Si quieres una receta súper sana, nutritiva y sabrosa, entonces la sopa de coliflor es una gran elección. Es un plato perfecto para personas a dieta, o incluso veganos.
Además, es una comida completa para almuerzos y cenas que, además de rápida y fácil, puede ayudarte a "limpiar" lo que queda en la nevera.
Sopa de coliflor
aunque coliflor es el ingrediente principal de esta receta, se combina con varios otros. Así, se pueden utilizar verduras, especias y otros elementos, para que el resultado final sea muy sabroso. Y, por supuesto, esta sopa también es muy nutritivo.
La coliflor tiene una serie de vitaminas y nutrientes, incluido antioxidantesmanganeso y vitaminas C, K, B5, B6 y B9. Como resultado, este alimento es antiinflamatorio, mejora la salud del corazón, fortalece la piel y los huesos y hace que el cerebro esté más activo y vigorizado.
Y en el caso de esta receta de sopa, la relación coste-beneficio de preparar este plato también es excelente. Eso es porque con sólo unos pocos Ingredientes barato tendrá varias porciones de la receta.
Otra ventaja es que permite una gran variedad de combinaciones de ingredientes. De este modo, obtendrá resultados que agradarán a todo tipo de paladares.
¿Por qué funciona esta receta?
En general, esta receta funciona principalmente en términos de economía, practicidad y capacidad nutricional. No hay que gastar mucho para hacerla, y tienes una gran variedad de sabores para elegir.
Además, sólo necesitarás un cazo y una batidora para preparar tu sopa de coliflor. Solo tienes que seguir la receta que te mostramos paso a paso, en unos 30 minutos su comida estará listay con un rendimiento de hasta seis raciones.
Por último, también cabe destacar que es una opción perfecta para quienes no saben qué hacer con la coliflor y otras verduras que tienen en la nevera. Esto se debe a que puedes añadir ingredientes como cebollas, ajos y zanahorias, así como caldo de carne y caldo de verduras.
Alternativa a la sopa de coliflor
Si no eres muy fan de esta verdura, o buscas otra opción para sustituirla, no hay problema. En lugar de hacer sopa de coliflor, prueba una de las combinaciones que te proponemos a continuación:
Ahora es el momento de ver cómo hacer una increíble sopa de coliflor.
Sopa de coliflor
Ingredientes
- 1 Coliflor mediana;
- 1 Cebolla mediana picada;
- Sal y especias al gusto;
- 1 Diente de ajo;
- 1 Caldo de verduras o carne;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 Hoja de laurel;
- Hojas de perejil y puerros picados al gusto.
Instrucciones paso a paso
- En primer lugar, corta la coliflor en trozos medianos y enjuágalos bien bajo el grifo;
- Picar el diente de ajo y la cebolla y poner todos los ingredientes en una sartén;
- Cocínalos a fuego medio hasta que la cebolla se haya marchitado y el ajo y la coliflor estén dorados;
- Añadir la hoja de laurel y el condimento, el perejil y los puerros y remover durante 1 minuto;
- Ahora añada el caldo de su elección a la mezcla y llévela a ebullición;
- A continuación, esperar a que la coliflor esté bien blanda y apagar el fuego;
- Finalmente, lleva la mezcla a la licuadora y licúa todo por 3 minutos.
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
Esta es la guía completa paso a paso para hacer un delicioso sopa de coliflor. Como hemos dicho antes, puedes añadir verduras y otros elementos a los ingredientes de esta receta. Así ahorrarás aún más dinero al hacerla y ganarás en sabor y salud.
Así que si haces alguna adaptación a esta receta, Cuota su plato con nosotros. Y, por supuesto, no olvides dejar tu opinión sobre esta y otras recetas aquí en el sitio. Es muy importante para que podamos ofrecerte cada vez más platos deliciosos.
Por último, échale un ojo a las otras estupendas recetas que tenemos aquí. Esto hará que tu menú sea aún más completo y sabroso.
Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.
