Se você é como eu e quer preparar algo diferente para este Natal, então esta e a sobremesa que falta para a sua mesa de natal.
Índice
Tarta de queso con Nutella
O Cheesecake de nutella é uma daquelas sobremesas que primeiro lugar é para quem ama chocolate, nomeadamente nutella, mas não pense você que é só para aqueles que amam nutella.
Aí você está bem enganado(a), e explico porquê… você poderá pensar que o sabor é demasiado intenso, até mesmo excessivo em termos do seu paladar doce.
No entanto, como o cheesecake de nutella é feito com queijo cream cheese, ele faz com que o sabor fique muito suave e ao mesmo tempo com uma textura muito cremosa.
É por isso mesmo que eu adoro esta receita.
Simples e rápido de preparar
La sencillez y rapidez con la que puede hacer nutella, são os motivos principais porque recomendo fazerem esta sobremesa para o Natal. Mas mesmo fora da estação natalícia funciona bem e todo o mundo ama esta receita.
Queso crema
Se você acha que o queijo cream cheese vai tornar o seu cheesecake muito salgado, então estou certa que nunca fez uma cheesecake, porque o cream cheese é um ingrediente muito utilizado na confecção de sobremesas, principalmente devido ao seu sabor que é neutro e como tal funciona muito bem nesta receita.
La base de tarta de queso
Como o cheesecake é uma sobremesa que tem muito creme, torna-se necessário que a sua base seja mais rija, de forma a termos uma consistência suficiente para que esta sobremesa não se desmonte.
Visto que o creme é de chocolate e de forma a manter a mesma consistência, eu gosto de utilizar biscoito de chocolate. Aqui em Portugal eu uso da marca “maria”, mas ai no Brasil é uma questão de verificar uma boa marca de biscoitos de chocolate.
La tarta de queso con crema de Nutella
Para fazermos o creme é necessário ingredientes de boa qualidade, isso é fundamental para o sucesso desta receita de natal. Assim vamos necessitar do cream cheese, eu utilizo de marca Philadelfia.
Além disso também será necessário açucar de confeiteiro, óbviamente a nutella e um pouco de cacau em pó.
Ganache de Nutella
Por fim temos que fazer a ganache que nada mais é do que o cheesecake com cobertura de nutella e para isso precisamos apenas de 2 ingredientes:
- Crema de leche
- Nutella
Variações a esta receita
Para quem prefere fazer variações a esta receita, então existe uma que eu adoro, mas só é ideal para quem é amante de café, já devem estar a calcular ao que me refiro, é o cheesecake café e nutella.
Outra variação mas um pouco diferente, é fazer sobremesas com nutella , assim de imediato estou a ver uma mousse de nutella ou então um semifrio de nutella que também é muito bom.
Alternativas a la tarta de queso con Nutella
Embora esta receita seja deliciosa e imperdivel, é possível que por motivos de saúde você não possa consumir alguns destes ingredientes ou porque simplesmente não gosta de nutella.
Deixo abaixo uma lista alternativa de sobremesas muito válidas:
- Tarta de queso con fresas
- Cheesecake de limão
- Cheesecake de maracujá
- Tarta de queso con oreo
Confira de seguida o passo a passo desta deliciosa receita. Se gostar e fizer esta receita não de dar a sua avaliação, pois vai ajudar muito os visitantes do site.
Tarta de queso con Nutella
Ingredientes
Base de tarta de queso
- 280 gramo de galletas de chocolate
- 7 cucharas de sopa) de mantequilla derretida (100 g)
Para la crema de la tarta de queso
- 560 gramo de Crema de Queso Philadelfia
- 85 gramo de açúcar em pó (açúcar de confeiteiro)
- 470 gramo de Nutella
- 1 cuchara sopera) de cacau em pó
Para el ganache de Nutella
- 80 ml de crema agria
- 200 gramo de Nutella
Instrucciones paso a paso
BASE:
- Triturar las galletas en un robot de cocina o una batidora y colocarlas en un recipiente hondo. Reservar.
- Derretir la margarina en el microondas sin que llegue a hervir.
- Colocar la margarina derretida en el recipiente de las galletas trituradas y amasar hasta obtener una masa homogénea que se pueda moldear en el fondo de la forma.
- Espalhe bem as bolachas no fundo da fôrma e vai ajeitando com uma colher até ficar uma base lisinha.
- Depois de pronta a base, coloque na geladeira até o creme ficar pronto.
CREMA:
- Coloque na batedeira o cream cheese e junte o açúcar em pó, bata bem até ficar homogêneo e cremoso.
- Adicione a Nutella e misture bem até ficar homogêneo.
- Agora coloque a essência de baunilha e o cacau em pó e bata até ficar homogêneo.
- Ponha o creme batido em cima da base de bolachas reservada, balance a forma para espalhar o creme e ficar bem distribuído na forma.
- Depois, envolva com filme plático e leve à geladeira por pelo menos 6 horas para solidificar.
GANACHE DE NUTELLA:
- Poner la Nutella en un bol y reservar.
- En un cazo, poner la nata y llevar a ebullición.
- Depois do creme de leite fervido, despeje em cima da Nutella que está na tigela e espere de 1-2 minutos.
- Mezclar con la Nutella para homogeneizar y dejar enfriar un poco.
- Ahora, saca el molde de la nevera y vierte la ganache de Nutella sobre la crema y agita el molde para repartir bien la crema por todo el molde.
- Colocar en el congelador para congelar durante 2 horas.
- Depois de 2 horas, passe uma faca a volta da forma para desenformar. Desenforme e coloque num prato e está pronto a servir. Bom apetite!
Receta en vídeo
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
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Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.
