Hoje você vai aprender a fazer uma salada de rosbife. Esse prato é ideal para quem está de dieta e precisa de uma fonte confiável de nutrientes e vitaminas. Isso porque ele reúne vários ingredientes que fazem bem para a saúde.
Além do mais, a salada de rosbife pode ser um excelente acompanhamento em datas comemorativas ou até mesmo em um almoço de família. Então, fica por aqui e veja como preparar essa receita.
Índice
Salada de rosbife
A salada de rosbife é fácil de fazer e você vai surpreender com o quanto ela é prática e versátil. Neste sentido, esse prato combina com várias outras refeições. Mas, se estiver de dieta, esse pode ser um ótimo prato principal.
De qualquer forma, você não vai se decepcionar com a salada de rosbife. E a receita que vamos mostrar aqui é muito simples. Dessa forma, você não terá dificuldades em fazê-la.
Por que esta receita funciona?
O rosbife por si só traz vários benefícios para a saúde. Ele consiste em um prato de carne bovina assado no forno. Geralmente ela fica mal passada por dentro e caramelizada por fora. Assim, fornece uma grande quantidade de proteínas e minerais indispensáveis para o corpo humano.
Por isso esse é o principal motivo pelo qual essa receita funciona. A salada de rosbife fornecerá energia para você aguentar com disposição as atividades do dia a dia. E tudo isso sem ingerir grandes quantidades de carboidratos ou gorduras.
Mas além das vantagens do rosbife, essa salada reúne uma gama de ingredientes saudáveis. Isso inclui azeite de oliva, alho, pimentão e abacate. Por fim, você vai ver essa receita é fácil de colocar em prática. E seguindo o nosso passo a passo, não tem erro! Você vai ter um delicioso e nutritivo prato para servir aos seus convidados.
Alternativa a salada de rosbife
Se você possui alguma restrição com a salada de rosbife, separamos três alternativas aqui do site:
- Salada de bacalhau com palmito;
- Salada caprese;
- salada de macarrão gravatinha.
Pronto! Agora vamos aprender a fazer a tão falada salada de rosbife.
Salada de rosbife
Ingredientes
- 1/2 xícara de (chá) de azeite de oliva;
- Suco de 4 limões;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 colher de (chá) de mostarda em pó;
- 500 g de filé mignon ou ainda contrafilé;
- 1 abacate pequeno cortado em cubinhos;
- 1 tomate cereja cortado em pedaços;
- 1/2 xícara de (chá) de maionese escolha a de sua preferência;
- 1 pimentão cortado em cubos;
- Coentro, rúcula e agrião agosto (pode ser várias folhas);
- Água
Instruções passo a passo
- No liquidificador, primeiro bata o azeite, o suco de limão, a cebola, o alho e a mostarda em pó;
- Após ficar uma mistura homogênea, coloque em um recipiente e acrescente a peça de carne de modo que ela
- fique “mergulhada” na mistura;
- Tampe e leve à geladeira;
- Deixe na geladeira por, no mínimo, 8 horas;
- Retire o recipiente e deixe fora da geladeira por meia hora;
- Agora transfira a carne para uma frigideira e deixe grelhar (três minutos cada lado);
- Transfira a carne para uma assadeira untada ou com um papel-manteiga;
- Leve ao forno e deixe por cerca de 10 minutos (pré-aqueça o forno antes);
- Retire a carne do forno, deixe esfriar e corte-a em fatias finas;
- Em outro recipiente, acrescente os outros ingredientes (pimentão, coentro, rúcula, abacate, tomate, agrião e
- maionese);
- Acrescente uma colher de água e mexa bem;
- Por fim, acrescente a carne fatiada e misture até todos os ingredientes ficarem bem distribuídos
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
Palavras finais
Apesar de parecer uma receita complicada, a salada de rosbife é fácil de fazer. Mas você deve se planejar com antecedência por causa do preparo da carne. O ideal é deixa-la pré-preparada na noite anterior. Assim, quando você for fazer a salada de fato, basta grelhar e assar a carne e depois misturá-la aos outros ingredientes.
Tirando a parte do preparo do rosbife, é possível fazer essa receita em meia hora. Além disso, quanto mais a carne ficar em contato com o tempero na geladeira, melhor será o sabor dela.
Você pode ficar à vontade para acrescentar ou excluir ingredientes dessa salada de rosbife. Mas, se fizer algumas modificação, não deixe de contar tudo pra gente, tá bom? Compartilhe também sobre sua experiência na cozinha e compartilhe essa receita com amigos e familiares.
Verônica Ribeiro, a mente criativa por trás do “Cozinha da Vê”, é uma apaixonada por sabores e aromas que transforma sua paixão pela culinária em receitas irresistíveis. Com uma habilidade única para combinar ingredientes e um toque especial de carinho em cada prato, ela conquista corações e paladares, tornando a culinária uma experiência verdadeiramente deliciosa em seu blog.
