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Rezept für Mocotó-Brühe mit Maniok

Wenn Sie diesen Hunger schlagen, ein köstliches Rezept für Mocotó-Brühe mit Maniok könnte die perfekte Lösung sein.

Dieses Gericht kommt sehr gut an, vor allem an kälteren Tagen. Außerdem ist es gesund, nahrhaft und super lecker. Denn die beiden Hauptzutaten passen sehr gut zusammen und garantieren eine unglaubliche Mahlzeit.

Rezept für Mocotó-Brühe mit Maniok
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Rezept für Mocotó-Brühe mit Maniok

Für das Gericht, das wir Ihnen als Nächstes zeigen werden, benötigen Sie einen Topf und einen Mixer. Allerdings müssen Sie den Mocotó vor der Zubereitung der Brühe kochen, indem Sie ihn 10 Minuten lang in kochendes Wasser mit Zitrone legen. Auf diese Weise werden alle Gerüche entfernt, und der Mocotó ist verzehrfertig. Nach diesem Vorgang dauert die Zubereitung eine Stunde und ergibt bis zu 12 Portionen.

Es sei daran erinnert, dass Mocotó aus Ochsenknochen hergestellt wird und daher viele Nährstoffe enthält. Es ist reich an Antioxidantien, Kollagen, guten Fetten, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien. So kann es die Haut und das Immunsystem stärken, die Verdauung, die Knochen und den Knorpel im Allgemeinen verbessern.

Maniok ist eine Knolle voller Nährstoffe wie Vitamin A und C, Ballaststoffe, Kohlenhydrate und Carotinoide. Aus diesen Gründen fördert sie das Sättigungsgefühl, unterstützt die Verdauung, gibt Energie und Kraft und stärkt das Herz-Kreislauf-System.

Rezept für Mocotó-Brühe mit Maniok

Warum funktioniert dieses Rezept?

Der Hauptgrund ist, dass beide Zutaten einen hohen Nährwert haben. Außerdem sind sowohl Mocotó als auch Maniok erschwinglich und an vielen Orten erhältlich. Und zusammen garantieren sie einen besonderen Geschmack für Ihre Brühe.

Apropos, man kann viele verschiedene Gewürze und Zutaten dafür verwenden. In diesem Sinne ist dies ein Rezept, das viele Möglichkeiten für jeden bietet, der es zubereitet. So kann die Brühe mit anderem Gemüse, Fleisch und allem, was man sonst noch hinzufügen möchte, angereichert werden.

Und natürlich gibt es noch einen weiteren wichtigen Vorteil bei all dem. Das Rezept für Mocotó-Brühe mit Maniok ist eine komplette Mahlzeit. Sie können es also problemlos zum Mittag- oder Abendessen servieren, denn niemand wird hungrig bleiben.

Alternative zu Mocotó-Brühe mit Maniok

Haben Sie Lust auf eine Brühe, mögen aber dieses Rezept nicht? Dann finden Sie hier einige Ersatzmöglichkeiten:

Nun, es ist an der Zeit zu sehen, wie man unser Rezept für Mocotó-Brühe mit Maniok zubereitet.

Rezept für Mocotó-Brühe mit Maniok

Mocotó-Brühe mit Maniok

Rezept für Mocotó-Brühe mit Maniok
5 von 1 Stimme
Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zeit insgesamt 1 Stunde 10 Minuten
Platte Brühe, Suppe
Küche Brasilianisch
Portionen 12 Personen
Kalorien 146.9 kcal

Zutaten
  

  • 1 kg und 1/2 von gekochtem Mocotó;
  • 600 g geschälten und zerkleinerten Maniok;
  • 2 gehackte mittlere Zwiebeln;
  • 3 zerdrückte Knoblauchzehen;
  • 1/2 gehackte grüne Chili;
  • 4 Lorbeerblätter;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Anleitung
 

  • Nehmen Sie zunächst einen Topf und kochen Sie den Maniok 20 Minuten lang oder bis er weich ist;
  • Buchen Sie es und geben Sie Olivenöl mit Zwiebel und Knoblauch in dieselbe Pfanne.
  • Sobald alles gut angebraten ist, den gekochten Mocotó hinzufügen und braten lassen;
  • Dann die Tomaten, Chili, Lorbeerblätter und Gewürze hinzufügen;
  • Mit Wasser bedecken und alles bei mittlerer Hitze etwa 40 Minuten kochen lassen;
  • Nun den Mocotó mit einem Teil des Kochwassers herausnehmen und in einem Mixer pürieren;
  • Sobald alles gut vermischt ist, fügen Sie nach und nach den Maniok hinzu;
  • Die Mischung mit dem restlichen Wasser und den anderen Zutaten in die Pfanne geben;
  • Alles bei mittlerer Hitze gut umrühren und die Menge der Gewürze überprüfen;
  • Schließlich, wenn die Brühe auf dem Punkt ist, schalten Sie sie aus und servieren Sie sie.

Ernährung

Portion: 103gKalorien: 146.9kcalKohlenhydrat: 13.01gProtein: 8.24gFett: 6.83gFasern: 1.08g

Hinweis: Diese Informationen werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur eine Schätzung. Diese Informationen stammen aus Online-Rechnern. Obwohl Cozinhadave.com versucht, genaue Nährwertinformationen bereitzustellen, handelt es sich bei diesen Zahlen nur um Schätzungen.

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Dies ist das Rezept für Mocotó-Brühe mit Maniok. Wenn Sie nicht sicher sind, welche Gewürze Sie verwenden sollen, nehmen Sie Curry oder Rinderbrühe, grüner GeruchPetersilie, Lauch und Oregano.

Sie können auch andere Gemüsesorten oder Fleischsorten wie Peperoni zu dem Rezept hinzufügen.

Nutzen Sie auf jeden Fall dieses Schritt-für-Schritt-Rezept und passen Sie es an Ihre Vorlieben an. Es wird sicher köstlich sein. Vergessen Sie nicht Teilen dieses Gericht mit anderen Menschen und lassen Sie Ihre Meinung dazu hier, ok?

Genieße dein Essen!