Se você é como eu e quer preparar algo diferente para este Natal, então esta e a sobremesa que falta para a sua mesa de natal.
Índice
Nutella cheesecake
O Cheesecake de nutella é uma daquelas sobremesas que primeiro lugar é para quem ama chocolate, nomeadamente nutella, mas não pense você que é só para aqueles que amam nutella.
Aí você está bem enganado(a), e explico porquê… você poderá pensar que o sabor é demasiado intenso, até mesmo excessivo em termos do seu paladar doce.
No entanto, como o cheesecake de nutella é feito com queijo cream cheese, ele faz com que o sabor fique muito suave e ao mesmo tempo com uma textura muito cremosa.
É por isso mesmo que eu adoro esta receita.
Simples e rápido de preparar
De eenvoud en snelheid waarmee u kunt maken nutella, são os motivos principais porque recomendo fazerem esta sobremesa para o Natal. Mas mesmo fora da estação natalícia funciona bem e todo o mundo ama esta receita.
Roomkaas
Se você acha que o queijo cream cheese vai tornar o seu cheesecake muito salgado, então estou certa que nunca fez uma cheesecake, porque o cream cheese é um ingrediente muito utilizado na confecção de sobremesas, principalmente devido ao seu sabor que é neutro e como tal funciona muito bem nesta receita.
De cheesecake basis
Como o cheesecake é uma sobremesa que tem muito creme, torna-se necessário que a sua base seja mais rija, de forma a termos uma consistência suficiente para que esta sobremesa não se desmonte.
Visto que o creme é de chocolate e de forma a manter a mesma consistência, eu gosto de utilizar biscoito de chocolate. Aqui em Portugal eu uso da marca “maria”, mas ai no Brasil é uma questão de verificar uma boa marca de biscoitos de chocolate.
De crème van Nutella Cheesecake
Para fazermos o creme é necessário ingredientes de boa qualidade, isso é fundamental para o sucesso desta receita de natal. Assim vamos necessitar do cream cheese, eu utilizo de marca Philadelfia.
Além disso também será necessário açucar de confeiteiro, óbviamente a nutella e um pouco de cacau em pó.
Nutella Ganache
Por fim temos que fazer a ganache que nada mais é do que o cheesecake com cobertura de nutella e para isso precisamos apenas de 2 ingredientes:
- Melk creme
- Nutella
Variações a esta receita
Para quem prefere fazer variações a esta receita, então existe uma que eu adoro, mas só é ideal para quem é amante de café, já devem estar a calcular ao que me refiro, é o cheesecake café e nutella.
Outra variação mas um pouco diferente, é fazer sobremesas com nutella , assim de imediato estou a ver uma mousse de nutella ou então um semifrio de nutella que também é muito bom.
Alternatieven voor Nutella Cheesecake
Embora esta receita seja deliciosa e imperdivel, é possível que por motivos de saúde você não possa consumir alguns destes ingredientes ou porque simplesmente não gosta de nutella.
Deixo abaixo uma lista alternativa de sobremesas muito válidas:
- Aardbeien kwarktaart
- Citroen Cheesecake
- Cheesecake de maracujá
- Oreo cheesecake
Confira de seguida o passo a passo desta deliciosa receita. Se gostar e fizer esta receita não de dar a sua avaliação, pois vai ajudar muito os visitantes do site.
Nutella Cheesecake
Ingrediënten
Cheesecake basis
- 280 g van chocoladekoekjes
- 7 soeplepels) van gesmolten boter (100g)
Voor de crème van de kaastaart
- 560 g van Cream Cheese Philadelfia
- 85 g de açúcar em pó (açúcar de confeiteiro)
- 470 g van Nutella
- 1 soeplepel) de cacau em pó
Voor de Nutella Ganache
- 80 ml van zure room
- 200 g van Nutella
Stap-voor-stap instructies
BASE:
- Maal de koekjes fijn in een keukenmachine of blender en doe ze in een diepe bak. Zet opzij.
- Smelt de margarine in de magnetron zonder te koken.
- Doe de gesmolten margarine in de kom met gemalen koekjes en kneed tot het een homogeen deeg wordt dat in de bodem van de vorm kan worden gegoten.
- Espalhe bem as bolachas no fundo da fôrma e vai ajeitando com uma colher até ficar uma base lisinha.
- Depois de pronta a base, coloque na geladeira até o creme ficar pronto.
ROOM:
- Coloque na batedeira o cream cheese e junte o açúcar em pó, bata bem até ficar homogêneo e cremoso.
- Adicione a Nutella e misture bem até ficar homogêneo.
- Agora coloque a essência de baunilha e o cacau em pó e bata até ficar homogêneo.
- Ponha o creme batido em cima da base de bolachas reservada, balance a forma para espalhar o creme e ficar bem distribuído na forma.
- Depois, envolva com filme plático e leve à geladeira por pelo menos 6 horas para solidificar.
NUTELLA GANACHE:
- Doe de Nutella in een kom en zet apart.
- Doe de room in een steelpan en breng aan de kook.
- Depois do creme de leite fervido, despeje em cima da Nutella que está na tigela e espere de 1-2 minutos.
- Meng de Nutella erdoor om te homogeniseren en laat een beetje afkoelen.
- Haal nu de vorm uit de koelkast en giet de Nutella ganache op de crème en schud de vorm om de crème goed in de vorm te verdelen.
- Plaats in de vriezer om 2 uur in te vriezen.
- Depois de 2 horas, passe uma faca a volta da forma para desenformar. Desenforme e coloque num prato e está pronto a servir. Bom apetite!
Video recept
Voeding
Opmerking: deze informatie wordt verstrekt uit beleefdheid en is slechts een schatting. Deze informatie is afkomstig van online calculators. Hoewel cozinhadave.com probeert om accurate voedingsinformatie te geven, zijn deze cijfers slechts schattingen.
laatste woorden
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Verônica Ribeiro, de creatieve geest achter “Cozinha da Vê”, is gepassioneerd door smaken en aroma’s en transformeert haar passie voor koken in onweerstaanbare recepten. Met een uniek vermogen om ingrediënten te combineren en een speciaal vleugje zorg in elk gerecht, verovert ze harten en smaakpapillen, waardoor koken een werkelijk heerlijke ervaring wordt op haar blog.
