Que tal surpreender a todos com uma incrível sopa de jerimum cremosa?
Esta receita usa a abóbora como ingrediente principal, um legume que tem um delicioso gostinho e uma série de vitaminas e minerais.
E devido às possibilidades de ingredientes que você pode por nela, ela pode virar uma refeição super completa e perfeita para os dias frios.
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Índice
Sopa de jerimum cremosa
Para este prato, você vai utilizar dois utensílios domésticos principais: uma panela grande e um liquidificador. Isto porque alguns ingredientes precisarão ser cozidos e outros serão apenas batidos, dependendo de como você desejar incrementar sua sopa. Além disso, o jerimum batido trará uma textura cremosa irresistível.
Vale destacar que essa receita tem uma série de vitaminas, começando pelo próprio jerimum. Esse legume é rico em carotenóides e antioxidantes, essenciais para a saúde da pele e dos olhos. Além disso, ela também tem grande quantidade de fibras, que auxiliam na saúde intestinal.
Para esta receita, vamos mostrar como fazer sua sopa com carne seca e alguns legumes. Mas você pode utilizar outros ingredientes, incluindo ou deixando de lado alguns itens. Seja como for, poderá servi-la tanto como forma de acompanhamento quanto como principal refeição de seu almoço ou jantar.
Por que esta receita funciona?
Em primeiro lugar, o jerimum ou abóbora é um legume de preço bastante acessível e fácil de encontrar. E devido a sua textura e sabor, é perfeito para uma sopa. Além disso, seus nutrientes protegem o organismo, previnem doenças e contribuem para sua saúde.
Outro ponto positivo é que esta é uma receita bastante versátil. Ela combina com diferentes tipos de ingredientes e pratos. Você pode usar o que tiver em sua casa e com certeza o resultado ficará simplesmente delicioso. Sem contar que esta é uma opção perfeita para os dias frios, quando você deseja servir algo prático e nutritivo.
Por fim, em cerca de 40 minutos, você já tem a sua sopa de jerimum pronta, sem precisar ter grandes conhecimentos de culinária para fazê-la. Assim, há vários motivos pelos quais este é um prato que funciona.
Alternativa à sopa de jerimum cremosa
Se por algum motivo você não gostar da ideia de fazer esta sopa, temos uma boa notícia. Veja abaixo algumas alternativas para essa receita:
Agora é hora de conferir um passo a passo completo para fazer esta incrível sopa que rende até 6 porções.
Sopa de jerimum cremosa
Ingredientes
- 700 g de jerimum descascado e picado;
- 3 cebolas picadas;
- 4 dentes de alho;
- 1 cenoura grande descascada;
- 300 g de carne cozida e desfiada;
- 1 tomate cortado em cubos;
- 1 cenoura média cortada em pedacinhos;
- 200 g de queijo de sua preferência cortado em cubos;
- Sal e temperos à gosto.
Instruções passo a passo
- Primeiro você deverá fritar em óleo as cebolas, os alhos e as cenouras;
- Assim que dourarem, acrescente o jerimum e cerca de um litro e meio de água;
- Quando a água ferver desligue a panela, espere amornar e bata tudo no liquidificador;
- Agora use a panela para refogar a carne junto com o tomate, o sal e os temperos;
- Quando a mistura estiver cozida, adicione os ingredientes batidos;
- Mexa tudo muito bem, e quando a sopa ficar cremosa desligue o fogo;
- Por último adicione o queijo e tampe a panela;
- Espere até que ele se mistura à sopa e você já pode servir.
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
Aqui está tudo o que você precisa saber para fazer uma ótima sopa de jerimum cremosa. Não deixe de usar a sua criatividade na cozinha para dar a essa receita a sua cara. Use seus temperos preferidos, e se tiver em dúvida, o coentro e o molho inglês são ótimas opções para ela.
Lembre-se também que o ponto de acertar o sal e os temperos é logo após despejar a mistura do jerimum na panela com a carne refogada. E claro, se quiser, pode usar apenas legumes ou carne branca, por exemplo.
Quando tiver com a sua sopinha pronta, compartilhe a sua opinião de como ficou. E não esqueça de avaliar essa e outras receitas do site. Seu feedback é muito importante.
Verônica Ribeiro, a mente criativa por trás do “Cozinha da Vê”, é uma apaixonada por sabores e aromas que transforma sua paixão pela culinária em receitas irresistíveis. Com uma habilidade única para combinar ingredientes e um toque especial de carinho em cada prato, ela conquista corações e paladares, tornando a culinária uma experiência verdadeiramente deliciosa em seu blog.
