När du träffar den hungern, ett läckert recept på mocotó buljong med kassava kan vara den perfekta lösningen.
Den här rätten passar utmärkt, särskilt under kallare dagar. Dessutom är den hälsosam, näringsrik och även supergod. Dess två huvudingredienser passar trots allt mycket bra ihop och garanterar en otrolig måltid.
Mocotó buljong recept med kassava
Den rätt vi ska visa dig härnäst kräver en kastrull och en mixer. Du måste dock koka mocotó innan du gör buljongen genom att lägga den i kokande vatten med citron i 10 minuter. Detta tar bort alla lukter och gör den redo att ätas. Efter denna process tar rätten en timme att tillaga och ger upp till 12 portioner.
Det är värt att komma ihåg att mocotó tillverkas av oxben och därför innehåller många näringsämnen. Den är rik på antioxidanter, kollagen, bra fetter, aminosyror, vitaminer och mineraler. Det kan alltså stärka din hud och ditt immunförsvar, förbättra matsmältningen, ben och brosk i allmänhet.
Kassava är en knöl full av näringsämnen som vitamin A och C, fibrer, kolhydrater och karotenoider. Därför hjälper den dig att känna dig mätt, underlättar matsmältningen, ger dig energi och ork och stärker hjärt- och kärlsystemet.
Varför fungerar detta recept?
Huvudskälet är att båda ingredienserna har ett högt näringsvärde. Dessutom är både mocotó och maniok prisvärda och finns att köpa på många ställen. Och tillsammans garanterar de en speciell smak på din buljong.
På tal om det kan du använda många olika kryddor och ingredienser till det. I den meningen är detta ett recept som erbjuder många möjligheter för alla som gör det. Så din buljong kan innehålla andra grönsaker, kött och vad du än vill lägga till i den.
Och naturligtvis finns det en annan viktig fördel med allt detta. Receptet på mocotóbuljong med kassava är en komplett måltid. Så du kan servera det till lunch eller middag utan problem, eftersom ingen kommer att gå hungrig.
Alternativ till mocotó-buljong med kassava
Är du sugen på en buljong men gillar inte det här receptet? Kolla då in några alternativ för att ersätta den:
Tja, det är dags att se hur man gör vårt recept på mocotóbuljong med kassava.
Mocotó-buljong med kassava
Ingredienser
- 1 kg och 1/2 av kokt mocotó;
- 600 g skalad och hackad maniok;
- 2 hackad medelstor lök;
- 3 krossade vitlöksklyftor;
- 1/2 hackad grön chili;
- 4 lagerblad;
- Salt och kryddor efter smak.
Steg-för-steg-instruktioner
- Ta först en kastrull och koka kassavan i 20 minuter eller tills den är mjuk;
- Boka det och i samma kastrull lägg olivolja, med löken och vitlöken;
- När allt är väl sauterat, tillsätt den kokta mocotó och låt den steka;
- Lägg sedan i tomaterna, chilin, lagerbladen och kryddorna;
- Täck med vatten och låt allt koka på medelhög värme i ca 40 minuter;
- Ta nu bort mocotó med lite av kokvattnet och mixa det i en mixer;
- När det är väl blandat, tillsätt kassava gradvis;
- Häll blandningen i kastrullen med det återstående vattnet och de övriga ingredienserna;
- Rör om allt väl på medelhög värme och kontrollera mängden kryddor;
- Slutligen, när buljongen är på plats, stäng av den och servera.
Näring
Obs: Denna information tillhandahålls i all vänlighet och är endast en uppskattning. Denna information kommer från onlinekalkylatorer. Även om cozinhadave.com strävar efter att tillhandahålla korrekt näringsinformation, är dessa siffror endast uppskattningar.
Det här är receptet på mocotó-buljong med kassava. Om du är osäker på vilka kryddor du ska använda kan du välja curry eller köttbuljong, grön doftpersilja, purjolök och oregano.
Du kan också lägga till andra grönsaker i receptet, eller kött som pepperoni.
I vilket fall som helst, dra nytta av detta steg-för-steg-recept och anpassa det till dina önskemål. Det kommer säkert att vara utsökt. Glöm inte att dela med sig denna maträtt med andra människor och lämna din åsikt om den här också, ok?
Njut av maten!
Verônica Ribeiro, det kreativa sinnet bakom "Cozinha da Vê", brinner för smaker och aromer som förvandlar hennes passion för matlagning till oemotståndliga recept. Med en unik förmåga att kombinera ingredienser och en speciell touch av omsorg i varje rätt, erövrar hon hjärtan och smaker, vilket gör matlagningen till en riktigt läcker upplevelse på sin blogg.
