Når du rammer den sult, en lækker opskrift på mocotó bouillon med kassava det kan være den perfekte løsning.
Denne ret passer meget godt, især på koldere dage. Desuden er han sund, nærende og også super velsmagende. Dets to hovedingredienser passer trods alt super godt sammen og garanterer et utroligt måltid.
Mocotó bouillon opskrift med kassava
Den ret, vi viser dig næste gang, skal bruge en pande og en blender. Du skal dog koge mocotoen, før du laver din bouillon, og læg den i kogende vand med citron i 10 minutter. Dette vil fjerne alle lugte og gøre det klar til at spise. Efter denne proces tager retten en time at forberede og giver op til 12 portioner.
Det er værd at huske på, at mocotó er lavet af oksens knogler, og af denne grund har den flere næringsstoffer. Den er rig på antioxidanter, kollagen, fedtstoffer, gode aminosyrer, vitaminer og mineraler. Således er mad i stand til at styrke din hud og immunforsvar, forbedre fordøjelsen, knogler og brusk generelt.
Cassava er til gengæld en knold fuld af næringsstoffer, såsom vitamin A og C, fibre, kulhydrater og carotenoider. Af disse grunde hjælper det med at slukke, bidrager til din fordøjelse, giver energi og humør og styrker endda det kardiovaskulære system.
Hvorfor virker denne opskrift?
Hovedårsagen er det faktum, at dets to ingredienser har en høj næringsværdi. Derudover er både mocotó og kassava til rimelige priser og tilgængelige til salg forskellige steder. Og tilsammen garanterer de en speciel smag til din bouillon.
Det kan man i øvrigt bruge en masse forskellige krydderier og ingredienser til. I denne forstand er dette en opskrift, der giver flere muligheder for den, der skal lave den. Din bouillon kan således have andre grøntsager, kød og hvad du ellers vil tilføje for at pifte den op.
Og selvfølgelig giver alt dette endnu en vigtig fordel. Opskriften på mocotó bouillon med kassava er et komplet måltid. På den måde kan du uden problemer servere den til frokost eller aftensmad, da ingen bliver sultne.
Alternativ til mocotó bouillon med kassava
Fik du lyst til en bouillon, men kunne du ikke lide denne opskrift? Så tjek nogle muligheder for at erstatte det:
- Cassava suppe med pølse;
- Cremet græskarsuppe;
- Traditionel portugisisk "Caldo Verde" kyllingebouillon.
Nå, det er tid til at tjekke ud, hvordan man laver vores opskrift på mocotó bouillon med kassava.
Mocotó bouillon med kassava
Ingredienser
- 1 kg og 1/2 af allerede kogt mocotó;
- 600 g cassava, skrællet og skåret i stykker;
- 2 hakkede mellemstore løg;
- 3 knuste fed hvidløg;
- 1/2 hakket grøn peberfrugt;
- 4 laurbærblade;
- Salt og krydderier efter smag.
Trin-for-trin-vejledning
- Tag først en pande og kog cassavaen i 20 minutter eller indtil den er blød;
- Book det og i samme gryde lægges olivenolie, med løg og hvidløg;
- Så snart alt er godt braiseret, tilsæt den kogte mocotó og lad det stege;
- Læg derefter tomat, peberfrugt, laurbærblade og krydderier;
- Dæk med vand og lad alt koge ved middel varme i ca. 40 minutter;
- Fjern nu mocotoen med en del af kogevandet og pisk den i blenderen;
- Når det er godt blandet, tilsæt gradvist cassavaen;
- Kom blandingen i gryden med det resterende vand og de øvrige ingredienser;
- Rør alt meget godt over medium varme og kontroller mængden af krydderier;
- Til sidst, når bouillonen er på plads, slukkes den og serveres.
Ernæring
Bemærk: Disse oplysninger er givet som en høflighed og er kun et skøn. Disse oplysninger kommer fra online-beregnere. Selvom Cozinhadave.com forsøger at give nøjagtige ernæringsoplysninger, er disse tal kun skøn.
Dette er opskriften på mocotó bouillon med kassava. Er du i tvivl om hvilke krydderier du skal bruge, så sats på karry, kødbouillon, grøn lugt, persille, porre og oregano.
Hvis du vil, kan du også tilføje andre grøntsager til opskriften eller kød som pepperoni.
Uanset hvad, drag fordel af dette trin for trin og tilpas opskriften efter dine præferencer. Hun vil helt sikkert blive glad. stop ikke del denne ret sammen med andre mennesker og giv også din mening om den her, okay?
Nyd din mad!
