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Traditionel sten suppe opskrift

Essa receita de sopa da pedra tradicional vai te deixar com água na boa! É uma receita tradicional de Portugal, ele está cada vez mais popular aqui no Brasil.

Trata-se de uma refeição nutritiva e que não deixa a desejar no quesito sabor e substância. Ficou curioso? Veja a seguir como fazê-lo.

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Receita de sopa da pedra

A sopa da pedra exige um pouco mais de elaboração em comparação com os outros tipos de sopa. Isso porque são muitos ingredienser, incluindo feijão e carne de porco. Assim, você pode ficar preparado, pois vai gastar um tempinho a mais para fazer esse prato.

Mas podemos te garantir que o esforço vai valer a pena e você não vai se arrepender com o resultado final. Mesmo assim, seu tempo de preparo é prolongado por conta do feijão. Tirando isso, em uma hora é possível elaborar esse prato.

Dessa forma, a receita que vamos mostrar aqui vai render até 20 porções. Ela é ideal para ser consumida no almoço e servida em eventos comemorativos. Além disso, essa deliciosa sopa da pedra é um ótimo prato principal, sem a necessidade de outros acompanhamentos.

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Hvorfor virker denne opskrift?

Essa receita funciona porque seu sabor e sustância estão garantidos! O feijão, por exemplo, é uma excelente fonte de ferro, sendo altamente nutritivo. Ele previne inúmeras doenças, incluindo anemia. Já a carne de porco, outro de seus ingredientes, possui várias vitaminas e minerais.

Temos também os ingredientes secundários, especialmente os krydderier, que vão dar um gosto especial ao prato. Mas, acima de tudo, eles contribuem para a sopa da pedra ser muito saudável e saborosa de forma geral.

Com isso, podemos concluir que essa receita de sopa da pedra funciona pois é nutritiva, saudável e fácil de fazer (mesmo levando um pouco mais de tempo de preparo).

Alternativa a receita de sopa da pedra

Se você optar por fazer outro tipo de suppe, separamos algumas alternativas que se encontram aqui no site:

Se você continua por aqui, então vamos ver como fazer uma incrível sopa da pedra.

sten suppe opskrift

Sten suppe

Aprenda a fazer sopa da pedra
Ingen anmeldelser
Tid til forberedelse 20 minutter
Tilberedningstid 30 minutter
Samlet tid 50 minutter
plade suppe
Køkken brasiliansk, portugisisk
portioner 20 mennesker
Kalorier 103 kcal

Ingredienser
  

  • 1 kg de feijão vermelho;
  • 200 g de toucinho;
  • 1 chouriço de carne
  • 1 morcela;
  • 1 orelha de porco;
  • 2 cebolas;
  • 2 hvidløgsfed;
  • 700 g kartoffel;
  • Koriander sal e pimenta à gosto.

Trin-for-trin-vejledning
 

  • A sopa começa a ser preparada no dia anterior, ou seja, na véspera. Nessa etapa, primeiro deixe o feijão de molho de um dia para o outro. Também na véspera, escalde e raspe a orelha de porco, deixando-a bem limpa;
  • No dia que a receita será feita, cozinhe normalmente o feijão na água, juntamente com a orelha de porco, o chouriço, a morcela, as cebolas e os alhos;
  • Depois de alguns minutos no fogo, acrescente sal, coentro e pimenta à gosto;
  • Se for preciso, coloque mais água. O mais importante é não deixar secar, pois o caldo é essencial;
  • Agora coloque na panela as batatas cortadas em cubinhos;
  • Deixe ferver até a batata ficar bem cozida;
  • Em seguida, mexa bem conforme a sopa vai cozinhando;
  • Antes de servir, transfira a sopa para um outro recipiente. Nele, coloque uma pedra bem lavada. Esse é o “segredo” dessa sopa, já que a cultura portuguesa mantém essa tradição. Mas isso não é obrigatório!

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 103kcalKulhydrater: 7.5gProtein: 9.1gFed: 4.6g

Bemærk: Disse oplysninger gives af høflighedshensyn og er kun et skøn. Disse oplysninger kommer fra online-regnemaskiner. Selvom cozinhadave.com bestræber sig på at give nøjagtige ernæringsoplysninger, er disse tal kun estimater.

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sidste ord

Essa é a receita de sopa da pedra e você não vai se arrepender de servir esse prato para seus convidados. Mas ela é um pouco mais pesada do que as sopas tradicionais, por conta do feijão e carne de porco.

Nesse caso, evite consumi-la antes de dormir. Trata-se de uma refeição ideal para um almoço em família ou confraternização no trabalho, por exemplo.

Se achar sopa, um prato muito complicado ou muito pesado para a sua dieta, então confira a nossa lista de indtægter com dezenas de sopas simples e fáceis de preparar para todos os gostos.

Mesmo assim, você pode modificar a receita da forma que achar melhor. Se fizer isso, queremos saber mais sobre a sua experiência. Nos conte tudo sobre a sua experiência na cozinha!

E, se gostou dessa delícia, Del ela com mais pessoas, incluindo amigos, familiares e conhecidos. Por fim, aqui no site você encontra outras dezenas de receitas de sopas incríveis. Então não deixe de conferi-las ok?