flere andre. Så du kan bruge grøntsager, krydderier og andre ting, så slutresultatet bliver meget velsmagende. Og selvfølgelig er denne suppe også meget nærende.
Blomkål har en række vitaminer og næringsstoffer, herunder antioxidantermangan og vitaminer C, K, B5, B6 og B9. Resultatet er, at denne fødevare er antiinflammatorisk, forbedrer hjertesundheden, styrker hud og knogler og gør din hjerne mere aktiv og forfriskende.
Og for denne suppeopskrift er cost-benefit-forholdet ved at lave denne ret også fremragende. Det er fordi, at med kun et par ingredienser billigt vil du have flere portioner af opskriften.
En anden fordel er, at det giver mulighed for mange forskellige kombinationer af ingredienser. På den måde får du resultater, der vil tilfredsstille alle slags ganer.
Hvorfor virker denne opskrift?
Overordnet set virker denne opskrift primært mht økonomi, praktisk og ernæringsmæssig kapacitet. Det koster ikke meget at lave det, og du kan vælge mellem mange forskellige smage.
Det eneste, du behøver for at lave din blomkålssuppe, er en gryde og en blender. Bare følg opskriften, som vi viser dig trin for trin, om cirka 30 minutter er dit måltid klarog med et udbytte på op til seks portioner.
Endelig er det også værd at påpege, at dette er en perfekt mulighed for dem, der ikke ved, hvad de skal gøre med blomkål og andre grøntsager i køleskabet. Du kan nemlig tilsætte ingredienser som løg, hvidløg og gulerødder samt kød- og grøntsagsbouillon.
Alternativ til blomkålssuppe
Hvis du ikke er en stor fan af denne grøntsag eller leder efter en anden mulighed for at erstatte den, er det ikke noget problem. I stedet for at lave blomkålssuppe kan du prøve en af kombinationerne nedenfor:
Nu er det tid til at se, hvordan man laver en fantastisk blomkålssuppe.
Blomkålssuppe
Ingredienser
- 1 Medium blomkål;
- 1 Hakkede mellemstore løg;
- Salt og krydderier efter smag;
- 1 Hvidløgsfedd;
- 1 Grøntsags- eller kødbouillon;
- 3 spiseskefulde olivenolie;
- 1 laurbærblad;
- Persilleblade og hakkede porrer efter smag.
Trin-for-trin-vejledning
- Skær først blomkålen i mellemstore stykker, og skyl den godt under rindende vand;
- Hak hvidløgsfed og løg og kom alle ingredienserne i en gryde;
- Kog dem ved middel varme, indtil løget er visnet, og hvidløg og blomkål er gyldne;
- Tilsæt laurbærblad og krydderier, persille og porrer, og rør rundt i 1 minut;
- Tilsæt nu bouillon efter eget valg til blandingen, og bring den i kog;
- Vent så, til blomkålen er meget blød, og sluk for varmen;
- Tag til sidst blandingen i blenderen og blend det hele i 3 minutter.
Ernæring
Bemærk: Disse oplysninger gives af høflighedshensyn og er kun et skøn. Disse oplysninger kommer fra online-regnemaskiner. Selvom cozinhadave.com bestræber sig på at give nøjagtige ernæringsoplysninger, er disse tal kun estimater.
Dette er den komplette trin-for-trin-guide til at lave en lækker blomkålssuppe. Som vi nævnte før, kan du tilføje grøntsager og andre elementer til ingredienserne i denne opskrift. På den måde kan du spare endnu flere penge, når du laver den, og samtidig vinde i smag og sundhed.
Så hvis du laver nogen tilpasninger til denne opskrift, Del din ret med os. Og glem selvfølgelig ikke at give din mening til kende om denne og andre opskrifter her på siden. Det er meget vigtigt for, at vi kan give dig flere og flere lækre retter her.
Hold endelig øje med de andre gode opskrifter, vi har her. Det vil gøre din menu endnu mere komplet og velsmagende.
Verônica Ribeiro, det kreative sind bag "Cozinha da Vê", er passioneret omkring smag og aroma, som forvandler hendes passion for madlavning til uimodståelige opskrifter. Med en unik evne til at kombinere ingredienser og et særligt strejf af omhu i hver ret, erobrer hun hjerter og ganer, hvilket gør madlavning til en virkelig lækker oplevelse på sin blog.
