Se você quer uma receita super saudável, nutritiva e saborosa, então a sopa de couve flor é uma ótima escolha. Este é um prato perfeito para pessoas que estão de dieta, ou mesmo aos veganos.
Além disso, trata-se de uma refeição completa para almoços e jantares, que além de rápida e fácil também pode te ajudar a fazer aquela “limpa” naquilo que está sobrando em sua geladeira.
Sopa de couve flor
Apesar do couve flor ser o ingrediente principal para esta receita, ele se combina a vários outros. Assim, você pode usar legumes, temperos e outros itens, de forma que o resultado final é muito saboroso. E claro, além disso, essa sopa também é muito nutritiva.
A couve flor tem uma série de vitaminas e nutrientes, incluindo antioxidantes, manganês e vitaminas C, K, B5, B6 e B9. Como resultado, esse alimento é anti-inflamatório, melhora a saúde do coração, fortalece a pele e os ossos e deixa seu cérebro mais ativo e revigorado.
E para esta receita de sopa, a relação custo-benefício para fazer esse prato também é excelente. Isto porque com apenas alguns ingredientes baratos você terá várias porções da receita.
Outra vantagem é que ela possibilita uma série de combinações de ingredientes. Desta forma, você obterá resultados capazes de agradar a todos os tipos de paladar.
Por que esta receita funciona?
De forma geral, esta receita funciona principalmente em termos de economia, praticidade e de capacidade nutritiva. Você gasta pouco para fazê-la, além de ter uma boa variedade de opções de sabores a partir dos ingredientes que utilizar.
Além disso, para fazer a sua sopa de couve flor será preciso apenas de uma panela e de um liquidificador. Seguindo a receita que mostraremos passo a passo, em cerca de 30 minutos a sua refeição estará pronta, e com um rendimento de até seis porções.
Por fim, também vale destacar que esta é uma opção perfeita para quem não sabe o que fazer com a couve flor e outros legumes que estão na geladeira. Isto porque você pode acrescentar ingredientes como cebola, alho e cenoura, além de caldo de carne e caldo de legumes.
Alternativa a sopa de couve flor
Se você não é muito fã deste legume, ou procura outra opção para substituí-lo, sem problemas. Ao invés de fazer sopa de couve-flor, tente uma das combinações abaixo:
Agora é hora de conferir como fazer uma incrível sopa de couve flor.
Sopa de couve flor
Ingredientes
- 1 Couve flor média;
- 1 Cebola média picada;
- Sal e temperos a gosto;
- 1 Dente de alho;
- 1 Caldo de legumes ou de carne;
- 3 Colheres de sopa de azeite;
- 1 Folha de louro;
- Folhas de salsinha e alho-poró picado a gosto.
Instruções passo a passo
- Primeiro, corte a couve-flor em pedaços médios e lave bem em água-corrente;
- Pique o dente de alho e a cebola e leve todos os ingredientes em uma panela;
- Deixe cozinha-los em fogo médio até a cebola murchar e o alho e o couve-flor dourar;
- Acrescente a folha de louro e os temperos, a salsa e o alho-poró e mexa por 1 minuto;
- Agora acrescente o caldo de sua preferência a mistura e deixe-a ferver;
- Depois, espere até a couve-flor estar bem macia e desligue o fogo;
- Por fim, leve a mistura para o liquidificador e bata tudo por 3 minutos.
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
Este é o passo a passo completo para fazer uma deliciosa sopa de couve flor. Como falamos antes, você pode acrescentar, junto com os ingredientes desta receita, legumes e elementos diversos. Assim você economiza ainda mais na hora de fazê-la e ainda ganha em sabor e saúde.
Por isso, se você fizer alguma adaptação desta receita, compartilhe o seu prato com a gente. E claro, não esqueça de deixar a sua opinião sobre esta e outras receitas que estão aqui no site. Isto é muito importante para trazermos cada vez mais pratos deliciosos por aqui.
Por fim, fique de olho e confira outras ótimas receitas que temos por aqui. Assim você vai deixar o seu cardápio ainda mais completo e saboroso.
Verônica Ribeiro, a mente criativa por trás do “Cozinha da Vê”, é uma apaixonada por sabores e aromas que transforma sua paixão pela culinária em receitas irresistíveis. Com uma habilidade única para combinar ingredientes e um toque especial de carinho em cada prato, ela conquista corações e paladares, tornando a culinária uma experiência verdadeiramente deliciosa em seu blog.
