Uma refeição completa, saborosa e nutritiva. É assim que podemos definir a salada de lentilhas com tahine. Esse é um prato perfeito para ocasiões especiais como, por exemplo, o final de ano.
Mesmo sendo um pouco mais trabalhosa de fazer, essa refeição não vai te decepcionar! Então, veja a seguir um passo a passo completo de como fazê-la de forma eficiente e deliciosa.
Índice
Salada de lentilhas com tahine
A salada de lentilhas com tahine reúne todos os benefícios de uma salada convencional e de ingredientes únicos como seus dois componentes principais. O tahine, para quem não conhece, é uma espécie de pasta feita com sementes de gergelim. Assim, ele é um ótimo tempero, sendo muito usado na culinária do Oriente Médio.
Aqui no Brasil, o tahine é encontrado em supermercados e estabelecimentos especializados em temperos. Dessa forma, ele é super nutritivo e vai agregar muito na sua receita. E, claro, temos também todos os benefícios da lentilha, um alimento muito popular por aqui.
Com isso, a salada de lentilhas com tahine vai fazer você e seus convidados terem uma experiência incrível.
Por que esta receita funciona?
Essa receita funciona, pois, é altamente nutritiva e saborosa. A lentilha é uma importante fonte de vitaminas, proteínas e diversos minerais. Ela também é rica em fibras, contribuindo para o sistema digestivo. Assim, essa salada vai te dar sustância, mas, ao mesmo tempo, também vai ser leve e de fácil digestão.
Por outro lado, temos ainda o tahine, que é uma pasta rica em cálcio, ajudando na saúde dos ossos, por exemplo. Ele também é um poderoso antioxidante, contribuindo de forma geral para o funcionamento do organismo.
Por isso a salada de lentilhas com tahine vai fornecer todos os nutrientes que seu corpo precisa para encarar a correria do dia a dia. E, a seguir, vamos aprender de forma simples a viabilizar essa receita.
Variações desta receita
Embora esta salada seja muito deliciosa, existem pessoas quem podem não gostar de todos os ingredientes ou mesmo serem intolerantes a alguns deles, desta forma deixo abaixo algumas ideias para variações bem interessantes:
- salada de lentilha simples.
- salada de lentilha panelinha.
- salada de lentilha com cenoura.
- Salada de lentilha com legumes.
- Salada de lentilha vermelha.
Alternativa a salada de lentilhas com tahine
Se você possui alguma restrição com essa receita, separamos aqui algumas alternativas disponíveis no site:
Salada de lentilhas com tahine
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de lentilhas;
- 1 cebola roxa picada;
- 1 tomate picado;
- 4 colheres de (sopa) de tahine;
- 1 xícara de (chá) de salsa picada;
- 2 colheres de (sopa) de suco de limão;
- Sal e pimenta à gosto;
- 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva;
- 2 colheres de (sopa) de vinagre.
Instruções passo a passo
- O primeiro passo é cozinhar a lentilha na água entre 20 e 30 minutos;
- Tempere com sal a gosto e metade da cebola roxa picada;
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos até pegar o tempero;
- Feito isso, em uma vasilha grande, coloque a lentilha e vá acrescentando os outros ingredientes;
- Durante o processo, vá mexendo bem com um garfo para misturar tudo;
- Agora você já pode servir a salada. Se preferir, deixa ela na geladeira por meia hora;
- Os temperos também podem variar. Por exemplo, se você é fã de tahine, pode acrescentar mais algumas colheres
- desse molho na salada.
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
Palavras finais
Como vimos nessa receita, a parte mais demorada dela é o preparo da lentilha. Nesse caso, para uma salada de lentilhas com tahine saborosa, não deixe de caprichar no tempero desse ingrediente. Assim, você pode acrescentar outros temperos de acordo com o seu gosto.
Além do mais, é possível cozinhar uma maior quantidade desse grão e separar apenas uma parte para a salada. Nesse caso, o restante pode ser servido normalmente, inclusive como prato principal para seus convidados.
Nas festas de fim de ano essa salada fará muito sucesso e você vai surpreender seus amigos e familiares. Mas nós queremos saber sobre a sua experiência com a salada de lentilhas com tahine. Nos conte como ficou a sua receita aqui no site, combinado?
E, se fizer alguma variação na receita, não deixe de explicar para os nossos leitores! Quanto mais dicas melhor, você não acha? Por fim, compartilhe essa receita com amigos, conhecidos e familiares e não deixe de conferir os outros posts do site com mais pratos sensacionais.
Verônica Ribeiro, a mente criativa por trás do “Cozinha da Vê”, é uma apaixonada por sabores e aromas que transforma sua paixão pela culinária em receitas irresistíveis. Com uma habilidade única para combinar ingredientes e um toque especial de carinho em cada prato, ela conquista corações e paladares, tornando a culinária uma experiência verdadeiramente deliciosa em seu blog.
