Aujourd'hui, vous allez apprendre à faire une salade de rosbif. Ce plat est idéal pour ceux qui suivent un régime et qui ont besoin d'une source fiable de nutriments et de vitamines. En effet, il réunit plusieurs ingrédients bons pour la santé.
De plus, la salade de rosbif peut être un excellent accompagnement lors de dates commémoratives ou même d'un déjeuner en famille. Alors, restez dans les parages et voyez comment préparer cette recette.
Salade de rôti de bœuf
La salade de rosbif est facile à préparer et vous serez étonné de voir à quel point elle est pratique et polyvalente. En ce sens, ce plat se combine avec plusieurs autres repas. Mais si vous êtes au régime, cela peut être un excellent plat principal.
Quoi qu'il en soit, vous ne serez pas déçu par la salade de rosbif. Et la recette que nous allons vous montrer ici est très simple. De cette façon, vous n'aurez aucun mal à le faire.
Pourquoi cette recette marche ?
O rôti de bœuf Il a à lui seul de nombreux avantages pour la santé. Il se compose d'un plat de boeuf rôti au four. Il est généralement saignant à l'intérieur et caramélisé à l'extérieur. Ainsi, il fournit une grande quantité de protéines et de minéraux essentiels pour le corps humain.
C'est donc la principale raison pour laquelle cette recette fonctionne. La salade de rosbif vous fournira de l'énergie pour poursuivre vos activités quotidiennes. Et tout cela sans ingérer de grandes quantités de glucides ou de graisses.
Mais en plus des avantages du rosbif, cette salade rassemble une panoplie d'ingrédients sains. Cela comprend l'huile d'olive, l'ail, le poivron et l'avocat. Enfin, vous verrez que cette recette est facile à mettre en pratique. Et en suivant notre étape par étape, il n'y a pas d'erreur ! Vous aurez un plat délicieux et nutritif à servir à vos invités.
Alternative à la salade de rosbif
Si vous avez des restrictions avec la salade de rosbif, nous avons séparé trois alternatives ici sur le site :
- Salade de cabillaud au cœur de palmier ;
- Caprese Salad;
- salade de pâtes noeud papillon.
Prêt! Apprenons maintenant à préparer la salade dite de rosbif.
Salade de rôti de bœuf
Ingrédients
- 1/2 Tasse de thé) d'huile d'olive;
- Jus de 4 citrons;
- 1 oignon haché ;
- 2 gousses d'ail hachées ;
- 1 cuillère à café) Moutarde en poudre;
- 500 g filet mignon ou bifteck de surlonge;
- 1 petit avocat coupé en cubes;
- 1 tomate cerise coupée en morceaux;
- 1/2 Tasse de thé) de mayonnaise choisissez celle de votre préférence;
- 1 poivron coupé en cubes;
- Coriandre, roquette et cresson d'août (peut avoir plusieurs feuilles);
- Eau
Instructions étape par étape
- Au mélangeur, battre d'abord l'huile d'olive, le jus de citron, l'oignon, l'ail et la moutarde en poudre;
- Après avoir obtenu un mélange homogène, placez-le dans un récipient et ajoutez le morceau de viande afin qu'il
- s'immerger dans le mélange ;
- Couvrir et réfrigérer;
- Laissez-le au réfrigérateur pendant au moins 8 heures;
- Retirez le récipient et laissez-le hors du réfrigérateur pendant une demi-heure ;
- Transférez maintenant la viande dans une poêle et laissez-la griller (trois minutes de chaque côté);
- Transférer la viande sur un rôti graissé ou avec un papier sulfurisé;
- Mettez-le au four et laissez-le pendant environ 10 minutes (préchauffez le four avant);
- Sortez la viande du four, laissez-la refroidir et coupez-la en fines tranches;
- Dans un autre récipient, ajouter les autres ingrédients (poivrons, coriandre, roquette, avocat, tomate, cresson et
- Mayonnaise);
- Ajouter une cuillerée d'eau et bien mélanger;
- Enfin, ajoutez la viande en tranches et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
Nutrition
Remarque : Ces informations sont fournies à titre gracieux et ne sont qu'une estimation. Ces informations proviennent de calculatrices en ligne. Bien que Cozinhadave.com essaie de fournir des informations nutritionnelles précises, ces chiffres ne sont que des estimations.
derniers mots
Bien que cela ressemble à une recette compliquée, la salade de rosbif est facile à préparer. Mais vous devez planifier à l'avance en raison de la préparation de la viande. L'idéal est de le laisser pré-préparé la veille. De cette façon, lorsque vous allez préparer la salade proprement dite, faites simplement griller et rôtir la viande, puis mélangez-la avec les autres ingrédients.
Hormis la partie préparation du rosbif, il est possible de réaliser cette recette en une demi-heure. De plus, plus longtemps la viande est en contact avec l'assaisonnement dans le réfrigérateur, meilleur sera son goût.
Vous êtes libre d'ajouter ou de retirer des ingrédients de cette salade de rosbif. Mais si vous apportez des modifications, assurez-vous de tout nous dire, d'accord ? Partagez également votre expérience culinaire et partagez cette recette avec vos amis et votre famille.
