Muffin de banana fit – Ideal para Veganos e Diabéticos
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MUFFINS DE PLÁTANO Y PASTA DE CACAHUETE
Ingredientes
- 1 cuchara de té) de mantequilla de maní
- 2 puré de plátanos maduros
- 3/4 cucharadita (té) de bicarbonato de sodio
- 1 cuchara de té) de extracto de vainilla
- 3 huevos enteros
- 1/2 cuchara de té) de sal
- 1/4 de taza de (té) miel (o stevia al gusto)
- 1 cuchara de té) canela (opcional)
Instrucciones paso a paso
- Precalienta el horno a 170º y prepara 12 moldes para cupcakes con papel.
- En un bowl o plato, triture los plátanos con un tenedor y coloque los ingredientes mantequilla de maní, bicarbonato de sodio, vainilla, huevos, sal, miel, canela y mezcle todo con una cuchara de madera, hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Use una medida de 1/4 de taza. de (té) para distribuir uniformemente la masa en los moldes. Si lo deseas, pon unas chispas de chocolate encima de la masa de unos cupcakes o déjalo de la forma habitual.
- Hornear en horno precalentado a 170º durante unos 20 a 25 minutos. Después de asar, esperar a que se enfríe y servir.
Receta en vídeo
Notas
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
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Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.