Você precisa testar essa receita de salada de quinoa com legumes. E sabe por quê? Trata-se de um prato super leve, com alto valor nutricional e que não deixa nada a desejar em termos de sabor.
Trata-se de uma excelente escolha, seja para complementar um almoço ou jantar, ou mesmo para consumir como lanche ou refeição pós-treino.
Índice
Salada de quinoa com legumes
Para esta receita, o mais importante é usar legumes cozidos para intensificar o seu sabor. Além disso, contar com as sementes de quinoa, ou esse ingrediente em formato de grãos, traz os melhores resultados em termos de textura e de sabor para ela.
E apesar do processo de cozimento dos legumes, essa salada é bastante simples de fazer. Assim, em cerca de 30 minutos ela já estará pronta para consumo. E além de trazer um ótimo resultado em termos de textura e sabor, essa refeição também é muito saudável.
A quinoa e os legumes concentram grande quantidade de proteínas, cálcio, fibras, minerais, antioxidantes e vitaminas diversas. Assim, essa salada fortalece o sistema imunológico, ajuda no funcionamento de seu intestino, previne doenças e torna seus músculos, ossos e coração mais resistentes.
Por que esta receita funciona?
Um dos principais motivos para isto está no fato de que essa receita complementa diversos tipos de pratos. Ela pode ser consumida sem peso na consciência, pois é leve e super nutritiva. Além disso, seus ingredientes não pesam no bolso, por isso também não precisa gastar muito para fazê-la. Isso sem contar que eles são fáceis de encontrar em diversos pontos de venda.
A salada de quinoa com legumes também funciona porque você pode usar diferentes itens para ela. Nessa receita mostro para você um jeito muito próprio de fazê-la, mas nada impede de incluir ou substituir algum ingrediente conforme a sua preferência.
Para completar, esse prato faz muito bem para a saúde e pode te ajudar a manter uma dieta saudável e equilibrada. Tudo sem precisar abrir mão de outras refeições que você gosta no almoço e na janta. Dessa forma, é um ótimo aliado para o seu dia a dia.
Alternativa a salada de quinoa com legumes
Caso você esteja em busca de outros tipos de salada para complementar o seu cardápio, as sugestões abaixo podem te ajudar:
Bom, agora vamos voltar para a nossa receita de salada de quinoa com legumes, combinado?
Salada de quinoa com legumes
Ingredientes
- 250 g de semente de quinoa ou quinoa em grãos;
- 1 cenoura média cortada em cubos;
- 1 abobrinha média cortada em cubos;
- Folhas de alface à gosto;
- 2 pepinos pequenos cortados em rodelas;
- 12 azeitonas picadas;
- 1 pimentão vermelho picado;
- 4 colheres de (sopa) de azeite de oliva extra virgem;
- 2 colheres de (sopa) de vinagre balsâmico;
- Sal e temperos à gosto
Instruções passo a passo
- Primeiro, pegue uma panela grande e cozinhe os legumes na água;
- Assim que ficarem prontos, desligue o fogo e deixe-os esfriando;
- Enquanto isto, pegue um recipiente e coloque as folhas de alface e a quinoa;
- Em seguida, ponha os legumes e misture tudo muito bem;
- Agora acrescente as azeitonas, o vinagre, o azeite, o sal e os temperos;
- Misture tudo até que a salada ficar com o sabor desejado e pode servir.
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
Considerações finais
Aqui está uma receita completa de salada de quinoa com legumes. Seguindo esses passos você vai garantir um prato com excelente sabor e textura. E o melhor é que poderá saboreá-lo sem culpa, mesmo se estiver de dieta.
Lembre-se que você pode incluir ou retirar legumes de acordo com a sua preferência. O mesmo vale para os temperos de forma geral. Por isso faça testes com os seus ingredientes favoritos, pois o resultado com certeza ficará delicioso.
Falando nisso, que tal aproveitar e compartilhar essa receita com quem você sabe que vai adorar prepará-la? Isso ajuda muito o nosso trabalho, além de apresentar uma alternativa deliciosa para quem quer cozinhar algo diferente. E claro, assim que o fizer, não deixe de compartilhar nos comentários como ele ficou, tá bom?
Verônica Ribeiro, a mente criativa por trás do “Cozinha da Vê”, é uma apaixonada por sabores e aromas que transforma sua paixão pela culinária em receitas irresistíveis. Com uma habilidade única para combinar ingredientes e um toque especial de carinho em cada prato, ela conquista corações e paladares, tornando a culinária uma experiência verdadeiramente deliciosa em seu blog.
