Receita de Semifrio de Café é fácil e rápido de preparar. Além disso é uma sobremesa muito popular na gastronomia Portuguesa.
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Kaffe semifreddo recept
Hoje estava a pensar muito nos semifrios que tenho feito, normalmente gosto de utilizar frutas tropicais ou cítricas, mas hoje o café entrou na minha cabecinha e decidi fazer esta receita de semifrio de café.
O Semifrio de café no Brasil não é muito conhecido, provavelmente é mesmo uma sobremesa bastante desconhecida, mas neste lado do oceano é bastante conhecido e em muitos restaurantes servido como sobremesa de eleição.
O que muitas pessoas não sabem é que preparar o semifrio de café é muito fácil e rápido de fazer.
É quase como um processador de alimentos… 1…2…3 e já está! ehehehe
Basta colocar todos os ingredientes numa batedeira, bater, adicionar o café, continuar a bater e colocar numa forma adequada para o semifrio.
De seguida tem que ir 10 a 12 horas para a geladeira e está pronto a ser devorado!
I det här receptet visar jag hur du gör kaffe halvkallt, no entanto existem muitas receitas de semifrios diferentes, e para quem não conhece mas pretende saber um pouco mais, deixo abaixo a lista de alguns desses deliciosos semifrios:
– semifrio de mirtilos
– semifrio de bolacha com leite condensado
– semifrio de chocolate
– semifrio de frutos vermelhos
– semifrio de maracujá
– semifrio de bolacha e cafe
– semifrio de bolacha e natas
– semifrio de lima
– semifrio de limão
– semifrio de pêssego
SEMI-FRIO DE CAFÉ
Ingredienser
- 400 ml de café muito forte e quente
- 4 lådor gräddfil med 30% fett eller mer
- 2 burkar med kondenserad mjölk
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (10g cada)
- Grãos de café para decorar
Steg-för-steg-instruktioner
- Hidrate a gelatina em pó com dez colheres de (sopa) de água fria, mexa e reserve.
- Prepare o café forte e quente, reserve.
- Na batedeira, bata o creme de leite gelado até ficar fofo e volumoso.
- Tillsätt sedan den kondenserade mjölken och vispa lite till för att blanda väl.
- Aqueça no microondas a gelatina reservada para voltar a forma líquida e depois coloque no café forte e quente e mexa bem.
- Adicione a mistura do café com gelatina no creme batido e deixe misturar bem na batedeira.
- Passe por água uma forma redonda de tamanho 24cm de diâmetro x 8 cm de altura para ficar previamente molhada.
- Coloque o creme na forma e leve à geladeira durante 12 horas até solidificar.
- Na hora de servir passe uma faca à volta da sobremesa e mergulhe o fundo da forma numa bacia com água quente para ser melhor para desenformar.
- Assim que desenformar decore à seu gosto com grãos de café. E sirva a seguir.
Videorecept
Näring
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Verônica Ribeiro, det kreativa sinnet bakom "Cozinha da Vê", brinner för smaker och aromer som förvandlar hennes passion för matlagning till oemotståndliga recept. Med en unik förmåga att kombinera ingredienser och en speciell touch av omsorg i varje rätt, erövrar hon hjärtan och smaker, vilket gör matlagningen till en riktigt läcker upplevelse på sin blogg.
