Dit traditionele recept voor steensoep zal je versteld doen staan! Het is een traditioneel recept voor Portugal, het wordt hier in Brazilië steeds populairder.
Dit is een voedzame maaltijd die qua smaak en inhoud niets te wensen overlaat. Ben je nieuwsgierig? Bekijk hieronder hoe u dat doet.
recept voor steensoep
Steensoep vergt wat meer voorbereiding vergeleken met andere soorten soep. Dat komt omdat het er veel zijn Ingrediënten, inclusief bonen en varkensvlees. Zo ben je goed voorbereid en ben je wat extra tijd kwijt aan het maken van dit gerecht.
Maar we kunnen garanderen dat de moeite de moeite waard zal zijn en dat u geen spijt zult krijgen van het eindresultaat. Toch wordt de bereidingstijd door de bonen verlengd. Daarnaast is het mogelijk om dit gerecht in een uurtje klaar te maken.
Op deze manier levert het recept dat we hier laten zien maximaal 20 porties op. Het is ideaal om te worden geconsumeerd tijdens de lunch en te worden geserveerd tijdens feestelijke evenementen. Bovendien is deze heerlijke steensoep een prima hoofdgerecht, zonder dat er andere bijgerechten nodig zijn.
Waarom werkt dit recept?
Dit recept werkt omdat de smaak en substantie gegarandeerd zijn! Bonen zijn bijvoorbeeld een uitstekende bron van ijzer en zeer voedzaam. Het voorkomt tal van ziekten, waaronder bloedarmoede. Varkensvlees, een ander ingrediënt, bevat verschillende vitamines en mineralen.
We hebben vooral ook secundaire ingrediënten kruiden, wat een bijzondere smaak aan het gerecht zal geven. Maar bovenal dragen ze er toe bij dat de steensoep over het algemeen heel gezond en lekker is.
Hiermee kunnen we concluderen dat dit steensoeprecept werkt omdat het voedzaam, gezond en makkelijk te maken is (ook al duurt de bereiding wat langer).
Alternatief voor steensoeprecept
Als u ervoor kiest om een ander type te doen soep, hebben we enkele alternatieven gescheiden die u hier op de website kunt vinden:
- romige kippensoep;
- Versnipperde kippensoep;
- En toch raapsoep.
Als je er nog bent, laten we dan eens kijken hoe je een ongelooflijke steensoep kunt maken.
Steensoep
Ingrediënten
- 1 kg van rode bonen;
- 200 g van spek;
- 1 chorizo van rundvlees
- 1 bloedworst;
- 1 varkensoor;
- 2 uien;
- 2 teentjes knoflook;
- 700 g van de aardappel;
- Koriander zout en peper naar smaak.
Stap-voor-stap instructies
- De soep begint de dag ervoor, dat wil zeggen de dag ervoor, te worden bereid. Laat in dit stadium de bonen eerst een nacht weken. Blancheer en schraap ook de dag ervoor het oor van het varken, zodat het heel schoon blijft;
- Op de dag dat het recept wordt bereid, kookt u de bonen zoals gewoonlijk in water, samen met de varkensoor, chorizo, bloedworst, uien en knoflook;
- Voeg na een paar minuten op het vuur zout, koriander en peper naar smaak toe;
- Voeg indien nodig meer water toe. Het belangrijkste is om het niet te laten drogen, aangezien de bouillon essentieel is;
- Voeg nu de in blokjes gesneden aardappelen toe aan de pan;
- Laat het koken tot de aardappel goed gaar is;
- Roer vervolgens goed terwijl de soep kookt;
- Breng de soep voor het serveren over in een andere kom. Plaats daarin een goed gewassen steen. Dit is het ‘geheim’ van deze soep, aangezien de Portugese cultuur deze traditie in stand houdt. Maar dit is niet verplicht!
Voeding
Opmerking: deze informatie wordt verstrekt uit beleefdheid en is slechts een schatting. Deze informatie is afkomstig van online calculators. Hoewel cozinhadave.com probeert om accurate voedingsinformatie te geven, zijn deze cijfers slechts schattingen.
laatste woorden
Dit is het recept voor steensoep en je zult er geen spijt van krijgen om dit gerecht aan je gasten te serveren. Maar het is iets zwaarder dan de traditionele soepen, vanwege de bonen en het varkensvlees.
Vermijd in dit geval het gebruik ervan voordat u naar bed gaat. Dit is een ideale maaltijd voor bijvoorbeeld een familielunch of een werkbijeenkomst.
Vindt u soep, een gerecht dat te ingewikkeld of te zwaar is voor uw dieet, bekijk dan onze lijst met inkomsten met tientallen eenvoudige en gemakkelijk te bereiden soepen voor alle smaken.
Toch kunt u het recept naar eigen inzicht aanpassen. Als u dat doet, willen wij graag meer weten over uw ervaringen. Vertel ons alles over jouw ervaring in de keuken!
En als je van dit genot hield, Deel haar met meer mensen, waaronder vrienden, familie en kennissen. Tenslotte vind je hier op de website nog tientallen andere heerlijke soeprecepten. Dus zorg ervoor dat je ze bekijkt, oké?
Verônica Ribeiro, de creatieve geest achter “Cozinha da Vê”, is gepassioneerd door smaken en aroma’s en transformeert haar passie voor koken in onweerstaanbare recepten. Met een uniek vermogen om ingrediënten te combineren en een speciaal vleugje zorg in elk gerecht, verovert ze harten en smaakpapillen, waardoor koken een werkelijk heerlijke ervaring wordt op haar blog.
