Hoy vamos a ver una increíble receta de crema de calabaza baja en carbohidratos. Es una comida ideal para quienes quieren consumir algo ligero, que tenga sabor y también varios nutrientes.
En los días más fríos, después de entrenar, o incluso cuando quieres un acompañamiento para un menú más elaborado, esta es una gran opción.
Crema de calabaza low carb
Para esta receta, se necesita principalmente una sartén y una batidora. Para conseguir la textura y el sabor esperados, el secreto es reservar la calabaza en trozos completamente sin pelar, dejándola en remojo durante una hora antes de cocinarla.
Aunque esta receta es sencilla, conviene recordar que la calabaza es un alimento lleno de beneficios. Es rica en carotenoides, antioxidantes, fibra e incluso vitaminas A y potasio. Por ello, es una verdura súper beneficiosa para la piel, los ojos y el sistema inmunitario, además de ayudar al funcionamiento del intestino.
Y, por supuesto, junto con la calabaza su crema también tiene otros ingredientes beneficiosos, como verduras y diversas especias. Todo esto lo convierte en una comida completa. Y por si fuera poco, no hace falta ser un experto en la cocina para prepararlo.
¿Por qué funciona esta receta?
En primer lugar, esta es una receta súper sencilla, que está lista en menos de una hora y rinde hasta 8 porciones. Su ingrediente principal tiene un precio muy asequible y se puede encontrar en varios puntos de venta. Y lo más genial es que en esta receta puedes utilizar varios tipos de calabaza, según tu preferencia.
Además, la crema de calabaza low carb es bastante nutritiva y capaz de alimentar y dar saciedad total. Y dependiendo de las verduras que te sobren en la nevera, puedes juntarlas con ella y tener un resultado aún más sabroso y nutritivo.
Por último, esta receta también funciona porque se adapta muy bien a muchos tipos de menús diferentes. Puede utilizarlo como plato principal para el almuerzo o la cena, o incluirlo en medio de un menú más elaborado.
Alternativa a la crema de calabaza baja en carbohidratos
Si no quieres probar esta receta, te presentamos algunas alternativas superchulas para sustituirla:
Ahora es el momento de ver el paso a paso para hacer tu flan de calabaza bajo en carbohidratos.
Crema de calabaza low carb
Ingredientes
- 500 gramo de calabaza de su elección;
- 1 bloque de carnicería de puerros;
- 1 cebolla mediana, picada;
- 2 dientes de ajo machacados;
- 1 tomate pequeño;
- 2 cucharas de sopa) de queso crema ligero;
- 50 ml de leche de coco;
- Sal y condimento al gusto.
Instrucciones paso a paso
- Después de remojar la calabaza, colóquela en una cacerola con agua para que se cocine;
- Cuando esté blanda, poner la calabaza en la batidora con el agua de cocción;
- Ahora utiliza la misma sartén y pon la cebolla, el ajo y el tomate en la sartén con aceite de oliva;
- Una vez que todo esté salteado, añadir los condimentos, la leche de coco y el queso crema;
- Mezclar todo muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea;
- Verter la crema de calabaza y cocinar durante unos 10 a 15 minutos removiendo todo el tiempo;
- Por último, apague el fuego y podrá servir su crema.
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
Aquí tienes las instrucciones completas, paso a paso, para hacer un delicioso flan de calabaza bajo en carbohidratos. Recuerda que además de los ingredientes que te proponemos aquí, puedes añadir otras verduras y legumbres. Si quieres, puedes incluso poner algo de carne blanca para complementarlo.
En cuanto a las especias, el olor verde, el cebollino, el orégano y una pizca de cilantro van muy bien en esta receta. Pero, por supuesto, todo es cuestión de preferencias. Así que utiliza lo que más te guste y haz tu propia versión del caldo.
Sea como fuere, no deja de Cuota y cuéntanos cómo te ha salido tu versión de la receta, ¿vale?
Además, aproveche la oportunidad de navegar aquí en nuestro sitio. Quién sabe, tal vez encuentre la comida perfecta para cocinar hoy.
