Opskriften på kaffesemifreddo er nem og hurtig at lave. Det er også en meget populær dessert i portugisisk gastronomi.
Denne opskrift kan indeholde affiliate links, tjek den Privatlivspolitik og Affiliate-promovering for mere information.
Semifrio de Café opskrift
I dag tænkte jeg meget på de semifrios, jeg har lavet, og jeg plejer at bruge tropiske frugter eller citrusfrugter, men i dag kom kaffe ind i mit hoved, og jeg besluttede at lave denne opskrift på kaffesemifrio.
Semifrio-kaffe i Brasilien er ikke særlig kendtDet er nok en ret ukendt dessert, men på denne side af havet er den velkendt, og på mange restauranter serveres den som den foretrukne dessert.
Hvad mange ikke er klar over, er, at det er meget nemt og hurtigt at lave kaffesemifreddo.
Det er næsten som en foodprocessor ... 1 ... 2 ... 3, og du er færdig! ehehehehe
Kom blot alle ingredienserne i en blender, pisk, tilsæt kaffen, fortsæt med at piske, og kom det i en form, der er egnet til halvkold mad.
Efter 10 til 12 timer i køleskabet er den klar til at blive spist!
I denne opskrift viser jeg dig, hvordan du laver kaffe halvkoldDer findes dog mange forskellige opskrifter på semifreddo, og for dem, der ikke kender dem, men gerne vil vide lidt mere, har jeg listet nogle af disse lækre semifreddoopskrifter nedenfor:
- blåbær-semifreddo
- Kiksesemifreddo med kondenseret mælk
- chokolade-semifreddo
- semifreddo med rød frugt
- Passionsfrugt-semifreddo
- Kiks og kaffe-semifreddo
- Kiks og fløde-semifreddo
- Limesemifreddo
- citron-semifreddo
- Fersken-semifreddo
HALVKOLD KAFFE
ingredienser
- 400 ml meget stærk, varm kaffe
- 4 æsker creme fraiche med 30% fedt eller mere
- 2 dåser med kondenseret mælk
- 2 kuverter med ikke-smagstilsat gelatinepulver (10 g pr. stk.)
- Kaffebønner til dekoration
Trin-for-trin instruktioner
- Fugt gelatinepulveret med ti spiseskefulde koldt vand, rør rundt, og sæt det til side.
- Tilbered stærk, varm kaffe, og sæt den til side.
- Pisk den afkølede fløde i en røremaskine, til den bliver luftig og fyldig.
- Tilsæt derefter den kondenserede mælk og pisk lidt mere for at blande godt.
- Varm den reserverede gelatine i mikrobølgeovnen, så den bliver flydende igen, og tilsæt den til den stærke, varme kaffe, og rør godt rundt.
- Tilsæt kaffe- og gelatineblandingen til flødeskummet, og bland det godt med røremaskinen.
- Skyl en rund kageform på 24 cm i diameter og 8 cm i højden, så den er gennemvædet.
- Hæld cremen i formen, og stil den på køl i 12 timer, indtil den er stivnet.
- Ved servering køres en kniv rundt om desserten, og bunden af formen dyppes i en skål med varmt vand for at gøre det lettere at tage den ud.
- Når den er udstøbt, kan du pynte den med kaffebønner, som du ønsker. Server derefter.
Videoopskrift
Ernæring
Bemærk: Disse oplysninger gives af høflighedshensyn og er kun et skøn. Disse oplysninger kommer fra online-regnemaskiner. Selvom cozinhadave.com bestræber sig på at give nøjagtige ernæringsoplysninger, er disse tal kun estimater.
Verônica Ribeiro, det kreative sind bag "Cozinha da Vê", er passioneret omkring smag og aroma, som forvandler hendes passion for madlavning til uimodståelige opskrifter. Med en unik evne til at kombinere ingredienser og et særligt strejf af omhu i hver ret, erobrer hun hjerter og ganer, hvilket gør madlavning til en virkelig lækker oplevelse på sin blog.
