Hoje vamos conferir uma incrível receita de creme de abóbora low carb. Esta é uma refeição ideal para quem quer consumir algo leve, que tenha sabor e também vários nutrientes.
Em dias mais frios, no pós-treino, ou mesmo quando quiser um acompanhamento para um cardápio mais elaborado, esta é uma ótima opção.
Índice
Creme de abóbora low carb
Para esta receita, você precisa sobretudo de uma panela e um liquidificador. Para ter a textura e o sabor esperado, o segredo está em reservar sua abóbora em pedaços totalmente sem casca, deixando-os de molho por uma hora antes de cozinhá-los.
Mesmo que essa receita seja simples, vale lembrar que a abóbora é um alimento cheio de benefícios. Ele é rico em carotenoides, antioxidantes, fibras e ainda vitaminas do complexo A, além de potássio. Como resultado, é um legume super benéfico para a pele, olhos e sistema imunológico, além de ajudar no funcionamento de seu intestino.
E claro, junto com a abóbora seu creme conta ainda com outros ingredientes benéficos, como legumes e temperos diversos. Tudo isso faz com que ele seja uma refeição completa. E para completar, ela não exige que você seja um expert na cozinha para fazê-la.
Por que esta receita funciona?
Antes de tudo, esta é uma receita super simples, que fica pronta em menos de uma hora e rende até 8 porções. O seu ingrediente principal tem um preço bem acessível e pode ser encontrada em diversos pontos de venda. E o mais bacana é que dá para usar diversos tipos de abóbora nesta receita, conforme sua preferência.
Além disso, o creme de abóbora low carb é bastante nutritivo e capaz de alimentar e dar total saciedade. E dependendo dos legumes que tiver sobrando em sua geladeira, poderá colocar junto a ele e ter um resultado ainda mais saboroso e nutritivo.
Por fim, essa receita também funciona porque se adapta muito bem aos mais variados tipos de cardápio. Você pode utilizá-la como um prato principal em um almoço ou jantar, ou ainda inclui-lo em meio a um cardápio mais elaborado.
Alternativa ao creme de abóbora low carb
Se você não quiser experimentar esta receita, vamos te apresentar algumas alternativas super bacanas para substituí-la:
Agora é hora de conferir o passo a passo para fazer o seu creme de abóbora low carb.
Creme de abóbora low carb
Ingredientes
- 500 g de abóbora de sua preferência;
- 1 talho de alho-poró;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 tomate pequeno;
- 2 colheres de (sopa) de requeijão light;
- 50 ml de leite coco;
- Sal e temperos à gosto.
Instruções passo a passo
- Após deixar a abóbora de molho, coloque-a em uma panela com água para cozinhar;
- Quando estiver macia, ponha a abóbora no liquidificador com a água do cozimento;
- Agora use a mesma panela e coloque a cebola, o alho e o tomate na panela com azeite;
- Assim que tudo estiver refogado, acrescente os temperos, o leite de coco e o requeijão;
- Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea;
- Ponha o creme de abóbora e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos sempre mexendo;
- Por fim, desligue o fogo e pode servir o seu creme.
Nutrição
Nota: Esta informação é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Estas informações provêm de calculadoras on-line. Embora a cozinhadave.com tente fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
Aqui está um passo a passo completo para um delicioso creme de abóbora low carb. Lembrando que além dos ingredientes que sugerimos aqui, você pode adicionar outros vegetais e legumes. Se quiser, inclusive, poderá colocar alguma carne branca para complementá-lo.
Quanto aos temperos, cheiro verde, cebolinha, orégano e uma pitada de coentro caem muito bem nessa receita. Mas é claro que tudo é uma questão de preferência. Assim, utilize aquilo que mais gosta e faça a sua própria versão do caldo.
Seja como for, não deixa de compartilhar essa receita com quem é craque na cozinha, e contar para a gente como ficou a sua versão dela, combinado?
Além disso, aproveite também para navegar aqui no nosso site. Quem sabe você não acha a refeição perfeita para cozinhar hoje mesmo?
Verônica Ribeiro, a mente criativa por trás do “Cozinha da Vê”, é uma apaixonada por sabores e aromas que transforma sua paixão pela culinária em receitas irresistíveis. Com uma habilidade única para combinar ingredientes e um toque especial de carinho em cada prato, ela conquista corações e paladares, tornando a culinária uma experiência verdadeiramente deliciosa em seu blog.
