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sopa de coliflor

  • 4 minutos de lectura

Si quieres una receta súper saludable, nutritiva y sabrosa, entonces sopa de coliflor es una gran elección. Este es un plato perfecto para personas que están a dieta, o incluso veganos.

Además, es una comida completa para comer y cenar, que además de ser rápida y sencilla, también te puede ayudar a “limpiar” lo que sobra en tu nevera.

sopa de coliflor

Sopa de coliflor

aunque coliflor siendo el ingrediente principal de esta receta, combina con varios otros. Así que puedes usar verduras, especias y otros elementos, para que el resultado final sea muy sabroso. Y por supuesto, además, esta sopa también es muy nutritivo.

La coliflor tiene una serie de vitaminas y nutrientes, incluido antioxidantes, manganeso y vitaminas C, K, B5, B6 y B9. Como resultado, este alimento es antiinflamatorio, mejora la salud del corazón, fortalece la piel y los huesos y hace que el cerebro esté más activo y fresco.

Y para esta receta de sopa, la rentabilidad para hacer este plato también es excelente. Esto se debe a que con unos pocos Ingredientes barato tendrás varias porciones de la receta.

Otra ventaja es que permite una serie de combinaciones de ingredientes. De esta forma, obtendrás resultados capaces de complacer a todo tipo de paladares.

sopa de coliflor

¿Por qué funciona esta receta?

En general, esta receta funciona principalmente en términos de economía, practicidad y capacidad nutricional. Gastas poco dinero para hacerlo, además de tener una buena variedad de opciones de sabor según los ingredientes que uses.

Además, para hacer tu sopa de coliflor solo necesitarás una sartén y una licuadora. Siguiendo la receta que te mostraremos paso a paso, en unos 30 minutos tu comida estará lista, y con un rendimiento de hasta seis raciones.

Por último, también vale la pena señalar que esta es una opción perfecta para aquellos que no saben qué hacer con la coliflor y otras verduras que están en la nevera. Esto se debe a que puedes agregar ingredientes como cebollas, ajos y zanahorias, así como caldo de carne y caldo de verduras. 

Alternativa a la sopa de coliflor

Si no eres muy fan de esta verdura, o buscas otra opción para sustituirla, no hay problema. En lugar de hacer sopa de coliflor, pruebe una de las siguientes combinaciones:

Ahora es el momento de ver cómo hacer una increíble sopa de coliflor.

sopa de coliflor

Sopa de coliflor

Checa esta deliciosa sopa de coliflor, muy simple, rápida y fácil de hacer.
5 en 35 deseos
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Plato sopa
Cocina portugués
porciones 6 Gente
Calorías 75.86 kcal

Ingredientes
  

  • 1 coliflor mediana;
  • 1 cebolla mediana, picada;
  • Sal y especias al gusto;
  • 1 Diente de ajo;
  • 1 Caldo de verduras o carne;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 Hoja de laurel;
  • Hojas de perejil y puerro picado al gusto.

Instrucciones paso a paso
 

  • Primero, corta la coliflor en trozos medianos y lávala bien con agua corriente;
  • Picar el diente de ajo y la cebolla y poner todos los ingredientes en una sartén;
  • Déjalos cocinar a fuego medio hasta que la cebolla se marchite y el ajo y la coliflor estén dorados;
  • Agregue la hoja de laurel y los condimentos, el perejil y el puerro y revuelva durante 1 minuto;
  • Ahora agrega el caldo de tu elección a la mezcla y déjalo hervir;
  • Luego, espera a que la coliflor esté bien blanda y apaga el fuego;
  • Finalmente, lleva la mezcla a la licuadora y licúa todo por 3 minutos.

Nutrición

ración: 186gramocalorías: 75.86kcalCarbohidratos: 9.58gramoProteína: 3.57gramoGrasa: 3.55gramofibras: 4.43gramo

Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.

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Esta es la guía completa paso a paso para hacer un delicioso sopa de coliflor. Como decíamos antes, puedes añadir, junto con los ingredientes de esta receta, verduras y elementos varios. Por lo tanto, ahorra aún más al hacerlo y aún gana en sabor y salud.

Entonces, si hace alguna adaptación a esta receta, Cuota tu plato con nosotros. Y por supuesto, no olvides dejar tu opinión sobre esta y otras recetas que están aquí en el sitio. Esto es muy importante para nosotros traer más y más platos deliciosos aquí.

Finalmente, esté atento y vea otras excelentes recetas que tenemos aquí. Así harás que tu menú sea aún más completo y sabroso.

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