Spring til indhold

Nutella cheesecake

Hvis du er ligesom mig og gerne vil lave noget anderledes til denne jul, så er dette desserten, der mangler til dit julebord.

Nutella-cheesecake

Nutella cheesecake

Nutella cheesecake er en af de desserter, der går først for dem, der elsker chokolade, især nutella, men tror ikke, det kun er for dem, der elsker nutella.

Så tager du fejl, og jeg forklarer hvorfor... du synes måske, at smagen er for intens, endda overdreven i forhold til din søde smag.

Men da Nutella cheesecake er lavet med flødeost, gør det smagen meget glat og har samtidig en meget cremet konsistens.

Det er netop derfor, jeg elsker denne opskrift.

Enkel og hurtig at tilberede

Den enkelhed og hurtighed, hvormed du kan lave nutella, er hovedårsagerne til, at jeg anbefaler at lave denne dessert til jul. Men også uden for juletiden fungerer det godt, og alle elsker denne opskrift.

Flødeost

Hvis du tror, at flødeost vil gøre din cheesecake for salt, så er jeg sikker på, at du aldrig har lavet en cheesecake, fordi flødeost er en ingrediens, der er meget udbredt til fremstilling af desserter, hovedsageligt på grund af dens neutrale smag og som sådan fungerer fantastisk i denne opskrift.

Cheesecake-bunden

Da cheesecake er en dessert, der har meget fløde, er det nødvendigt at dens bund er fastere, så vi har konsistens nok til at denne dessert ikke falder fra hinanden.

Da cremen er chokolade og for at bevare den samme konsistens, bruger jeg gerne chokoladekiks. Her i Portugal bruger jeg mærket "maria", men i Brasilien er det et spørgsmål om at tjekke et godt mærke af chokoladekiks.

Creme af Nutella-ostekage

For at lave cremen skal du bruge ingredienser af god kvalitet, det er essentielt for denne juleopskrifts succes. Så vi skal bruge flødeost, jeg bruger mærket Philadelfia.

Derudover skal du også bruge flormelis, naturligvis nutella og lidt kakaopulver.

Nutella Ganache

Til sidst skal vi lave ganachen som ikke er andet end cheesecake med nutella topping og hertil mangler vi kun 2 ingredienser:

  • Mælkefløde
  • Nutella

Variationer til denne opskrift

For dem der foretrækker at lave variationer til denne opskrift, så er der en som jeg elsker, men den er kun ideel til dem der elsker kaffe, du skal allerede nu regne ud hvad jeg henviser til, det er kaffen og nutella cheesecaken.

En anden variant, men lidt anderledes, er at lave desserter med nutella, så jeg ser straks en nutella mousse eller en nutella semifreddo som også er meget god.

Alternativer til Nutella Cheesecake

Selvom denne opskrift er lækker og umulig at gå glip af, er det muligt, at du af sundhedsmæssige årsager ikke kan indtage nogle af disse ingredienser, eller fordi du simpelthen ikke kan lide nutella.

Jeg efterlader nedenfor en alternativ liste over meget gyldige desserter:

Se trin for trin i denne lækre opskrift nedenfor. Hvis du kan lide og lave denne opskrift, skal du ikke give den en anmeldelse, da den vil hjælpe besøgende meget.

Nutella-cheesecake 2

Nutella-cheesecake

Lær hvordan du laver en lækker, hurtig og nem Nutella cheesecake.
5 med 1 stemme
Tid til forberedelse 30 minutter
Ventetid 6 timer
Samlet tid 6 timer 30 minutter
plade dessert
Køkken amerikansk
portioner 10 mennesker
Kalorier 290 kcal

Ingredienser
  

Cheesecake-bund

  • 280 g af chokoladekiks
  • 7 suppe skeer) smeltet smør (100 g)

Til cremen af ostekagen

  • 560 g af flødeost filadelfia
  • 85 g pulveriseret sukker (flormelis)
  • 470 g af Nutella
  • 1 suppeske) kakaopulver

Til Nutella Ganache

  • 80 ml af creme fraiche
  • 200 g af Nutella

Trin-for-trin-vejledning
 

BASE:

  • Knus kiksene i en foodprocessor eller blender, og læg dem i en dyb beholder. Sæt til side.
  • Smelt margarinen i mikroovnen uden at koge.
  • Læg den smeltede margarine i den knuste kiksebeholder og ælt, indtil den danner en homogen dej, der kan støbes i bunden af gryden.
  • Fordel småkagerne jævnt i bunden af gryden og juster med en ske til du har en glat bund.
  • Når bunden er klar, stilles den i køleskabet, indtil cremen er klar.

FLØDE:

  • Kom flødeosten i røremaskinen og tilsæt flormelis, pisk godt indtil glat og cremet.
  • Tilsæt Nutella og bland godt, indtil det er glat.
  • Tilsæt nu vaniljeessens og kakaopulver og pisk til det er glat.
  • Læg flødeskummet oven på den reserverede kiksebund, ryst formen for at fordele cremen og sørg for, at den er jævnt fordelt i hele formen.
  • Pak den derefter ind med plastfolie og stil den på køl i mindst 6 timer for at størkne.

NUTELLA GANACHE:

  • Kom Nutellaen i en skål og sæt den til side.
  • Kom fløden i en gryde og bring den i kog i en kasserolle.
  • Efter at fløden er kogt, hældes den over Nutellaen i skålen og vente 1-2 minutter.
  • Bland Nutellaen i, så den bliver homogeniseret, og lad den køle lidt af.
  • Tag nu formen ud af køleskabet, og hæld Nutella ganachen oven på cremen, og ryst formen, så cremen fordeles godt i hele formen.
  • Læg den i fryseren og frys i 2 timer.
  • Efter 2 timer køres en kniv rundt om gryden for at fjerne formen. Fjern formen og læg den på en tallerken, og den er klar til servering. God fornøjelse!

Videoopskrift

Ernæring

Betjener: 1skiveKalorier: 290kcalKulhydrater: 34.6gProtein: 10.7gFed: 12.7g

Bemærk: Disse oplysninger gives af høflighedshensyn og er kun et skøn. Disse oplysninger kommer fra online-regnemaskiner. Selvom cozinhadave.com bestræber sig på at give nøjagtige ernæringsoplysninger, er disse tal kun estimater.

Nøgleord se køkkenet, Nutella Cheesecake, hvordan man laver chokolade cheesecake, hvordan man laver Nutella cheesecake, Opskrift med Nutella, cheesecake opskrift, nutella cheesecake opskrift
Har du nogensinde lavet denne opskrift?Del med os como correu!

sidste ord

Hvis du laver denne opskrift, Skriv en kommentar nedenfor, og deler med os alle, hvordan det gik, og hvad du syntes.

Og hvis du foretager ændringer, vil jeg også meget gerne høre om dem. Vi kan alle drage fordel af dine erfaringer!