Detta traditionella stensopprecept kommer att göra dig vördnad! Det är ett traditionellt recept på Portugal, det blir allt populärare här i Brasilien.
Detta är en näringsrik måltid som inte lämnar något övrigt att önska vad gäller smak och substans. Är du nyfiken? Se nedan hur du gör.
Índice
stensoppa recept
Stensoppa kräver lite mer förberedelse jämfört med andra typer av soppor. Detta beror på att det finns många Ingredienser, inklusive bönor och fläsk. På så sätt kan du vara förberedd, eftersom du kommer att lägga lite extra tid på att göra den här rätten.
Men vi kan garantera att ansträngningen kommer att vara värd det och du kommer inte ångra slutresultatet. Trots detta förlängs dess beredningstid på grund av bönorna. Bortsett från det är det möjligt att förbereda denna maträtt på en timme.
På så sätt kommer receptet vi visar här att ge upp till 20 portioner. Den är idealisk att konsumeras till lunch och serveras vid festliga evenemang. Dessutom är denna läckra stensoppa en fantastisk huvudrätt, utan behov av andra tillbehör.
Varför fungerar detta recept?
Det här receptet fungerar eftersom dess smak och innehåll garanteras! Bönor är till exempel en utmärkt källa till järn och är mycket näringsrika. Det förebygger många sjukdomar, inklusive anemi. Fläsk, en annan av dess ingredienser, har flera vitaminer och mineraler.
Vi har också sekundära ingredienser, speciellt kryddor, vilket kommer att ge en speciell smak till rätten. Men framförallt bidrar de till att stensoppan är väldigt nyttig och god överlag.
Med detta kan vi dra slutsatsen att detta stensopprecept fungerar eftersom det är näringsrikt, nyttigt och lätt att göra (även om det tar lite längre tid att tillaga).
Alternativ till stensoppa recept
Om du väljer att göra en annan typ av soppa, vi separerar några alternativ som finns här på sajten:
- krämig kycklingsoppa;
- Strimlad kycklingsoppa;
- Och fortfarande kålrotssoppa.
Om du fortfarande är här, låt oss se hur man gör en otrolig stensoppa.
Sten soppa
Ingredienser
- 1 kg av röda bönor;
- 200 g av bacon;
- 1 köttkorv
- 1 svart pudding;
- 1 grisöra;
- 2 lök;
- 2 vitlöksklyftor;
- 700 g potatis;
- Koriander Salta och peppra efter smak.
Steg-för-steg-instruktioner
- Soppan börjar förberedas dagen innan, det vill säga dagen innan. Låt i detta skede först bönorna dra över natten. Också dagen innan, blanchera och skrapa grisens öra, lämna det mycket rent;
- Den dagen receptet ska göras, koka bönorna i vatten som vanligt, tillsammans med grisörat, chorizo, blodpudding, lök och vitlök;
- Efter några minuter på värmen, tillsätt salt, koriander och peppar efter smak;
- Tillsätt eventuellt mer vatten. Det viktigaste är att inte låta det torka, eftersom buljongen är nödvändig;
- Lägg nu den tärnade potatisen i pannan;
- Låt det koka tills potatisen är genomstekt;
- Rör sedan om ordentligt medan soppan kokar;
- Före servering, överför soppan till en annan behållare. Placera en vältvättad sten i den. Detta är "hemligheten" för denna soppa, eftersom den portugisiska kulturen upprätthåller denna tradition. Men detta är inte obligatoriskt!
Näring
Obs: Denna information tillhandahålls i all vänlighet och är endast en uppskattning. Denna information kommer från onlinekalkylatorer. Även om cozinhadave.com strävar efter att tillhandahålla korrekt näringsinformation, är dessa siffror endast uppskattningar.
sista ord
Detta är receptet på stensoppa och du kommer inte ångra att du serverade den här rätten till dina gäster. Men den är lite tyngre än traditionella soppor, på grund av bönorna och fläsket.
Undvik i det här fallet att konsumera det före sänggåendet. Detta är en idealisk måltid för till exempel en familjelunch eller arbetssammankomst.
Om du tycker att soppa, en rätt är för komplicerad eller för tung för din kost, kolla in vår lista med intäkter med dussintals enkla och lättlagade soppor för alla smaker.
Trots det kan du ändra receptet hur du vill. Om du gör det vill vi veta mer om din upplevelse. Berätta allt om din upplevelse i köket!
Och om du gillade den här glädjen, Dela med sig henne med fler människor, inklusive vänner, familj och bekanta. Äntligen, här på hemsidan hittar du dussintals andra otroliga sopprecept. Så se till att kolla in dem, okej?
Verônica Ribeiro, det kreativa sinnet bakom "Cozinha da Vê", brinner för smaker och aromer som förvandlar hennes passion för matlagning till oemotståndliga recept. Med en unik förmåga att kombinera ingredienser och en speciell touch av omsorg i varje rätt, erövrar hon hjärtan och smaker, vilket gör matlagningen till en riktigt läcker upplevelse på sin blogg.
