Tempo Preparação10 minutes minutes
Tempo Elaboração20 minutes minutes
Tempo Total30 minutes minutes
Prato: sopa
Cozinha: Portuguesa
Palavras chave: como fazer sopa de couve flor, receita de couve flor, Sopa de couve-flor
Quantidade: 6 Pessoas
Calorias: 75.86kcal
- 1 Couve flor média;
- 1 Cebola média picada;
- Sal e temperos a gosto;
- 1 Dente de alho;
- 1 Caldo de legumes ou de carne;
- 3 Colheres de sopa de azeite;
- 1 Folha de louro;
- Folhas de salsinha e alho-poró picado a gosto.
Primeiro, corte a couve-flor em pedaços médios e lave bem em água-corrente;
Pique o dente de alho e a cebola e leve todos os ingredientes em uma panela;
Deixe cozinha-los em fogo médio até a cebola murchar e o alho e o couve-flor dourar;
Acrescente a folha de louro e os temperos, a salsa e o alho-poró e mexa por 1 minuto;
Agora acrescente o caldo de sua preferência a mistura e deixe-a ferver;
Depois, espere até a couve-flor estar bem macia e desligue o fogo;
Por fim, leve a mistura para o liquidificador e bata tudo por 3 minutos.
Serving: 186g | Calories: 75.86kcal | Carbohydrates: 9.58g | Protein: 3.57g | Fat: 3.55g | Fiber: 4.43g