Läckra och hälsosamma kakor går vanligtvis inte ihop. Idag ska jag visa dig hur det är möjligt med detta läckra recept på hälsosamma havregrynskakor med citron och chia.
Den här artikeln kan innehålla affiliate-länkar, kontrollera affiliate avslöjande och den Integritetspolicy.
Recept på hälsosamma havregrynskakor med citron och chia
Nuförtiden äter vi många livsmedel som är mycket dåliga för vår hälsa på medellång och lång sikt, men eftersom de är goda gör vi upprepade misstag som kan få mindre positiva konsekvenser i slutändan.
Så idag ger jag dig ett recept på hälsosamma havregrynskakor med citron och chia som du inte kan vänta med att äta på grund av deras oemotståndliga smak!
Receptet jag ger dig idag är skapat med ingredienser som är mycket fördelaktiga för vår hälsa, och innehåller till och med några av de så kallade "superfoods".
Vi äter alla kex, oavsett om vi bakar dem hemma eller köper dem i snabbköpet. Problemet är de produkter som används, konserveringsmedlen och i vissa fall även färgämnena.
Alla dessa är dåliga för hälsan, får oss att gå upp i vikt och är i slutändan inte det bästa sättet att leva ett hälsosamt och balanserat liv.
Men innan vi börjar prata om receptet vill jag visa dig alla fördelarna med de ingredienser som används.
DE havremjöl är en fiberkälla, har låg halt av mättade fetter, är rik på antioxidanter, innehåller järn och magnesium, har låg kolesterolhalt och ett regelbundet intag höjer det goda kolesterolet (HDL), vilket minskar risken för hjärtsjukdomar.
O kokosnötsocker är rik på näringsämnen som fibrer, mineraler och vitaminer. Den är rik på kalium, bland andra mineraler, rik på magnesium och tryptofan (en essentiell aminosyra), rik på vitamin B1 (tiamin), en viktig antioxidant och förknippas allmänt som ett hälsosamt livsmedel.
På Chiafrön är en bra källa till mineraler som kalium, magnesium, zink, järn och kalcium samt en bra källa till antioxidanter. Innehåller mer omega-3-fettsyror än någon annan grönsak, inklusive lax och sardiner.
O Citron är en kraftfull och naturlig antioxidant, finns det tre olika sorters citroner i världen, alla med olika fördelar. Den första är Tahiti Lemon, som har en mörkt rödaktig färg och är rik på C-vitamin och citronsyra, den andra är lime och den tredje är den citronsort som oftast används i matlagning, som har ett ljusgult skal.
DE mandel-grönsaksdryck är en naturlig produkt som har många hälsofördelar. Den är rik på näringsämnen som kalcium, fosfor, magnesium och vitamin E, den innehåller få kalorier, den är en utmärkt källa till hälsosamma fetter, som omega-3, och den är också en utmärkt källa till antioxidanter.
O Olivolja är ett livsmedel som är rikt på enkelomättade och fleromättade fettsyror, vilket innebär att det kan bidra till att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. Det är en av de bästa källorna till vitamin E och antioxidanter, det har en betydande mängd kalcium, järn och magnesium, det innehåller vitamin A.
Som du kan se kan ett recept med ingredienser av denna kvalitet bara vara ett superrecept!
Varför detta recept fungerar
Men det bästa av allt är att den är mycket enkel och snabb att tillaga, som du kommer att se.
- För att det är ett superhälsosamt recept;
- Den är mycket snabb och enkel att tillaga;
- Det kommer att bli en stor succé hos din familj och dina vänner;
Ingredienser du behöver
- Havremjöl;
- Kokosnötsocker;
- Chiafrön;
- Citron;
- Vegetabilisk dryck gjord på mandel, kokos eller havre;
- Olivolja;
Kolla in steg-för-steg-receptet nedan.
HÄLSOSAMMA KAKOR MED CITRON OCH CHIA
Ingredienser
- 200 g havremjöl eller krossade havreflingor
- 50 g kokossocker eller annat sötningsmedel
- 1 till 2 soppskedar) av chiafrön
- 1 tesked av jäst till kakor
- Zest av 1 citron, beroende på smak
- nypa salt
- 60 ml grönsaksdryck av havre, kokos eller mandel
- 2 soppskedar) av citronsaft (15 ml + 15 ml)
- 2 soppskedar) olivolja eller smält kokosnötsolja
Steg-för-steg-instruktioner
- Förvärm ugnen till 180º och klä en stor rektangulär form med bakplåtspapper
- Mala havreflingorna till mjöl.
- Blanda de torra ingredienserna i en stor skål: havregryn, kokossocker, chiafrön, jäst, skalet av 1 citron och en nypa salt. Blanda ihop allt.
- Till denna torra blandning tillsätt vegetabilisk dryck, olivolja och citronsaft. Blanda allt väl tills det bildar en formbar deg.
- OBS: Degen ska inte vara för flytande (fastna i händerna), men inte heller för torr (omöjlig att forma till bollar). Blanda helst allt tillsammans och låt det vila i 10 minuter så att mjölet absorberar en del av fukten.
- Vi gör bollar med våra händer. Du kan använda en mätsked för att mäta upp bollarna.
- Vi placerar bollarna i en rektangulär form fodrad med bakplåtspapper och med en gaffel plattar vi ut dem för att skapa formen av kakor eller kex.
- Valfritt: tillsätt citronskal på toppen av kakorna och lite kokossocker.
- Obs: Du kan kavla ut degen med en kavel och skära ut kexen med en form (då blir de knaprigare). Biskvierna har konsistensen av kex (mjukare) på grund av sin form.
- Grädda i ca 15 till 20 minuter (tills de är gyllenbruna).
- Låt svalna helt och hållet innan du förvarar den i en glasburk med lufttät förslutning.
Videorecept
Näring
Obs: Denna information tillhandahålls i all vänlighet och är endast en uppskattning. Denna information kommer från onlinekalkylatorer. Även om cozinhadave.com strävar efter att tillhandahålla korrekt näringsinformation, är dessa siffror endast uppskattningar.
Nu kan du göra succé med detta läckra recept för hälsosamma havregrynskakor med citron och chia , vilket kommer att bli mycket lyckat!
Om du gillade det här receptet, glöm inte att dela med dina vänner, familj och alla som kommer att älska att göra detta läckra recept!
Och om du gör en modifiering av originalreceptet, lämna det i kommentarerna, så att vi alla kan dra nytta av din erfarenhet.
Verônica Ribeiro, det kreativa sinnet bakom "Cozinha da Vê", brinner för smaker och aromer som förvandlar hennes passion för matlagning till oemotståndliga recept. Med en unik förmåga att kombinera ingredienser och en speciell touch av omsorg i varje rätt, erövrar hon hjärtan och smaker, vilket gör matlagningen till en riktigt läcker upplevelse på sin blogg.