Dieses traditionelle Steinsuppenrezept wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen! Es ist eine traditionelle PortugalSie wird hier in Brasilien immer beliebter.
Es ist eine nahrhafte Mahlzeit, die geschmacklich und inhaltlich nichts zu wünschen übrig lässt. Neugierig geworden? Hier erfahren Sie, wie man es zubereitet.
Rezept für Steinsuppe
Die Steinsuppe erfordert ein wenig mehr Aufwand als andere Suppenarten. Das liegt daran, dass es viele Zutateneinschließlich Bohnen und Schweinefleisch. Sie können sich also darauf einstellen, dass die Zubereitung dieses Gerichts ein wenig mehr Zeit in Anspruch nehmen wird.
Aber wir können Ihnen versichern, dass sich die Mühe lohnt und Sie das Endergebnis nicht bereuen werden. Allerdings verlängert sich die Zubereitungszeit wegen der Bohnen. Abgesehen davon können Sie dieses Gericht in einer Stunde zubereiten.
Das Rezept, das wir Ihnen hier zeigen, ergibt bis zu 20 Portionen. Es ist ideal für das Mittagessen und für feierliche Anlässe. Außerdem ist diese köstliche Steinsuppe ein tolles Hauptgericht, das ohne weitere Beilagen auskommt.
Warum funktioniert dieses Rezept?
Dieses Rezept funktioniert, denn es ist garantiert schmackhaft und gehaltvoll! Bohnen sind zum Beispiel eine ausgezeichnete Eisenquelle und sehr nahrhaft. Es beugt zahlreichen Krankheiten vor, darunter auch Anämie. Schweinefleisch wiederum ist eine großartige Quelle für Vitamine und Mineralien.
Wir haben auch die sekundären Bestandteile, insbesondere die GewürzeDiese Aromen verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack. Vor allem aber machen sie die Steinsuppe insgesamt sehr gesund und schmackhaft.
Wir können also feststellen, dass dieses Steinsuppenrezept funktioniert, weil es nahrhaft, gesund und einfach zuzubereiten ist (auch wenn die Zubereitung etwas länger dauert).
Alternative zum Steinsuppenrezept
Wenn Sie sich für eine andere Art von SuppeWir haben einige Alternativen ausgewählt, die Sie hier auf der Website finden können:
- Cremige Hühnersuppe;
- Geschredderte Hühnersuppe;
- Und weiterhin Steckrübensuppe.
Wenn du noch hier bist, dann lass uns sehen, wie man eine unglaubliche Steinsuppe macht.
Steinsuppe
Zutaten
- 1 kg von roten Bohnen;
- 200 g von Speck;
- 1 Fleischwurst
- 1 Blutwurst;
- 1 Schweineohr;
- 2 Zwiebeln;
- 2 Knoblauchzehen;
- 700 g der Kartoffel;
- Koriander Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Schritt für Schritt Anweisungen
- Die Zubereitung der Suppe beginnt am Vortag, also am Vortag. Lassen Sie die Bohnen in diesem Stadium zunächst über Nacht einweichen. Verbrühen und kratzen Sie auch am Tag zuvor das Ohr des Schweins und lassen Sie es sehr sauber;
- An dem Tag, an dem das Rezept zubereitet werden soll, die Bohnen normalerweise zusammen mit Schweineohr, Chorizo, Blutwurst, Zwiebeln und Knoblauch in Wasser kochen;
- Nach einigen Minuten im Feuer Salz, Koriander und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen;
- Gegebenenfalls mehr Wasser zugeben. Das Wichtigste ist, es nicht austrocknen zu lassen, da die Brühe unerlässlich ist;
- Nun die gewürfelten Kartoffeln in die Pfanne geben;
- Lassen Sie es kochen, bis die Kartoffel gut gekocht ist;
- Dann gut umrühren, während die Suppe kocht;
- Vor dem Servieren die Suppe in ein anderes Gefäß umfüllen. Legen Sie einen gut gewaschenen Stein hinein. Dies ist das "Geheimnis" dieser Suppe, da die portugiesische Kultur diese Tradition beibehält. Aber es ist nicht obligatorisch!
Ernährung
Hinweis: Diese Informationen werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur eine Schätzung. Diese Informationen stammen aus Online-Rechnern. Obwohl Cozinhadave.com versucht, genaue Nährwertinformationen bereitzustellen, handelt es sich bei diesen Zahlen nur um Schätzungen.
letzte Worte
Dies ist das Rezept für eine Steinsuppe, und Sie werden es nicht bereuen, wenn Sie sie Ihren Gästen servieren. Aber sie ist ein bisschen schwerer als die üblichen. traditionelle SuppenBohnen und Schweinefleisch.
In diesem Fall sollten Sie es nicht vor dem Schlafengehen essen. Es ist eine ideale Mahlzeit für ein Mittagessen mit der Familie oder für ein geselliges Beisammensein, zum Beispiel am Arbeitsplatz.
Wenn Ihnen eine Suppe zu kompliziert oder zu schwer für Ihre Ernährung ist, dann schauen Sie sich unsere Liste der besten Suppen für Sie an. Erlöse mit Dutzenden von einfachen und leicht zuzubereitenden Suppen für alle Geschmäcker.
Sie können das Rezept jedoch nach eigenem Ermessen abändern. Wenn Sie das tun, möchten wir von Ihren Erfahrungen hören. Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen in der Küche!
Und wenn Sie es mögen, Teilen mit mehr Menschen, einschließlich Freunden, Familie und Bekannten. Und schließlich finden Sie hier auf der Website Dutzende weiterer unglaublicher Suppenrezepte. Probieren Sie sie unbedingt aus, okay?
Verônica Ribeiro, der kreative Kopf hinter „Cozinha da Vê“, hat eine Leidenschaft für Aromen und Aromen und setzt ihre Leidenschaft für das Kochen in unwiderstehliche Rezepte um. Mit einer einzigartigen Fähigkeit, Zutaten zu kombinieren und einem besonderen Hauch von Liebe in jedem Gericht, erobert sie Herzen und Gaumen und macht das Kochen auf ihrem Blog zu einem wahrhaft köstlichen Erlebnis.
