Si te gustan los mariscos, entonces debes ver esta increíble receta de sopa de cazón. Al fin y al cabo, este pescado tiene un sabor y una textura inigualables, características que lo hacen perfecto para moquecas y guisos.
Y esta forma de prepararlo es ideal para los días más fríos, por lo que resulta sabroso, nutritivo y perfecto para comidas y cenas.
Índice
sopa de cazón
Para hacer esta receta, necesitarás una sartén grande. El secreto está en dejar que el cazón se cocine bien junto con determinados ingredientes, añadiendo después agua, condimentos y sal. Pero la buena noticia es que este proceso es sencillo y lleva aproximadamente 30 minutos para que puedas tener hasta 5 porciones de la receta.
Cabe destacar que el cazón es un pescado lleno de vitaminas y nutrientes. Es rico en vitaminas complejas. B, además de minerales como proteínas y fósforo.
Por tanto, es un alimento que ayuda a fortalecer el corazón y el sistema inmunológico, prevenir enfermedades y mejorar la salud cerebral. Además, este pescado también ayuda a combatir algunos tipos de cáncer.
Por último, la sopa de cazón se puede servir como guarnición o como plato principal. Todo depende de los ingredientes que pongas en la receta. Pero de cualquier manera es una comida sana y muy nutritiva.
¿Por qué funciona esta receta?
Para empezar, el cazón es un pez que se encuentra en abundancia en las costas de todo el mundo. Por este motivo, es fácil comprarlo en el mercado. Y su receta de sopa también incluye ingredientes como ajo, cebolla, patatas, tomates y, si quieres, arroz. De esta manera puedes utilizar lo que quede en el frigorífico e incorporar a esta receta.
Además, sean cuales sean los ingredientes que utilices para este plato, podrás contar con una receta rica en vitaminas y nutrientes. Así, también funciona como una comida capaz de nutrir, siendo completa y ligera al mismo tiempo.
Finalmente, todas estas características hacen que la sopa de cazón sea muy versátil en un menú completo. E incluso si estás a dieta, o post-entrenamiento, puedes consumirlo sin remordimientos.
Alternativa a la sopa de cazón
Si no te gusta la idea de esta receta, pero aun así quieres una receta de sopa, te damos un buen consejo. Vea a continuación algunas alternativas:
- sopa de nabo;
- Sopa de cangrejo;
- O, si lo prefieres, sopa de yuca con salchicha.
Ahora es el momento de consultar una guía completa paso a paso de la sopa de cazón.
Sopa De Cazón
Ingredientes
- 1 kg de cazón sin espinas;
- 1 cebolla mediana picada;
- 6 patatas;
- 2 dientes de ajo machacados;
- 1/2 cuchara de té) de arroz;
- 1 litro de agua;
- Sal y especias al gusto.
Instrucciones paso a paso
- Primero, sazona el cazón con sal, pimienta, limón y especias y reserva;
- Luego echa un chorrito de aceite en una sartén grande;
- Rehogar la cebolla, el ajo y las patatas, removiendo todo muy bien;
- Luego agrega el agua y el arroz, cocinando todo hasta que los ingredientes se ablanden;
- Ahora añade el cazón sazonado y déjalo cocer en el agua de la sopa;
- Cuando el pescado esté listo, apaga el fuego y sirve tu sopa.
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
Aquí tienes la guía paso a paso con todo lo necesario para hacer una deliciosa sopa de cazón. Si sigues los pasos correctamente tendrás una receta increíble que cubrirá todas tus necesidades nutricionales. Recuerda eso el secreto está en los ingredientes utilizados, especialmente para sazonar tu pescado.
En este caso, además de las sugerencias de recetas, el cazón marida muy bien con cilantro, orégano, salvia, tomillo y laurel. Si lo deseas, puedes excluir el arroz de la receta, centrándote en las verduras.
Además, existen otras verduras que puedes utilizar como ingredientes, como tomates, zanahorias y coliflor, por ejemplo. Usa tu creatividad y obtendrás un gran resultado.
De cualquier manera, es hora de preparar tu sopa de cazón según tus preferencias. Sírvelo en una comida y mira lo que piensan tus invitados.
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Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.