O cupcake, é uma receita americana que trouxe praticidade, economia e muito sabor em meio ao universo do bolo, se reinventa sempre, embora, o cupcake de chocolate seja sempre o preferido.
Assim hoje trago para vocês como fazer esta deliciosa receita de cupcakes de chocolate de forma simples, fácil e rápida sem qualquer tipo de mistérios.
Dit recept kan affiliate links bevatten, bekijk de Privacybeleid en de openbaarmaking van aangesloten bedrijven voor meer informatie.
Índice
Chocolade Cupcake Recept
Esta é a receita de hoje: cupcake de chocolate, e, é a receita que atinge lugar de destaque na decoração das mesas nas festas e demais eventos.
Surgindo de uma simples receita, buscando praticidade, a receita do bolo pôde ser feita em quantidade individual, podendo assim variar no sabor. O famoso bolo de xícara é capaz de surpreender qualquer pessoa com tanta criatividade ao longo dos tempos.
Este tipo de bolo não é apenas para as festas, mas, principalmente para consumo individual de forma prática e por isso leva esse nome porque inicialmente eram assados dentro de xícaras, facilitando assim o preparo e se tornando uma receita rápida.
Você já imaginou poder fazer bolos diariamente, sem desperdícios? Pois é, os cupcakes tem essa vantagem além de tantas outras.
Dá também para fazer vários cupcakes de chocolate e deixar guardado para dias seguintes e o mais legal é que você pode servir com elegância: dentro de uma xícara, e por ser feito dessa forma, você pode ter um bolo assado em questão de poucos minutos, porém o mercado tem investido nos cupcakes e as receitas vem se transformando.
Existem formas próprias para este tipo de bolinhos serem levados ao forno alterando assim também o seu formato.
Dessa forma, dá para fazer cupcakes sempre que desejar. A vida fica mais gostosa e mais divertida.
Oorsprong van de chocolade cupcake
Hoewel de meeste mensen beweren dat de oorsprong van de chocoladecupcake, de meest traditionele, teruggaat tot het jaar 1796 ao qual foi lançado em um livro de receitas norte-americana que teve como escritora Amelia Simmons.
Onde a massa do bolo é assada em xícaras, há relatos de que os “bolinhos” surgiram primeiramente na Inglaterra na época em que os fornos eram a lenha, e para assar mais rápido, as pessoas faziam pequenos bolos e colocavam em um tabuleiro para facilitar na hora de assar.
Estas primeiras receitas surgiram à base de especiarias e eram acompanhadas por chás e cafés.
Levados para os Estados Unidos, o cupcake inicialmente tinha o nome de Fairy Cakes que significa bolo de fadas e era sempre servido no chá das cinco.
Como toda receita tem a sua transformação, os cupcakes passaram a ser vendidos a partir de 1996 em uma loja de doces em Nova York e nos dias atuais é um dos doces mais consumidos em todo o mundo, vooral in Brazilië en de Verenigde Staten.
Muitos acreditam que os bolinhos eram assados em xícaras pelas donas de casa americanas porque faltavam forminhas durante a ocasião,e, foi no ano de 1828 que o nome cupcake werd officieel door het boek Vijfenzeventig bonnen voor gebak, gebak en zoetigheden, door Eliza Leslie.
Com a versatilidade do século XXI, novas receitas surgiram, e, se tem uma coisa que os cupcakes tem é a liberdade de se reinventar. A massa de bolo não vem seguindo um padrão definido e o segredo está principalmente nos recheios.
Foi assim que os cupcakes ganharam destaque ao longo dos anos e podem ser servidos não somente em um lanche da tarde com chá e cafés, mas podem ser acompanhados por sucos e refrigerantes.
Mesmo com tantas variedades, misturas, e novos testes, surgiram diversos sabores que levam o público às nuvens, porém, o cupcake de chocolate continua sendo o queridinho dos cupcakes.
Waarom dit recept werkt
- Pode ser sempre inventada, se tornando fácil de fazer e fica pronto rapidamente, basta acrescentar o recheio.
- Dá para ser servida pela manhã, tarde e noite, além de festas de aniversário e casamentos;
- Het kan gepersonaliseerd worden door een of ander ingrediënt toe te voegen, want chocolade past overal bij;
- Porque chocolate é o preferido da maioria e há uma certeza de que sempre agradará.
Ingrediënten die je nodig hebt
De seguida vou ensinar para você como fazer cupcake de chocolate, mas antes de começar vou mostrar para você quais os ingredientes necessários para esta deliciosa receita:
- Ongezuurde tarwebloem, je kunt het op elke lokale markt vinden.
- Açúcar branco refinado de qualquer marca, eu normalmente compro no supermercado do meu bairro.
- Chocolate em pó, que você goste o paladar.
- Fermento em pó de qualquer marca, eu por norma não ligo á marca, mas sim ao preço ehehe.
- Ovos de tamanho médio e costumo comprar no supermercado aqui do bairro, porque já conheço os empregados e os ovos são sempre bons.
- Chocolate amargo picado da marca da sua preferência.
- Caramelo liquido, porque dá um sabor diferenciador a esta receita.
Hoe maak je chocolade cupcakes
In eerste plaats, temos que pré-aquecer o forno a 180º graus e em seguida, forre as formas com as forminhas de papel.
Seconde, Ponha na batedeira os ovos e o açúcar, bata em velocidade média até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Derde, ponha o chocolate em pó, caramelo líquido e misture durante 2 a 3 minutos para incorporar bem.
slaapkamer, agora reduza a velocidade da batedeira para o mínimo, adicione a farinha de trigo misturada com o fermento em pó. Bata até ficar com uma mistura bastante homogênea e cremosa.
Vijfde, ponha pequenas quantidades do creme dentro das formas de papel, depois coloque pedacinhos de chocolate picado e leve ao forno durante 20 minutos (o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno).
Quando estiver assado, espete um palito no meio do cupcake para verificar se está cozido. Se o palito sair seco, é porque está cozido e pronto para retirar do forno.
Zesde, retire os cupcakes do forno, deixe esfriar à temperatura ambiente e sirva.
Ik hoop dat je genoten hebt van dit recept voor chocoladecupcakes.
Veelgestelde vragen
Heb ik deze bodems nodig om de cupcakes te bakken?
Precisar não precisa, mas ajudam muito, até porque os cupcakes crescem ao assar e tendo a siliconen basis dá uma grande ajuda.
Posso bater a massa não mão sem batedeira?
Claro que pode, no entanto vai demorar mais tempo até ficar no ponto.
Se você não tiver uma mixer, não é impeditivo de fazer os cupcakes, muito pelo contrário.
Chocolade cupcakes
Ingrediënten
- 125 g van gezeefd tarwemeel
- 125 g suiker
- 2 lepel (soep) chocolade in poedervorm
- 1 lepel (thee) bakpoeder
- 3 eieren
- 50 g gehakte donkere chocolade
- 1 lepel (soep) vloeibare karamel
Stap-voor-stap instructies
- Verwarm de oven voor op 180ºC. Bekleed de vormpjes met papieren vormpjes.
- Klop in een mixer op gemiddelde snelheid de eieren en de suiker tot een homogeen en romig mengsel.
- Voeg de chocoladepoeder, vloeibare karamel toe en meng gedurende 2 tot 3 minuten tot alles goed is opgenomen.
- Verlaag tot minimale snelheid, voeg de bloem gemengd met het bakpoeder toe en klop tot het mengsel zeer romig en homogeen is.
- Doe kleine porties van de room in de papieren vormpjes, besprenkel met de chocoladestukjes en bak ongeveer 20 minuten (tijd is afhankelijk van de oven). Steek een tandenstoker in het midden van de cupcake en als de tandenstoker er droog uitkomt, is de cupcake gaar.
- Haal de cupcakes uit de oven, laat afkoelen tot kamertemperatuur en serveer.
Video recept
Voeding
Opmerking: deze informatie wordt verstrekt uit beleefdheid en is slechts een schatting. Deze informatie is afkomstig van online calculators. Hoewel cozinhadave.com probeert om accurate voedingsinformatie te geven, zijn deze cijfers slechts schattingen.
Als je dit recept probeert, een commentaar achterlaten hieronder en laat me weten wat je ervan vindt!
En als je veranderingen aanbrengt, hoor ik dat ook graag. We kunnen allemaal profiteren van jouw ervaring!
Verônica Ribeiro, de creatieve geest achter “Cozinha da Vê”, is gepassioneerd door smaken en aroma’s en transformeert haar passie voor koken in onweerstaanbare recepten. Met een uniek vermogen om ingrediënten te combineren en een speciaal vleugje zorg in elk gerecht, verovert ze harten en smaakpapillen, waardoor koken een werkelijk heerlijke ervaring wordt op haar blog.
