¡Esta receta tradicional de sopa de piedras te dejará asombrado! Es una receta tradicional para Portugal, es cada vez más popular aquí en Brasil.
Se trata de una comida nutritiva que no deja nada que desear en cuanto a sabor y sustancia. ¿Eres curioso? Vea a continuación cómo hacerlo.
Índice
Receta de sopa de piedra
La sopa de piedras requiere un poco más de preparación en comparación con otros tipos de sopa. Esto se debe a que hay muchos Ingredientes, incluidos los frijoles y la carne de cerdo. De esta manera podrás estar preparado, ya que dedicarás un poco de tiempo extra a preparar este plato.
Pero podemos garantizar que el esfuerzo valdrá la pena y no te arrepentirás del resultado final. Aun así, su tiempo de preparación se prolonga debido a los frijoles. Aparte de eso, es posible preparar este plato en una hora.
De esta forma, la receta que aquí te mostramos te dará hasta 20 porciones. Es ideal para consumir en el almuerzo y servir en eventos festivos. Además, esta deliciosa sopa de piedras es un estupendo plato principal, sin necesidad de otras guarniciones.
¿Por qué funciona esta receta?
¡Esta receta funciona porque su sabor y sustancia están garantizados! Los frijoles, por ejemplo, son una excelente fuente de hierro y muy nutritivos. Previene numerosas enfermedades, incluida la anemia. La carne de cerdo, otro de sus ingredientes, posee varias vitaminas y minerales.
También tenemos ingredientes secundarios, especialmente especias, que le dará un sabor especial al plato. Pero, sobre todo, contribuyen a que la sopa de piedras sea muy sana y sabrosa en general.
Con esto podemos concluir que esta receta de sopa de piedras funciona porque es nutritiva, saludable y fácil de hacer (aunque lleva un poco más de tiempo de preparación).
Receta alternativa a la sopa de piedra
Si eliges hacer otro tipo de sopaHemos seleccionado algunas alternativas que puede encontrar aquí en el sitio web:
Si todavía estás aquí, entonces veamos cómo hacer una increíble sopa de piedras.
Sopa de piedra
Ingredientes
- 1 kg de frijoles rojos;
- 200 gramo de tocino;
- 1 salchicha de carne
- 1 morcilla;
- 1 oreja de cerdo;
- 2 cebollas;
- 2 dientes de ajo;
- 700 gramo de la patata;
- Cilantro Sal y pimienta para probar.
Instrucciones paso a paso
- La sopa se empieza a preparar el día anterior, es decir, el día anterior. En esta etapa, primero deja los frijoles en remojo durante la noche. También el día anterior se blanquea y se raspa la oreja del cerdo, dejándola muy limpia;
- El día que se va a hacer la receta se cuece las alubias en agua con normalidad, junto con la oreja de cerdo, el chorizo, la morcilla, la cebolla y los ajos;
- Después de unos minutos al fuego, agrega sal, cilantro y pimienta al gusto;
- Si es necesario, agregue más agua. Lo más importante es no dejar que se seque, pues el caldo es imprescindible;
- Ahora coloca las patatas cortadas en dados en la sartén;
- Deja hervir hasta que la papa esté bien cocida;
- A continuación, remover bien mientras se cuece la sopa;
- Antes de servir, transfiera la sopa a otro recipiente. En él coloca una piedra bien lavada. Éste es el “secreto” de esta sopa, ya que la cultura portuguesa mantiene esta tradición. ¡Pero esto no es obligatorio!
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
ultimas palabras
Esta es la receta de la sopa de piedras y no te arrepentirás de servir este plato a tus invitados. Pero es un poco más pesado que el sopas tradicionales, debido a los frijoles y la carne de cerdo.
En este caso, evita consumirlo antes de acostarte. Se trata de una comida ideal para una comida familiar o una reunión de trabajo, por ejemplo.
Si encuentras la sopa, un plato demasiado complicado o demasiado pesado para tu dieta, consulta nuestra lista de ingresos con decenas de sopas sencillas y fáciles de preparar para todos los gustos.
Aun así, puedes modificar la receta como mejor te parezca. Si es así, queremos saber más sobre tu experiencia. ¡Cuéntanos todo sobre tu experiencia en la cocina!
Y, si te gustó esta delicia, Cuota ella con más personas, incluidos amigos, familiares y conocidos. Finalmente, aquí en el sitio web encontrarás docenas de otras increíbles recetas de sopa. Así que asegúrate de revisarlos, ¿de acuerdo?
Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.
