När du träffar den hungern, ett läckert recept på caldo de mocotó com mandioca pode ser a solução perfeita.
Este prato cai muito bem, sobretudo em dias mais frios. Além disso, ele é saudável, nutritivo e também super saboroso. Afinal de contas, seus dois ingredientes principais combinam super bem e garantem uma refeição incrível.
Índice
Mocotó buljong recept med kassava
O prato que mostraremos a seguir precisará de uma panela e um liquidificador. No entanto, é preciso que você cozinhe o mocotó antes de fazer o seu caldo, colocando em água fervente com limão por 10 minutos. Isso vai retirar todos os cheiros e deixá-lo pronto para comer. Após esse processo, o tempo de preparo do prato é de uma hora e seu rendimento de até 12 porções.
Vale lembrar que o mocotó é feito a partir dos ossos do boi, e por isto tem vários nutrientes. Ele é rico em antioxidantes, colágeno, gorduras, boas, aminoácidos vitaminas e minerais. Assim, o alimento é capaz de fortalecer sua pele e sistema imunológico, melhorando a digestão, ossos e cartilagens em geral.
A mandioca, por sua vez, é um tubérculo cheio de nutrientes, como vitaminas A e C, fibras carboidratos e carotenóides. Por estes motivos, ela ajuda a saciar, contribui para sua digestão, dá energia e disposição e ainda fortalece o sistema cardiovascular.
Varför fungerar detta recept?
O motivo principal é o fato de que seus dois ingredientes tem um alto valor nutricional. Além disso, tanto o mocotó quanto a mandioca tem um preço acessível e estão disponíveis para a venda em vários locais. E juntos, garantem um sabor especial para o seu caldo.
Falando nisso, você pode usar vários temperos e ingredientes diferentes para ele. Neste sentido, essa é uma receita que traz várias possibilidades para quem for fazê-la. Assim, seu caldo pode ter outros vegetais, carnes e o que mais você quiser colocar para incrementá-lo.
E claro, isso tudo traz ainda um outro benefício importante. A receita de caldo de mocotó com mandioca é uma refeição completa. Dessa forma, você pode servi-lo no almoço ou jantar sem nenhum problema, pois ninguém ficará com fome.
Alternativa ao caldo de mocotó com mandioca
Você ficou afim de um caldinho, mas não gostou dessa receita? Então confira algumas opções para substituí-la:
Bom, chegou a hora de conferir como fazer a nossa receita de caldo de mocotó com mandioca.
Caldo de mocotó com mandioca
Ingredienser
- 1 kg och 1/2 de mocotó já fervido;
- 600 g de mandioca descascada e cortada em pedaço;
- 2 cebolas médias picadas;
- 3 krossade vitlöksklyftor;
- 1/2 pimentão verde picado;
- 4 lagerblad;
- Salt och kryddor efter smak.
Steg-för-steg-instruktioner
- Primeiro, pegue uma panela e cozinhe a mandioca por 20 minutos ou até amolecer;
- Boka det och i samma kastrull lägg olivolja, med löken och vitlöken;
- Assim que tudo refogar bem, adicione o mocotó cozido e deixe fritá-lo;
- Em seguida, coloque o tomate, o pimentão as folhas de louro e os temperos;
- Cubra com água e deixe tudo cozinhar em fogo médio por cerca de 40 minutos;
- Agora, retire o mocotó com parte da água do cozimento e bata-o no liquidificador;
- Assim que tiver bem misturado, vá acrescentando a mandioca aos poucos;
- Coloque a mistura na panela com a água que sobrou e os demais ingredientes;
- Mexa tudo muito bem em fogo médio e controle a quantidade de temperos;
- Slutligen, när buljongen är på plats, stäng av den och servera.
Näring
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Esta é a receita de caldo de mocotó com mandioca. Se tiver em dúvida sobre que temperos usar, aposte no curry, caldo de carne, grön doft, salsinha, alho-poró e orégano.
Além disso, caso queira você também pode acrescentar outros legumes na receita, ou carnes como a calabresa.
Seja como for, aproveite este passo a passo e adapte a receita conforme suas preferências. Com certeza ela ficará uma delícia. Não deixe de dela med sig esse prato com outras pessoas e deixar a sua opinião sobre ele por aqui também, ok?
Njut av maten!
Verônica Ribeiro, det kreativa sinnet bakom "Cozinha da Vê", brinner för smaker och aromer som förvandlar hennes passion för matlagning till oemotståndliga recept. Med en unik förmåga att kombinera ingredienser och en speciell touch av omsorg i varje rätt, erövrar hon hjärtan och smaker, vilket gör matlagningen till en riktigt läcker upplevelse på sin blogg.
