Se você é como eu e quer preparar algo diferente para este Natal, então esta e a sobremesa que falta para a sua mesa de natal.
Índice
Nutella-Käsekuchen
O Cheesecake de nutella é uma daquelas sobremesas que primeiro lugar é para quem ama chocolate, nomeadamente nutella, mas não pense você que é só para aqueles que amam nutella.
Aí você está bem enganado(a), e explico porquê… você poderá pensar que o sabor é demasiado intenso, até mesmo excessivo em termos do seu paladar doce.
No entanto, como o cheesecake de nutella é feito com queijo cream cheese, ele faz com que o sabor fique muito suave e ao mesmo tempo com uma textura muito cremosa.
É por isso mesmo que eu adoro esta receita.
Simples e rápido de preparar
Die Einfachheit und Schnelligkeit, mit der Sie die nutella, são os motivos principais porque recomendo fazerem esta sobremesa para o Natal. Mas mesmo fora da estação natalícia funciona bem e todo o mundo ama esta receita.
Frischkäse
Se você acha que o queijo cream cheese vai tornar o seu cheesecake muito salgado, então estou certa que nunca fez uma cheesecake, porque o cream cheese é um ingrediente muito utilizado na confecção de sobremesas, principalmente devido ao seu sabor que é neutro e como tal funciona muito bem nesta receita.
Der Käsekuchenboden
Como o cheesecake é uma sobremesa que tem muito creme, torna-se necessário que a sua base seja mais rija, de forma a termos uma consistência suficiente para que esta sobremesa não se desmonte.
Visto que o creme é de chocolate e de forma a manter a mesma consistência, eu gosto de utilizar biscoito de chocolate. Aqui em Portugal eu uso da marca “maria”, mas ai no Brasil é uma questão de verificar uma boa marca de biscoitos de chocolate.
Der Nutella-Käsekuchen mit Sahne
Para fazermos o creme é necessário ingredientes de boa qualidade, isso é fundamental para o sucesso desta receita de natal. Assim vamos necessitar do cream cheese, eu utilizo de marca Philadelfia.
Além disso também será necessário açucar de confeiteiro, óbviamente a nutella e um pouco de cacau em pó.
Nutella-Ganache
Por fim temos que fazer a ganache que nada mais é do que o cheesecake com cobertura de nutella e para isso precisamos apenas de 2 ingredientes:
- Milchcreme
- Nutella
Variações a esta receita
Para quem prefere fazer variações a esta receita, então existe uma que eu adoro, mas só é ideal para quem é amante de café, já devem estar a calcular ao que me refiro, é o cheesecake café e nutella.
Outra variação mas um pouco diferente, é fazer sobremesas com nutella , assim de imediato estou a ver uma mousse de nutella ou então um semifrio de nutella que também é muito bom.
Alternativen zu Nutella-Käsekuchen
Embora esta receita seja deliciosa e imperdivel, é possível que por motivos de saúde você não possa consumir alguns destes ingredientes ou porque simplesmente não gosta de nutella.
Deixo abaixo uma lista alternativa de sobremesas muito válidas:
- Käsekuchen mit Erdbeeren
- Zitronen-Käsekuchen
- Cheesecake de maracujá
- Oreo-Käsekuchen
Confira de seguida o passo a passo desta deliciosa receita. Se gostar e fizer esta receita não de dar a sua avaliação, pois vai ajudar muito os visitantes do site.
Nutella-Käsekuchen
Zutaten
Käsekuchen Boden
- 280 g von Schokoladenkeksen
- 7 Suppenlöffel) geschmolzene Butter (100 g)
Für die Creme des Käsekuchens
- 560 g von Frischkäse-Philadelfia
- 85 g de açúcar em pó (açúcar de confeiteiro)
- 470 g von Nutella
- 1 Suppenlöffel) de cacau em pó
Für die Nutella-Ganache
- 80 ml von Sauerrahm
- 200 g von Nutella
Schritt-für-Schritt-Anleitung
BASE:
- Die Kekse in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zerkleinern und in einen tiefen Behälter geben. Beiseite stellen.
- Margarine in der Mikrowelle schmelzen, ohne zu kochen.
- Die geschmolzene Margarine in den Behälter mit den zerkleinerten Keksen geben und kneten, bis eine homogene Masse entsteht, die am Boden der Form geformt werden kann.
- Espalhe bem as bolachas no fundo da fôrma e vai ajeitando com uma colher até ficar uma base lisinha.
- Depois de pronta a base, coloque na geladeira até o creme ficar pronto.
CREME:
- Coloque na batedeira o cream cheese e junte o açúcar em pó, bata bem até ficar homogêneo e cremoso.
- Adicione a Nutella e misture bem até ficar homogêneo.
- Agora coloque a essência de baunilha e o cacau em pó e bata até ficar homogêneo.
- Ponha o creme batido em cima da base de bolachas reservada, balance a forma para espalhar o creme e ficar bem distribuído na forma.
- Depois, envolva com filme plático e leve à geladeira por pelo menos 6 horas para solidificar.
NUTELLA-GANACHE:
- Die Nutella in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
- Die Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Depois do creme de leite fervido, despeje em cima da Nutella que está na tigela e espere de 1-2 minutos.
- Nutella zum Homogenisieren unterrühren und etwas abkühlen lassen.
- Nun die Form aus dem Kühlschrank nehmen und die Nutella-Ganache auf die Creme geben und die Form schütteln, um die Creme gut in der Form zu verteilen.
- Im Gefrierfach 2 Stunden lang einfrieren.
- Depois de 2 horas, passe uma faca a volta da forma para desenformar. Desenforme e coloque num prato e está pronto a servir. Bom apetite!
Video-Rezept
Ernährung
Hinweis: Diese Informationen werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur eine Schätzung. Diese Informationen stammen aus Online-Rechnern. Obwohl Cozinhadave.com versucht, genaue Nährwertinformationen bereitzustellen, handelt es sich bei diesen Zahlen nur um Schätzungen.
letzte Worte
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Verônica Ribeiro, der kreative Kopf hinter „Cozinha da Vê“, hat eine Leidenschaft für Aromen und Aromen und setzt ihre Leidenschaft für das Kochen in unwiderstehliche Rezepte um. Mit einer einzigartigen Fähigkeit, Zutaten zu kombinieren und einem besonderen Hauch von Liebe in jedem Gericht, erobert sie Herzen und Gaumen und macht das Kochen auf ihrem Blog zu einem wahrhaft köstlichen Erlebnis.
