Seguro que has oído hablar del pudin de leche condensada, que es muy fácil de hacer, ¿verdad? Pero hoy os traigo una de las variaciones más deliciosas que he hecho nunca, el budín de leche condensada con agujeros!
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Índice
Budín de leche condensada con agujeros
Hoy os voy a enseñar a hacer una variación de una famosa y deliciosa receta de pudin, llamada pudin de leche condensada con agujeros.
Es muy parecido a la versión original, pero en lugar de ser liso, el exterior del pudin parece tener agujeros. Estos agujeros se deben a la forma de hacer el caramelo y colocarlo en el molde.
Te explico cómo hacerla paso a paso en esta videoreceta, pero te adelanto que es muy sencilla de hacer.
Después de preparar toda la receta, se mete en el horno, por eso es muy importante preparar bien el pudin de leche condensada en el horno, para que el pudin no se convierta en papilla.
Pero no te preocupes, porque esta receta es muy fácil de preparar, lo digo de verdad. A lo que debes prestar más atención es al caramelo, que debe estar en su punto.
¡Por eso creo que este pudin de leche condensada es tan fácil de hacer!
Pero no piense que por ser una receta fácil de preparar el sabor de este pudin no es bueno. Al contrario, ¡este pudin está delicioso! Todos los que lo han probado en casa lo confirman.
Antes de empezar con esta receta, también me gustaría decir que al final hay que meterla en la nevera para que se enfríe. Por eso algunos lo llaman pudin de leche condensada en la nevera, curioso ¿no?
Ahora, echa un vistazo a nuestra receta a continuación.
PUDÍN DE LECHE CONDENSADA CON AGUJEROS
Ingredientes
- 1 estaño de leche condensada
- 2 latas de leche (medida de la lata de leche condensada)
- 3 huevos enteros
- ½ cuchara de té) azúcar para el caramelo
- ¼ agua caliente
- 1 Molde de 22 cm de diámetro
Instrucciones paso a paso
- En el propio molde, poner el azúcar para hacer el caramelo, removiendo constantemente hasta que el azúcar se derrita. Tan pronto como se derrita, agregue el agua caliente y revuelva nuevamente hasta que todo el azúcar se haya derretido. Reservar.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Luego pon los ingredientes en la licuadora: leche condensada, leche y huevos y bate por 4 minutos hasta obtener mucha espuma.
- Verter el líquido batido en el molde con caramelo y colocar el molde de budín en otro molde al baño maría con agua muy caliente.
- Cubrir la forma con papel aluminio y llevar al horno a hornear por 1 hora y luego retirar del baño maría y papel aluminio y dejar hornear por otros 30 minutos.
- Para ver si está horneado, pruébalo con un cuchillo atravesando el budín y si el cuchillo sale sucio aún no está bueno, déjalo hornear unos minutos más hasta que el cuchillo salga limpio.
- Por último, mete el pudín en la nevera hasta que esté muy frío. ¡Luego solo desmolda y sirve!
Receta en vídeo
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
Ahora no tienes ninguna razón para no hacer esta receta de pudin de leche condensada rápida, sencilla y fácil.
Si te ha gustado esta receta, no olvides compartir con tus amigos, familiares, en definitiva, con todos aquellos a los que les encantará hacer esta deliciosa receta!
Y si haces algún cambio a la receta original, déjalo en los comentarios, así todos podemos beneficiarnos de tu experiencia.
Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.
