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Rezept für Kaffee-Semifreddo

Receita de Semifrio de Café é fácil e rápido de preparar. Além disso é uma sobremesa muito popular na gastronomia Portuguesa.

Kaffee halbkalt

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Rezept für Kaffee-Semifreddo

Hoje estava a pensar muito nos semifrios que tenho feito, normalmente gosto de utilizar frutas tropicais ou cítricas, mas hoje o café entrou na minha cabecinha e decidi fazer esta receita de semifrio de café. 

O Semifrio de café no Brasil não é muito conhecido, provavelmente é mesmo uma sobremesa bastante desconhecida, mas neste lado do oceano é bastante conhecido e em muitos restaurantes servido como sobremesa de eleição.

O que muitas pessoas não sabem é que preparar o semifrio de café é muito fácil e rápido de fazer.

É quase como um processador de alimentos… 1…2…3 e já está! ehehehe

Basta colocar todos os ingredientes numa batedeira, bater, adicionar o café, continuar a bater e colocar numa forma adequada para o semifrio. 

De seguida tem que ir 10 a 12 horas para a geladeira e está pronto a ser devorado!

In diesem Rezept zeige ich dir, wie man das macht Kaffee halbkalt, no entanto existem muitas receitas de semifrios diferentes, e para quem não conhece mas pretende saber um pouco mais, deixo abaixo a lista de alguns desses deliciosos semifrios:

- Heidelbeer-Halbgefrorenes
– Halbgefrorene Waffeln mit Kondensmilch
– Halbgefrorenes aus Schokolade
– Halbgefrorenes aus roten Früchten
– semifrio de maracujá
– Keks und Kaffee Halbgefrorenes
– Halbgefrorenes mit Keks und Sahne
– Limetten-Halbgefrorenes
– semifrio de limão
– semifrio de pêssego

Kaffee Halbgefrorenes

KAFFEE HALBKALT

Erfahren Sie, wie Sie einen köstlichen und cremigen halbkalten Kaffee zubereiten
5 in 3 wünscht sich
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zeit insgesamt 15 Minuten
Platte Dessert
Küche Portugiesisch
Portionen 8 Personen
Kalorien 279 kcal

Zutaten
  

  • 400 ml de café muito forte e quente
  • 4 Schachteln Sauerrahm mit 30%-Fett oder mehr
  • 2 Dosen Kondensmilch
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (10g cada)
  • Grãos de café para decorar

Schritt-für-Schritt-Anleitung
 

  • Hydratisieren Sie die pulverisierte Gelatine mit zehn Esslöffeln kaltem Wasser, rühren Sie um und stellen Sie sie beiseite.
  • Bereiten Sie den Kaffee stark und heiß zu und stellen Sie ihn beiseite.
  • Die Cold Cream im Mixer schaumig und voluminös schlagen.
  • Fügen Sie dann die Kondensmilch hinzu und schlagen Sie ein wenig mehr, um sich gut zu vermischen.
  • Die aufgefangene Gelatine in der Mikrowelle erhitzen, damit sie wieder flüssig wird, dann in den starken und heißen Kaffee geben und gut umrühren.
  • Die Kaffee-Gelatine-Mischung zur Schlagsahne geben und im Mixer gut verrühren.
  • Spülen Sie eine runde Form mit 24 cm Durchmesser x 8 cm Höhe in Wasser, um sie vorzunässen.
  • Die Creme in die Form geben und 12 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest wird.
  • Führen Sie beim Servieren ein Messer um das Dessert herum und tauchen Sie den Boden der Form in eine Schüssel mit heißem Wasser, um das Entformen zu erleichtern.
  • Nach dem Ausformen nach Belieben mit Kaffeebohnen dekorieren. Und als nächstes servieren.

Video-Rezept

Ernährung

Portion: 100gKalorien: 279kcal

Hinweis: Diese Informationen werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur eine Schätzung. Diese Informationen stammen aus Online-Rechnern. Obwohl Cozinhadave.com versucht, genaue Nährwertinformationen bereitzustellen, handelt es sich bei diesen Zahlen nur um Schätzungen.

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