Se você gosta de frutos do mar, então precisa conferir essa incrível receita de sopa de cação. Afinal de contas, esse peixe tem sabor e textura inigualáveis, características que o tornam perfeito para moquecas e cozidos.
E essa forma de prepará-lo é ideal para dias mais frios, de forma que ela fica saborosa, nutritiva e se torna perfeita para almoços e jantares.
Índice
Sopa de cação
Para fazer essa receita, você vai precisar de uma panela grande. O segredo está em deixar o cação cozinhar bem junto com certos ingredientes, acrescentando água, temperos e sal na sequência. Mas a boa notícia é que esse processo é fácil, e demora cerca de 30 minutos para você ter até 5 porções da receita.
Vale destacar que o cação é um peixe cheio de vitaminas e nutrientes. Ele é rico em vitaminas do complexo B, além de minerais como proteínas e fósforo.
Dessa forma, é um alimento que ajuda a fortalecer o coração e o sistema imunológico, prevenir doenças e melhorar a saúde do cérebro. Além disso, esse peixe também ajuda a combater alguns tipos de câncer.
Por fim, a sopa de cação pode ser servida como acompanhamento ou prato principal. Tudo depende dos ingredientes que colocar na receita. Mas de qualquer forma é uma refeição saudável e muito nutritiva.
Por que essa receita funciona?
Para começar, o cação é um peixe encontrado em abundância em litorais de todo o mundo. Por esse motivo, é fácil comprá-lo no mercado. E a receita de sua sopa inclui também ingredientes como alho, cebola, batatas, tomate e, se quiser, arroz. Assim, você pode usar tudo aquilo que está sobrando na geladeira e incorporar essa receita.
Além disso, seja qual for os ingredientes que você utilizar para esse prato, poderá contar com uma receita rica em vitaminas e nutrientes. Assim, ela também funciona como uma refeição capaz de alimentar, sendo completa e leve ao mesmo tempo.
Por fim, todas essas características fazem a sopa de cação ser muito versátil em um cardápio completo. E mesmo se você estiver de dieta, ou no pós-treino, poderá consumi-la sem nenhum peso na consciência.
Alternativa à sopa de cação
Se você não gosta da ideia dessa receita, mas ainda quer uma receita de sopa, vamos te dar uma boa dica. Veja abaixo algumas alternativas a ela:
- Sopa de nabos;
- Sopa de siri;
- Ou, se preferir, sopa de mandioca com linguiça.
Agora e hora de conferir um passo a passo completo da sopa de cação.
Sopa de Cação
Ingredientes
- 1 kg de cação sem espinhos;
- 1 cebola média picada;
- 6 batatas;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1/2 xícara de (chá) de arroz;
- 1 litro de água;
- Sal e temperos à gosto.
Instruções passo a passo
- Primeiro, tempere o cação com sal, pimenta, limão e especiarias e reserve;
- Em seguida, coloque em uma panela grande um fio de azeite;
- Refogue a cebola, o alho e as batatas, mexendo tudo muito bem;
- Depois acrescente a água e o arroz, cozinhando tudo até os ingredientes amolecerem;
- Agora coloque o cação temperado e deixe cozinhar na água da sopa;
- Quando o peixe estiver pronto, desligue o fogo e sirva sua sopa.
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
Aqui está o passo a passo com tudo o que você precisa para fazer uma deliciosa sopa de cação. Se você seguir o passo a passo corretamente, terá uma receita incrível, que se adequará a todas as suas necessidades nutritivas. Lembre-se de que o segredo está nos ingredientes usados, sobretudo para temperar o seu peixe.
Neste caso, além das sugestões da receita o cação casa muito bem com coentro, orégano, sálvia, tomilho e louro. Se você quiser, pode excluir o arroz da receita, dando ênfase para os legumes.
Além disso, há outros legumes que você pode usar de ingredientes, com tomate, cenoura e couve-flor, por exemplo. Use sua criatividade e terá um ótimo resultado.
Seja como for, é hora de fazer a sua sopa de cação conforme a sua preferência. Sirva em uma refeição e veja e o que seus convidados vão achar.
Aproveite também para compartilhar o seu prato com a gente e deixar seu feedback sobre esta e outras receitas ok? Bom apetite!
Verônica Ribeiro, a mente criativa por trás do “Cozinha da Vê”, é uma apaixonada por sabores e aromas que transforma sua paixão pela culinária em receitas irresistíveis. Com uma habilidade única para combinar ingredientes e um toque especial de carinho em cada prato, ela conquista corações e paladares, tornando a culinária uma experiência verdadeiramente deliciosa em seu blog.
