Uma deliciosa receita de sopa de ervilha com calabresa vai deixar o seu dia ainda melhor, pode ter certeza!
Esse prato é ideal nessa época do ano e pode ser servido como acompanhamento ou ainda refeição principal.
Então, seja durante o dia ou à noite, não deixe de experimentar essa receita. Veja a seguir como preparar uma ótima sopa de ervilha com calabresa.
Receita de sopa de ervilha com calabresa
Para esse prato, temos dois ingredientes principais: ervilha e calabresa. Mas isso não quer dizer que você não pode usar a criatividade e acrescentar seu ingrediente preferido, principalmente em relação ao tempero.
Dessa forma, uma sopinha cai muito bem em dias frios, né? Agora imagina mesclar uma excelente sopa com a tradicional linguiça calabresa. Ela é um pouco mais apimentada do que as outras e vai dar um gostinho especial para o prato.
Além disso, temos também a ervilha, um legume versátil e consumido por boa parte dos brasileiros. Assim, a sopa de ervilha com calabresa vai deixar seu organismo aquecido e trazer inúmeros outros benefícios para a saúde.
E o mais importante é que você não vai gastar muito. A receita de sopa de ervilha com calabresa que vamos mostrar hoje é super fácil de fazer. Ou seja, só há vantagens em fazer essa receita.
Por que esta receita funciona?
A receita de sopa de ervilha com calabresa funciona por um único motivo: seu custo-benefício é incrível. Diante disso, o prato é bem barato quando analisamos os benefícios dos seus ingredientes.
Primeiro a ervilha, segundo estudos, ajuda a controlar o colesterol e protege o coração. Além do mais, ela combate o envelhecimento precoce e auxilia no emagrecimento. Ou seja, é um ingrediente liberado para as mais variadas dietas. E, claro, seu valor nutricional é e excelente.
Já a linguiça calabresa possui as mesmas propriedades da carne em geral. Por isso, esse é um alimento rico em vitaminas do complexo B, ferro e proteínas. Assim, uma sopa com calabresa vai proporcionar uma boa nutrição e te dar energia para a correria do dia a dia.
Consumida à noite, essa sopa vai ajudar na qualidade do seu sono. Isso porque ela não é uma refeição pesada.
Por fim, a sopa de ervilha com calabresa é um prato que pode ser considerado requintado para ser servido em ocasiões especiais. Por exemplo, como acompanhamento de um almoço em família ou de negócios. Tenho certeza que você não vai decepcionar seus convidados!
Alternativa à sopa de ervilha com calabresa
Se você não pode consumir algum desses ingredientes ou está em uma dieta com restrição de carne, por exemplo, continue por aqui. Separamos algumas alternativas para você não ficar na mão:
- Sopa de espinafres;
- Sopa de verduras;
- Sopa de frango desfiado (para quem tem restrições à carne vermelha).
Confira as instruções passo a passo a abaixo.
Receita de sopa de ervilha com calabresa
Ingredientes
- 1 Pacotinho de ervilha seca (aqueles pacotes de 500 gramas);
- 2 Linguiças calabresas cortadas em rodelas;
- 1 Cebola pequena picada;
- 1 Litro De água;
- 1 Dente de alho;
- Sal e pimenta a gosto;
- E ainda um pouco de óleo para refogar os ingredientes;
Instruções passo a passo
- Lave bem as ervilhas e as deixe de molho por cerca de 1 hora;
- Em uma panela, utilize um pouco de óleo para fritar a linguiça;
- Acrescente a cebola e o alho e refogue;
- Ferva a água em uma panela separadamente;
- Agora você vai precisar de uma panela de pressão. Assim, coloque a água fervente, as ervilhas e a calabresa refogada. Depois leve ao fogo;
- Espere pegar pressão (quando o pino da pena começar a chiar e balançar);
- Depois disso, deixe cozinhar por cerca de 25 minutos;
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair;
- Feito isso, acrescente sal e pimenta a gosto e sirva;
- Se não quiser que a sopa fique muito grossa, acrescente mais água fervente até ficar na consistência que você achar ideal.
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
Então, essa é a receita de sopa de ervilha com calabresa que separamos para você se aventurar na cozinha. Essa sopa é muito nutritiva e fácil de fazer, não é mesmo?
Com isso, você pode agregar a sua refeição e consumir a sopa diariamente. Claro que, se tiver alguma restrição, dê uma conferida nas alternativas que citamos acima. Se preferir, dá ainda para diminuir a quantidade ou retirar totalmente a calabresa dos ingredientes.
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Verônica Ribeiro, a mente criativa por trás do “Cozinha da Vê”, é uma apaixonada por sabores e aromas que transforma sua paixão pela culinária em receitas irresistíveis. Com uma habilidade única para combinar ingredientes e um toque especial de carinho em cada prato, ela conquista corações e paladares, tornando a culinária uma experiência verdadeiramente deliciosa em seu blog.
