Hoje vamos conferir uma incrível receita de crema de calabaza baja en carbohidratos. Esta é uma refeição ideal para quem quer consumir algo leve, que tenha sabor e também vários nutrientes.
Em dias mais frios, no pós-treino, ou mesmo quando quiser um acompanhamento para um cardápio mais elaborado, esta é uma ótima opção.
Índice
Crema de calabaza low carb
Para esta receita, você precisa sobretudo de uma panela e um liquidificador. Para ter a textura e o sabor esperado, o segredo está em reservar sua abóbora em pedaços totalmente sem casca, deixando-os de molho por uma hora antes de cozinhá-los.
Mesmo que essa receita seja simples, vale lembrar que a abóbora é um alimento cheio de benefícios. Ele é rico em carotenoides, antioxidantes, fibras e ainda vitaminas do complexo A, além de potássio. Como resultado, é um legume super benéfico para a pele, olhos e sistema imunológico, além de ajudar no funcionamento de seu intestino.
E claro, junto com a abóbora seu creme conta ainda com outros ingredientes benéficos, como legumes e temperos diversos. Tudo isso faz com que ele seja uma refeição completa. E para completar, ela não exige que você seja um expert na cozinha para fazê-la.
¿Por qué funciona esta receta?
Antes de tudo, esta é uma receita super simples, que fica pronta em menos de uma hora e rende até 8 porções. O seu ingrediente principal tem um preço bem acessível e pode ser encontrada em diversos pontos de venda. E o mais bacana é que dá para usar diversos tipos de abóbora nesta receita, conforme sua preferência.
Além disso, o creme de abóbora low carb é bastante nutritivo e capaz de alimentar e dar total saciedade. E dependendo dos legumes que tiver sobrando em sua geladeira, poderá colocar junto a ele e ter um resultado ainda mais saboroso e nutritivo.
Por fim, essa receita também funciona porque se adapta muito bem aos mais variados tipos de cardápio. Você pode utilizá-la como um prato principal em um almoço ou jantar, ou ainda inclui-lo em meio a um cardápio mais elaborado.
Alternativa ao creme de abóbora low carb
Se você não quiser experimentar esta receita, vamos te apresentar algumas alternativas super bacanas para substituí-la:
Agora é hora de conferir o passo a passo para fazer o seu creme de abóbora low carb.
Crema de calabaza low carb
Ingredientes
- 500 gramo de abóbora de sua preferência;
- 1 talho de alho-poró;
- 1 cebolla mediana picada;
- 2 dientes de ajo machacados;
- 1 tomate pequeño;
- 2 cucharas de sopa) de requeijão light;
- 50 ml de leche de coco;
- Sal y especias al gusto.
Instrucciones paso a paso
- Após deixar a abóbora de molho, coloque-a em uma panela com água para cozinhar;
- Quando estiver macia, ponha a abóbora no liquidificador com a água do cozimento;
- Ahora utiliza la misma sartén y pon la cebolla, el ajo y el tomate en la sartén con aceite de oliva;
- Assim que tudo estiver refogado, acrescente os temperos, o leite de coco e o requeijão;
- Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea;
- Ponha o creme de abóbora e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos sempre mexendo;
- Por último, apague el fuego y podrá servir su crema.
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
Aqui está um passo a passo completo para um delicioso creme de abóbora low carb. Lembrando que além dos ingredientes que sugerimos aqui, você pode adicionar outros vegetais e legumes. Se quiser, inclusive, poderá colocar alguma carne branca para complementá-lo.
Quanto aos temperos, cheiro verde, cebolinha, orégano e uma pitada de coentro caem muito bem nessa receita. Mas é claro que tudo é uma questão de preferência. Assim, utilize aquilo que mais gosta e faça a sua própria versão do caldo.
Seja como for, não deixa de Cuota essa receita com quem é craque na cozinha, e contar para a gente como ficou a sua versão dela, combinado?
Além disso, aproveite também para navegar aqui no nosso sitio. Quem sabe você não acha a refeição perfeita para cozinhar hoje mesmo?
Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.
