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Receta de semifrío de café

  • 3 minutos de lectura

La Receta de Café Semifrío es fácil y rápida de preparar. Además, es un postre muy popular en la cocina portuguesa.

cafe semi frio

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Receta de semifrío de café

Hoy estuve pensando mucho en las semifritas que he estado haciendo, normalmente me gusta usar frutas tropicales o cítricas, pero hoy se me metió el café en la cabeza y decidí hacer esta receta de semifritas de café. 

El café semifrío en Brasil no es muy conocido, probablemente sea incluso un postre bastante desconocido, pero de este lado del océano es muy conocido y en muchos restaurantes se sirve como postre de elección.

Lo que mucha gente no sabe es que preparar el semifrío de café es muy fácil y rápido de hacer.

Es casi como un procesador de alimentos… 1…2…3 ¡y listo! jejeje

Basta con poner todos los ingredientes en una batidora, batir, agregar el café, seguir batiendo y ponerlo en una forma apta para el semifrío. 

Luego tiene que ir de 10 a 12 horas a la heladera y ya está lista para ser devorada!

En esta receta te muestro cómo hacer el cafe semi frio, sin embargo hay muchas recetas diferentes de semifritos, y para los que no saben pero quieren saber un poco más, les dejo a continuación la lista de algunos de estos deliciosos semifritos:

- semifrío de arándanos
– barquillo semifrío con leche condensada
– semifrío de chocolate
– semifrío de frutos rojos
- Semifríos de maracuyá
– semifrío de galletas y café
– semifrío de galleta y nata
– semifrío de lima
- semifrío de limón
- semifrío de melocotón

Receta de semifrío de café

CAFÉ SEMIFRÍO

Aprende a hacer un delicioso y cremoso café semifrío
5 en 3 deseos
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato postre
Cocina portugués
porciones 8 gente
Calorías 279 kcal

Ingredientes
  

  • 400 ml de café muy fuerte y caliente
  • 4 cajas de crema agria con grasa 30% o más
  • 2 latas de leche condensada
  • 2 paquetes de gelatina en polvo sin sabor (10 g cada uno)
  • Granos de café para decorar

Instrucciones paso a paso
 

  • Hidratar la gelatina en polvo con diez cucharadas de agua fría, remover y reservar.
  • Preparar el café fuerte y caliente, reservar.
  • En la batidora, bata la crema fría hasta que quede esponjosa y voluminosa.
  • Luego agrega la leche condensada y bate un poco más para mezclar bien.
  • Calentar la gelatina reservada en el microondas para que vuelva a su forma líquida y luego colocarla en el café fuerte y caliente y remover bien.
  • Agregue la mezcla de café y gelatina a la crema batida y deje que se mezcle bien en la batidora.
  • Enjuague una forma redonda de 24 cm de diámetro x 8 cm de altura en agua para prehumedecer.
  • Poner la crema en el molde y llevar a heladera por 12 horas hasta que se solidifique.
  • A la hora de servir, pasar un cuchillo por el postre y sumergir el fondo del molde en un bol con agua caliente para que sea más fácil desmoldar.
  • Una vez desmoldado, decora a tu gusto con granos de café. Y servir a continuación.

Receta en vídeo

Nutrición

ración: 100gramocalorías: 279kcal

Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.

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