Receita de Semifrio de Café é fácil e rápido de preparar. Além disso é uma sobremesa muito popular na gastronomia Portuguesa.
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Semifrio de Café opskrift
Hoje estava a pensar muito nos semifrios que tenho feito, normalmente gosto de utilizar frutas tropicais ou cítricas, mas hoje o café entrou na minha cabecinha e decidi fazer esta receita de semifrio de café.
O Semifrio de café no Brasil não é muito conhecido, provavelmente é mesmo uma sobremesa bastante desconhecida, mas neste lado do oceano é bastante conhecido e em muitos restaurantes servido como sobremesa de eleição.
O que muitas pessoas não sabem é que preparar o semifrio de café é muito fácil e rápido de fazer.
É quase como um processador de alimentos… 1…2…3 e já está! ehehehe
Basta colocar todos os ingredientes numa batedeira, bater, adicionar o café, continuar a bater e colocar numa forma adequada para o semifrio.
De seguida tem que ir 10 a 12 horas para a geladeira e está pronto a ser devorado!
I denne opskrift viser jeg dig, hvordan du laver kaffe halvkold, no entanto existem muitas receitas de semifrios diferentes, e para quem não conhece mas pretende saber um pouco mais, deixo abaixo a lista de alguns desses deliciosos semifrios:
– semifrio de mirtilos
– semifrio de bolacha com leite condensado
– semifrio de chocolate
– semifrio de frutos vermelhos
– semifrio de maracujá
– semifrio de bolacha e cafe
– semifrio de bolacha e natas
– semifrio de lima
– semifrio de limão
– semifrio de pêssego
SEMI-FRIO DE CAFÉ
Ingredienser
- 400 ml de café muito forte e quente
- 4 æsker creme fraiche med 30% fedt eller mere
- 2 dåser med kondenseret mælk
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (10g cada)
- Grãos de café para decorar
Trin-for-trin-vejledning
- Hidrate a gelatina em pó com dez colheres de (sopa) de água fria, mexa e reserve.
- Prepare o café forte e quente, reserve.
- Na batedeira, bata o creme de leite gelado até ficar fofo e volumoso.
- Tilsæt derefter den kondenserede mælk og pisk lidt mere for at blande godt.
- Aqueça no microondas a gelatina reservada para voltar a forma líquida e depois coloque no café forte e quente e mexa bem.
- Adicione a mistura do café com gelatina no creme batido e deixe misturar bem na batedeira.
- Passe por água uma forma redonda de tamanho 24cm de diâmetro x 8 cm de altura para ficar previamente molhada.
- Coloque o creme na forma e leve à geladeira durante 12 horas até solidificar.
- Na hora de servir passe uma faca à volta da sobremesa e mergulhe o fundo da forma numa bacia com água quente para ser melhor para desenformar.
- Assim que desenformar decore à seu gosto com grãos de café. E sirva a seguir.
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Ernæring
Bemærk: Disse oplysninger gives af høflighedshensyn og er kun et skøn. Disse oplysninger kommer fra online-regnemaskiner. Selvom cozinhadave.com bestræber sig på at give nøjagtige ernæringsoplysninger, er disse tal kun estimater.
Verônica Ribeiro, det kreative sind bag "Cozinha da Vê", er passioneret omkring smag og aroma, som forvandler hendes passion for madlavning til uimodståelige opskrifter. Med en unik evne til at kombinere ingredienser og et særligt strejf af omhu i hver ret, erobrer hun hjerter og ganer, hvilket gør madlavning til en virkelig lækker oplevelse på sin blog.
