Receita de Semifrio de Café é fácil e rápido de preparar. Além disso é uma sobremesa muito popular na gastronomia Portuguesa.
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Índice
Semifrio de Café recept
Hoje estava a pensar muito nos semifrios que tenho feito, normalmente gosto de utilizar frutas tropicais ou cítricas, mas hoje o café entrou na minha cabecinha e decidi fazer esta receita de semifrio de café.
O Semifrio de café no Brasil não é muito conhecido, provavelmente é mesmo uma sobremesa bastante desconhecida, mas neste lado do oceano é bastante conhecido e em muitos restaurantes servido como sobremesa de eleição.
O que muitas pessoas não sabem é que preparar o semifrio de café é muito fácil e rápido de fazer.
É quase como um processador de alimentos… 1…2…3 e já está! ehehehe
Basta colocar todos os ingredientes numa batedeira, bater, adicionar o café, continuar a bater e colocar numa forma adequada para o semifrio.
De seguida tem que ir 10 a 12 horas para a geladeira e está pronto a ser devorado!
In dit recept laat ik je zien hoe je de koffie halfkoud, no entanto existem muitas receitas de semifrios diferentes, e para quem não conhece mas pretende saber um pouco mais, deixo abaixo a lista de alguns desses deliciosos semifrios:
– semifrio de mirtilos
– semifrio de bolacha com leite condensado
– semifrio de chocolate
– semifrio de frutos vermelhos
– semifrio de maracujá
– semifrio de bolacha e cafe
– semifrio de bolacha e natas
– semifrio de lima
– semifrio de limão
– semifrio de pêssego
SEMI-FRIO DE CAFÉ
Ingrediënten
- 400 ml de café muito forte e quente
- 4 dozen zure room met 30% vet of meer
- 2 blikjes gecondenseerde melk
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (10g cada)
- Grãos de café para decorar
Stap-voor-stap instructies
- Hidrate a gelatina em pó com dez colheres de (sopa) de água fria, mexa e reserve.
- Prepare o café forte e quente, reserve.
- Na batedeira, bata o creme de leite gelado até ficar fofo e volumoso.
- Voeg vervolgens de gecondenseerde melk toe en klop nog een beetje om goed te mengen.
- Aqueça no microondas a gelatina reservada para voltar a forma líquida e depois coloque no café forte e quente e mexa bem.
- Adicione a mistura do café com gelatina no creme batido e deixe misturar bem na batedeira.
- Passe por água uma forma redonda de tamanho 24cm de diâmetro x 8 cm de altura para ficar previamente molhada.
- Coloque o creme na forma e leve à geladeira durante 12 horas até solidificar.
- Na hora de servir passe uma faca à volta da sobremesa e mergulhe o fundo da forma numa bacia com água quente para ser melhor para desenformar.
- Assim que desenformar decore à seu gosto com grãos de café. E sirva a seguir.
Video recept
Voeding
Opmerking: deze informatie wordt verstrekt uit beleefdheid en is slechts een schatting. Deze informatie is afkomstig van online calculators. Hoewel cozinhadave.com probeert om accurate voedingsinformatie te geven, zijn deze cijfers slechts schattingen.
Verônica Ribeiro, de creatieve geest achter “Cozinha da Vê”, is gepassioneerd door smaken en aroma’s en transformeert haar passie voor koken in onweerstaanbare recepten. Met een uniek vermogen om ingrediënten te combineren en een speciaal vleugje zorg in elk gerecht, verovert ze harten en smaakpapillen, waardoor koken een werkelijk heerlijke ervaring wordt op haar blog.
