Receita de Semifrio de Café é fácil e rápido de preparar. Além disso é uma sobremesa muito popular na gastronomia Portuguesa.
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Receita de Semifrio de Café
Hoje estava a pensar muito nos semifrios que tenho feito, normalmente gosto de utilizar frutas tropicais ou cítricas, mas hoje o café entrou na minha cabecinha e decidi fazer esta receita de semifrio de café.
O Semifrio de café no Brasil não é muito conhecido, provavelmente é mesmo uma sobremesa bastante desconhecida, mas neste lado do oceano é bastante conhecido e em muitos restaurantes servido como sobremesa de eleição.
O que muitas pessoas não sabem é que preparar o semifrio de café é muito fácil e rápido de fazer.
É quase como um processador de alimentos… 1…2…3 e já está! ehehehe
Basta colocar todos os ingredientes numa batedeira, bater, adicionar o café, continuar a bater e colocar numa forma adequada para o semifrio.
De seguida tem que ir 10 a 12 horas para a geladeira e está pronto a ser devorado!
Nesta receita mostro-vos como fazer o semifrio de café, no entanto existem muitas receitas de semifrios diferentes, e para quem não conhece mas pretende saber um pouco mais, deixo abaixo a lista de alguns desses deliciosos semifrios:
– semifrio de mirtilos
– semifrio de bolacha com leite condensado
– semifrio de chocolate
– semifrio de frutos vermelhos
– semifrio de maracujá
– semifrio de bolacha e cafe
– semifrio de bolacha e natas
– semifrio de lima
– semifrio de limão
– semifrio de pêssego
SEMI-FRIO DE CAFÉ
Ingredientes
- 400 ml de café muito forte e quente
- 4 caixas de creme de leite com 30% de gordura ou mais
- 2 latas de leite condensado
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (10g cada)
- Grãos de café para decorar
Instruções passo a passo
- Hidrate a gelatina em pó com dez colheres de (sopa) de água fria, mexa e reserve.
- Prepare o café forte e quente, reserve.
- Na batedeira, bata o creme de leite gelado até ficar fofo e volumoso.
- Depois junte o leite condensado e bata mais um pouco para misturar bem.
- Aqueça no microondas a gelatina reservada para voltar a forma líquida e depois coloque no café forte e quente e mexa bem.
- Adicione a mistura do café com gelatina no creme batido e deixe misturar bem na batedeira.
- Passe por água uma forma redonda de tamanho 24cm de diâmetro x 8 cm de altura para ficar previamente molhada.
- Coloque o creme na forma e leve à geladeira durante 12 horas até solidificar.
- Na hora de servir passe uma faca à volta da sobremesa e mergulhe o fundo da forma numa bacia com água quente para ser melhor para desenformar.
- Assim que desenformar decore à seu gosto com grãos de café. E sirva a seguir.
receita em vídeo
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
Verônica Ribeiro, a mente criativa por trás do “Cozinha da Vê”, é uma apaixonada por sabores e aromas que transforma sua paixão pela culinária em receitas irresistíveis. Com uma habilidade única para combinar ingredientes e um toque especial de carinho em cada prato, ela conquista corações e paladares, tornando a culinária uma experiência verdadeiramente deliciosa em seu blog.
